高雄三民區鹽酥雞 野蠻雞家鹽酥雞總店(已歇業)

賣個鹽酥雞、雞排，居然還可以得到2021高雄鹽酥雞嘉年華特色獎？？這家野蠻雞家也太厲害了吧？？高雄鹽酥雞這麼多攤，能夠獲獎一定有它獨特地方啦齁？熊熊是吃貨，覺得鹽酥雞、雞排都大同小異，大家買到的材料都差不多，每間差別就在醃料、調味粉以及怎麼炸對吧？三民區大豐二路這家野蠻雞家鹽酥雞總店，吃過後，我們就喜歡它醃漬入味的鹽酥雞，還有很需要技術的大鐵鍋油炸，念餐飲科的老公說，瓦斯明火油炸後的炸物會更有鍋香氣，就像我們在吃熱炒一樣，廚師賣力翻炒，讓鑊氣充滿食材，陣陣熱煙中，食材更香了呢！從下午一直營業到半夜，邪惡的雞排與鹽酥雞都是最佳解嘴饞美食啦，三民區的朋友們，很可以去吃吃看。

高應大附近美食-野蠻雞家鹽酥雞總店地點

Ｇｏｏｇｌｅ導航請設定：高雄市三民區大豐二路134號
它就位於熱鬧大豐二路上，正興國小旁邊，高應大後門附近。

高雄鹽酥雞-野蠻雞家鹽酥雞價錢

想吃也能先加Line然後預定餐點後取餐喔（野蠻雞家line的 ID :@465hasju）

三民區外送美食-野蠻雞家鹽酥雞總店外送

目前除了到店購買，還可以透過Uber Eats（點我有連結）以及foodpanda（點我有連結）這兩個外送平台購買。

高雄美食-野蠻雞家鹽酥雞總店活動

消費滿１００元即可獲得一點，累積滿８點即可兌換雞排一份。

三民區美食-野蠻雞家鹽酥雞總店介紹

攤位上就貼上2021高雄鹽酥雞嘉年華特色獎，能夠參賽並且獲得政府頒發的獎項，也蠻厲害的喔！

面對琳瑯滿目炸物，雙子座的熊熊永遠都陷入每個都想吃但是胃只有一個的煩惱中，您想要吃哪些呢？

火侯的控制很需要技術耶，無論在土庫或者現在的大豐店，每次總能吃到香噴噴又不油膩的鹽酥雞，而且即使帶回家冷掉後依然不出油（讚）。

三民區鹽酥雞-野蠻雞家鹽酥雞總店影片

三民區外帶美食-野蠻雞家鹽酥雞總店食記

鹹酥雞 （５０元）

宵夜的好選擇不可沒有鹽酥雞！！

新鮮溫體雞肉醃漬，裹粉也不會太厚，外層微微酥香不油膩，肉質鮮嫩咬起來好香好香，即使放冷掉也好好吃，野蠻雞家絕對是熊熊在三民區想吃鹽酥雞時候的前三名選擇愛店。

魷魚（５０元）

每隔一段時間，內心就有股聲音正在呼喚著，嘿～該吃雞排鹽酥雞嚕！！嗯～就是這樣，默默的又往鹹酥雞攤騎去！！

吃鹽酥雞當然非得要再一份魷魚呀（哈）

如果您曾經吃到硬硬不好咬的炸魷魚，那麼要吃吃看野蠻雞家好咬不硬又ＱＱ肉質的好口感。

滷大腸（６０元）

也是酥香咔滋咔滋推薦，黝黑模樣的大腸頭，光從外表已經感覺到很入味，迫不及待的在拍照後，想狼吞虎嚥的多吃幾塊，發現．．．欸欸真的有咬勁耶，ＱＱ咀嚼口感與滷香在嘴裡，慢慢一口一口吃才是感受它美味的王道。

鹹豬肉（６０元）

哈～沒想到老公最愛的下酒菜鹹豬肉也變成鹽酥雞料理欸，油脂多的肥肉部位經過油炸後膩口感大大減少，增加的是脂肪香氣，雖然熊在家用氣炸烤箱就能完成，但是缺少的是調味料！！野蠻雞家特調胡椒粉讓原本夠味的鹹豬肉更添香氣，欸比我自己做的還好吃耶（可惡，好想買它的調味粉）。

雞心（２５元／串）

沒有腥味好吃特搜的炸雞心在這裡；

熊愛吃炸雞心，但是往往不敢在第一次購買的鹽酥雞攤買內臟類的，除了一定要新鮮之外，控制火侯的老闆功力很重要，太乾或者不夠都ＸＸ，只有吃過後，二訪的店，熊才有勇氣點雞心雞胗雞屁股類的；

這串炸的恰到好處，厲害的獨家刷醬，甜甜的很涮嘴（哈～明明就因為自己是螞蟻）

地瓜（５０元／大）

如果要熊熊選擇一個野蠻雞家，最讓熊心小鹿亂撞的炸物，我一定選擇炸地瓜！只是，不少鹽酥雞或者甘梅薯條攤子那麼多，為什麼我就這麼鍾愛它呢？熊覺得地瓜品種有很大關鍵，因為是老顧客，老闆透漏這些都是他天天去菜市場購買挑選過的台農地瓜（這是啥？我不知道，會吃就好）。

地瓜炸的金黃酥脆，再撒上最愛的梅粉，鹹鹹甜甜的香氣簡直是天造地設一對組合，飽滿而綿密地瓜，外脆內軟涮嘴到轉眼整份就吃光了（笑）。

四季豆（２０元）玉米筍（３０元）

不能只吃肉也要吃菜菜對吧！！無論去哪攤鹽酥雞總不免想吃點青菜，四季豆＋玉米筍是熊熊必吃選項，油炸後把蔬菜本身甜味封住，甜甜的滋味，讓熊覺得獲得營養均衡之間少了罪惡感ＸＤ。

雞蛋豆腐（３０元／小）

外酥內嫩炸雞蛋豆腐很有一種老皮嫩肉的概念（老公是這樣形容的）

酥脆的皮衣，香嫩的內在，一口一塊，最適合我們女生可以優雅的吃著，配上洋蔥與蒜片以及獨家特調胡椒粉，超級賀呷。

野蠻雞家以盒裝代替傳統紙袋，這樣就不會因為熱氣在無法擴散的紙袋內，而變得濕濕爛爛的影響口感啦，熊熊手上這盒，帶回家後，我們夫妻倆馬上完食秒殺，超級涮嘴的只能說，應該要再多買一盒的，嗚嗚不過癮啦，明天下班再買兩盒去。

野蠻雞家鹽酥雞總店詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

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店家資訊 野蠻雞家鹽酥雞總店   Facebook
電話　07-385 5273
住址　高雄市三民區大豐二路134號
營業時間　16:00-00:00(週三公休)
線上訂購加LINE：@465hasju

住在楠梓區的朋友們也能前往土庫那邊吃到唷

店家資訊 野蠻雞家鹽酥雞土庫店
電話　0953 061 163
住址　高雄市楠梓區土庫五路115巷1號（巷口）
營業時間　16:30-23:30 （星期日、一休息）

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