高雄鳳山區美食 肥仔仁肉燥飯-阿嬤的古早味豬腳配肉燥,最好吃的選擇

說到鳳山小吃,不得不說鳳山區光復路美食超多的耶,今天來介紹一下很傳統的鳳山美食肥仔仁肉燥飯,祖傳配方,讓豬腳還有肉燥涮嘴下飯的很可以,建議再來一碗新鮮手工包的扁食乾麵配碗正港新竹貢丸湯,齁齁齁,小資全家吃飽飽只花銅板價,分享這家可以天天吃的國民小吃給大家,那種完全就是隨時隨地都可以來上一碗的美食,百吃不膩啊!

肥仔仁肉燥飯地點

Google導航地圖請設定:高雄市鳳山區光復路一段77號

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肥仔仁肉燥飯品項與價錢

肥仔仁肉燥飯環境

身為高雄人,吃飯如果少了冷氣,再多好吃的食物都會打折扣,看到肥仔仁肉燥飯有提供冷氣以及電風扇,超怕熱的老公說,今天終於可以慢慢的好好吃頓飯了。


喜歡吃涼拌小菜的朋友們,可以在冷藏冰箱中自選喔,多樣小菜類均一價40元,買三份100元,不過有些商品賣完就沒有了,畢竟~新鮮吃才是王道。

肥仔仁肉燥飯影片介紹

肥仔仁肉燥飯餐點介紹

豬腳飯(80元)

豬腳滷的極為入味,豬腳皮滑溜溜的嫩中帶Q彈,膠質很豐厚的覺得我們女生一定要多吃;


熊說,果然啊,每天新鮮滷製的溫體豬肉,肉質真的是影響好吃的極大關鍵,而且碗中那顆介於滷蛋與鐵蛋中間口感的滷蛋,更是夭壽好呷。


來~來來,南部人豬腳飯必備滷筍干,滷汁的香氣超級迷人,一口飯一口筍乾,不誇張,女生也能把這碗完食。

貢丸湯(30元)

新竹貢丸的美味無須再多說,彈牙又多汁就是跟一般吃到的貢丸很不同。


但是不少麵攤為了成本考量,無法使用新竹來的貢丸,在肥仔仁只需要花30元吃到有3顆新竹貢丸的貢丸湯,覺得很開心。


看看照片中這匙湯色,有點乳白對吧?哈~這湯可甜呢,以純大骨控湯,難怪可以這麼好,不信嗎?麵攤上很直接就能看到那鍋乳白湯裡頭充滿著很多大骨了,不過,可能需要晚餐去,越接近打烊時間更容易看到整鍋已經即將售完的大骨湯。

燙青菜(30元)

道地南部吃法,就是會在燙青菜淋上獨家肉燥,不只是滷汁那麼簡單而已。
川燙過的大陸妹,吃起來脆口,更也因為肉燥的提味,更為好吃了。

扁食湯(45元)

每天新鮮豬肉當餡,天天現包,一吃就知道沒有豬羶味;
扁食皮口感細緻,蠻咕溜的,肉餡很紮實,吃起來味道很夠,肉的香氣完整被保留在扁食裡頭,一顆接著一顆吃著咬著,哈,好吃啊!

肉燥飯(30元)

以CP值來說,真要叫這碗肉燥飯第一名了,30元吃到滿滿膠質與滷肉香,而且那種醬香還是用好的龜甲萬醬油那種,配上手切溫體肉燉煮的肉燥,以女孩子來說,加點個燙青菜、貢丸湯,一頓飯不用100元,就超豐盛了。

扁食乾麵(60元)

原本已經吃飽,不打算再叫碗乾麵的,純粹是剛剛那碗扁食湯的扁食有好吃到,加上看到隔壁桌點扁食乾麵,覺得不點一碗來吃吃很對不起自己;


很普通的麵條,碗底可深藏不露,記得一定要好好攪拌均勻,把阿嬤的肉燥從碗底拌上來,香濃肉燥配上熱騰騰有Q度的寬麵條,超有口感的,重點~手工扁食的肉香與肉燥醬香,相互輝映著,麵麵控推薦必吃。

小菜(一個40三個100)

煙燻豬頭皮

當日市場採買的豬皮肉,煙燻入味,口感QQ的有咬勁,覺得它是個很棒的下酒菜,只可惜肥仔仁不賣酒。

涼拌干貝唇

夏天必吃,悶熱想開胃就拿這份吧,口感豐富不說,最主要是味道調得好,十分討喜。

麻油豬肝

厚度剛好的豬肝,口感軟嫩沒腥味,配上麻油,超對味!

肥仔仁肉燥飯詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

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店家資訊  肥仔仁肉燥飯 Facebook
電話  0989 681 212
住址 高雄市鳳山區光復路一段77號
營業時間 11:00-20:00(週五店休)

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