嘉義火雞肉飯｜頂六江家火雞肉飯－從中埔交流道下來就吃得到

講到嘉義美食，很多人第一個想到的就是嘉義火雞肉飯，但不知道你有沒有發現──不是每一碗都讓人豎起大拇指。於是貪吃鬼熊熊這次走一趟嘉義縣中埔鄉頂山門26號，去看看離中埔交流道超近、適合旅人順路吃一口的頂六江家火雞肉飯，先不談它是不是「好吃的中埔火雞肉飯」，先談方便性、實用性，還有那種「剛好填飽肚子、繼續上路」的爽快感，如果你也是玩到阿里山、中埔附近又不想繞進嘉義市找吃的，那這家店可能剛好適合你，這篇嘉義中埔美食小吃，就以平民的胃、真實的感受，來聊聊我在頂六江家的那一餐：有優點、有無奈，也有給下一次機會的好感。

頂六江家火雞肉飯食記

雞肉飯（４０元）

這碗雞肉飯，是我今天的主角。雖然〈雞肉飯〉在嘉義文化裡是經典，但我得說：頂六江家的這碗吃起來是中規中矩，沒有那種讓人驚豔到幻想重來一碗的衝動。

白飯粒粒分明，雞肉絲小小誠意，淋上醬汁後有股穩穩的香氣，但整體吃起來偏乾，比較沒有我在嘉義其他店吃過的那種「濕潤、油香」感。以 ４０元來說OK，不過如果你是重油重汁派，這間就ＰＡＳＳ。

魯肉飯（４０元）

這次也點了一碗普通的魯肉飯。飯上鋪著滷汁滷得恰到好處的碎滷肉（或說滷肉醬汁），算是給人一種「啊，有吃滷肉飯的感覺」──不會太鹹，也不會太過於油膩。對於不想吃火雞肉的人來說，是穩健、安全的選擇。

以價位與分量來說，它還算ＯＫ，適合搭著別的菜一起吃，算是讓肚子不餓，同時也不會吃太飽，標高血糖，繼續開車不打瞌睡。

魯油豆腐（４０元）

這個滷油豆腐，是我這餐的小點心。豆腐本身滷得夠味，外層有滷汁滲進去，裡面還保留一定的嫩度，優點是它的蒜泥很新鮮，屬於簡單、樸實，適合喜歡傳統味、想吃點下飯小菜的你。

燙青菜（４０元）

為了均衡一下肉飯太油／太重口味，我點了燙青菜當配菜。簡單熱騰騰的大陸妹（就是一般燙青菜那樣），淋上一點滷肉的滷汁，雖然不能說是驚艷，但對於整餐來說，是一個不錯的搭配，讓整體吃起來比較平衡。

為什麼推薦這家？也有什麼可惜

✅ 超方便 — 這家店就在 中埔交流道 下來不遠，離高速公路很近，對旅人玩阿里山／中埔的人來說，吃完可以馬上上路，不用特意繞去嘉義市吃飯。這點對「趕行程、想快點吃、想快點走」的人太友善了。

🍽️ 選擇簡單明確 — 主打火雞肉飯／雞肉飯／小菜／湯品，選擇不會太多，但也足夠你隨便吃個飽。如果只是想吃碗飯填肚子，不需要太講究，這裡就可以搞定。

⚠️ 口味中規中矩 — 以我這口味來說，它穩穩吃得下肚，但並沒有到讓我立刻想大推的程度。如果你是火雞肉飯老饕，可能會覺得還差一點那種「濃、香、油、溼潤」的層次感。

小小插曲

我原本還想點爌肉飯（６０元）以及火雞肉片飯（６０元）。結果！！！居然全賣完了──而且我當天不是什麼假日，是平平淡淡的平日，而且也還沒到晚餐時間？這生意也太強。也因此，我決定下次去，一定要挑對面那間吃看看，好做比較。

頂六江家火雞肉飯｜相關資訊

資訊　頂六江家火雞肉飯
電話 　05 230 2284
住址　嘉義縣中埔鄉頂山門26號
營業時間　08:00–20:00(週二店休)

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