高雄三民區鍋燒麵　中都鍋燒麵-傳統的井字碗架很有古早味

高雄鍋燒麵店推薦，三民區鍋燒麵控吃過中都街上這家只營業平常日的中都鍋燒麵嗎？距離中都唐榮磚窯廠不遠的它，假日不開，想收藏這家麵店的熊，只好請年假才有機會得償所望（猜對哪部電影嗎？）許多朋友們都推薦一定要吃吃看，尤其它自熬雞高湯，讓很一般的鍋燒意麵更為好吃了。

 

中都鍋燒麵品項與價位

先選湯頭再選擇麵種，很喜歡提供多種湯種的麵店，很能滿足每次想喝不同湯的慾望，共有原味雞高湯　沙茶高湯　起士鍋燒湯　韓式泡菜　咖哩　泡菜起士　咖哩起士共七種；麵點也能從意麵　雞絲　泡麵　烏龍　拉麵　刀削　冬粉　米粉　白飯？還有海產粥能選（吼～太開心了）。
而且還能加價加料？這攤麵店老闆很可以（讚）。

中都鍋燒麵地點與環境

訂購滿300元可外送(一公里以內)至少要前一天預訂，攤子還有賣傳統的黑輪米血，當天為了吃麵而去，留點胃裝麵裝湯，改天再吃看看好了。
很喜歡吃路邊攤的自在感，秋天季節不會太熱，較寬的中都街，風可以吹得近來，搭配牆壁上壁掛型風扇吹著，吃熱麵喝熱湯也不會過熱，很舒服。

鍋燒意麵（６０元）

欸這碗湯頭上面浮著那層油很誘惑欸，問過老闆，那是自己炒的油蔥酥油，難怪再搭配自己熬的雞骨高湯才能俘虜眾多吃貨的嘴。

麵裡的配料其實蠻大同小異的，就是常見的雞蛋青菜魚板與蛤蜊小卷，其中最特別一定要推推的是香菇，雖然小小小一片（真的很小ＸＤ）但是菇味重，一吃就知道經過（炒）這階段，讓香氣封存在裡頭，放到鍋燒湯後才盡情的釋放（讚）

喜歡這款深色麵條的意麵，蠻耐煮的很耐泡，拍完兩碗麵還可以保持口感（笑）

韓式泡菜拉麵（７０元）

店家自製韓式泡菜加入鍋燒雞高湯就變成韓式泡菜鍋燒麵，如果這辣度很喜歡，還可以加點一份３０元開胃菜來爽口一下。

太多麵條可以選，當天對於拉麵特別想吃看看，下次選刀削好了，可能淺意識覺得泡菜湯配拉麵條很速配吧？吸一口麵條帶起的酸酸辣辣湯汁，很爽快。

想要辣上加辣嗎？來～中韓混合一下，阿公推薦自家做的椒香辣油給它滴下去挖兩匙加上去，很可以嘴巴麻麻開始冒汗覺得又香香辣辣的，雖然很過癮，但是別像熊一口氣喝湯太大口（因為好喝）馬上被嗆到，開始咳嗽ＸＤ。

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

店家資訊  中都鍋燒 Facebook
電話 　07 323 1119
住址　高雄市三民區中都街74號
營業時間　10:00-19:50(週六日公休)

►看更多高雄火鍋大集合 【美食】火鍋分享

►看更多高雄鍋燒麵大集合 【美食】鍋燒控必收藏

►看更多高雄麵店懶人包 【美食】麵麵控吃起來

►看更多高雄飲料彙整 【美食】飲料分享