高雄新興區燒肉 富治燒肉-精緻日式燒肉店,日本七輪燒烤職人料理

高雄燒肉新店報,如果您在乎吃品質與吃精緻,而非貪便宜想要CP值,屬於新堀江美食就在高雄捷運中央公園R9站玉竹一街這家新興區燒肉富治燒肉,非常值得去喝幾杯搭配燒肉,文章開頭先說,它價位中上之間,想找吃粗飽的不適合您,但是如果您也是重生活態度與食物品質,那麼非得去嚐嚐醬料配方來自於日本,燒烤爐更是日本進口,食材選擇更像日本人一樣龜毛,是一家吃過就會不斷想下班後再去喝酒吃肉的日式燒烤店;心情好需要喝一杯慶祝助興,心情不好,更需要去喝一杯,讓身體放鬆軟軟的什麼都不想,找一處可以下班後放鬆解憂愁的吃肉喝酒之處,我想那麼就是富治燒肉了,源自於富治串燒的品質與充滿人氣的歡樂感,用著天天採買,天天新鮮現做的高品質以及可以大口灌酒大口歡樂吃肉,把所有不開心得先丟掉,迎接最幸福的當下,而且已經是常客的熊熊根本與專業烤手師傅們成為酒逢知己千杯少,話不投機半句多的好朋友,只要上班壓力大,生活有點苦,就固定前往富治串燒找歡樂,如果您很剛好需要為生活解悶找樂子,又想吃看看很日本文化與對待食物態度猶如職人的日式燒肉店,那麼,去吧,走一趟富治燒肉,喝杯冰杯生啤酒,吃一口燒肉後,會找到當天活著的意義的。

富治燒肉地點

Google導航請設定:高雄市新興區玉竹一街17巷1號1弄
如果您曾經去過富治串燒,對~富治燒肉就在它斜對面,兩家滿足不同時刻的需求,反正都很適合去放鬆一下大喊吼搭啦。
推薦給喜歡一串串日式串燒的朋友們參考一下,延伸閱讀==>日本人也愛去,像東京市場居酒屋街的日式串燒店

富治燒肉菜單Menu

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富治燒肉環境

建議熟客們先訂位嘿,像熊提早一週就先訂了平常日晚餐位置,七點多進門已經是非常熱鬧的fu~大家就像老朋友一樣,在一片很東洋風情的燒烤殿中對著富治燒肉朋友們舉杯乾杯,別害羞,多喝幾杯後會發覺老闆們很好聊的!再多去幾次就像熊熊一家與他們有著老友知己感情般,所有生活不快都能在日本啤酒或者清酒中互喊乾杯後一飲而盡的消失(富治我愛你)。


源自於日本,可以從下方通風口控制火力大小與很能讓火力均勻的日本烤爐,不是說真的很哈日,日本樣樣好?而是真的要稱讚日本人,能做到烤爐周圍不會燙手,爐火很聚焦在小小洞口中,很不誇張,肉類放上去熟成速度飛快,自己親自烤烤看就知道啦。

富治燒肉影片介紹

富治燒肉餐點介紹

柚香洋蔥絲(免費)

每桌都有,大方的免費享用富治請客的開胃小菜吧,辛辣帶甘甜味的洋蔥馬上醒已經被工作壓搾後的腦與疲憊的身體喔。

牛橫隔膜(460元)

一點也不貴的說,選用200天穀物飼養的牛隻,肉感更甜,也不會有草味;


老饕都知道,橫隔膜可是在日本燒肉店非常受歡迎的頂級部位喔,建議3~5分熟,不要拍照馬上趁熱趕快把握10秒內入口,好好感受一下牛肉味濃郁口感很柔軟的絕妙滋味。

白飯(30元)

日本米,日本米,日本米,很重要所以要說三次,其實當天老公已經吃光一碗白飯,什麼都不加的方式只吃白米飯,這對正在戒澱粉的他來說,這碗日本飯有著無比的魔力,單吃就非常好吃,每一顆米粒真的可以用每一粒都分明來形容了,加上極為Q的口感,天呀!光吃米就很幸福,再昇華一點的,一口米飯一口燒肉,每一口都是精華呀(感動)

 豬心  豬軟骨 各半份(160元)

熊熊小叮嚀,盡可能吃五分熟,因為是日本烤爐,受熱更均勻,大約單面烤一下(約七秒)再翻至另一面再烤七秒,就可以吃啦,不喜歡太生的人,也盡量烤到約七分熟就好,拜託~別太過啦(揮手)


很新鮮的烤豬心,那份香味與口感,聞過吃過後很難忘記,纖細細嫩,咬起來脆脆的,加上一點點的麻油香,入口滋味好迷人。

一隻豬只有一份豬軟骨(94豬喉結啦),它可是很珍貴的喔,平常很少吃到這部位,很建議人生來一場第一次體驗咩,反正富治燒肉提供同價位混和方式,像熊熊與老公兩人當天小約會就選擇豬軟骨+豬心各半共160元,享受少量多樣的燒烤享受。


本身豬軟骨是沒有味道,很單純吃它有脆、有彈的口感,豬喉結就要烤全熟,最好帶一點點的焦,更能享受到外香酥,內QQ欸絕妙體會喔。

牛舌(380元)

曾經貪小便宜去普通燒烤店或者吃到飽的烤肉店吃到烤起來很乾硬,一點也不美味的牛舌,心很受傷,但是~富治燒肉治療了熊心呀;


當天這份穀物飼養400天的牛舌,口感極為柔軟又富有彈性,與當年在日本仙台吃到的相去不遠,很開心的能在富治燒肉飽足的一解仙台牛舌相思之苦啊阿XD

豬太陽穴(240元)

這部位可是豬豬全身上下最嫩的臉頰肉喔,先別用字面上的形容來看待,吃一口感受一下綿軟滑嫩絕佳口感,當天看著眼前的老公吃下第一口的表情就知道燒烤豬太陽穴很無敵(笑)

豬肝 +豬上顎  各半份(160元)

富治燒肉嚴格選用每日採買的台灣豬肉肉品,只吃玉米飼料的溫體豬肉就是更好吃,再經過繁瑣且正確的前置作業後,任何豬腥臊氣都沒吃到,這也是我們一家始終都愛往富治喝一杯吃吃肉的主要原因;


豬肝烤的微焦,再剪開後續烤幾秒,內層微生微熟的5分熟度,入口後馬上吃到豬肝充滿獨特的氣味,好吃到令熊五體投地。

豬上顎能吃嗎?吼~富治燒肉出頭很多欸,好啦~反正人生許多初體驗都給了它了,那麼繼續勇敢的嘗試看看咩;


它很珍貴,一隻豬也才一份,聽說處理它很搞工,但是身為老饕吃過就忘不了那份有嚼勁,越嚼越香很有咬珍珠那種爽脆口感,拿來配日本米飯或者一口上顎一口冰啤酒都非常讚呢。

KIRIN生啤酒 (130元)未成年請勿飲酒

捧著冰鎮過的冰涼KIRIN生啤,吃著肉肉當下,熊的人生是美好的!!!
寫文題外話,原本拍攝當天,上班情緒非常糟糕,下班後很悶很悶的跟老公說今晚小約會取消吧,熊只想躲回熊窩抱著被被睡覺了,但是老公說,走吧去找老朋友富治吃吃肉喝一杯,我們在雨中搭上計程車往玉竹街去,付了車資155元撐起雨傘走在婚前最愛的玉竹街道中,推開了富治燒肉木門,在熱鬧的環境下,其實不舒服的心情稍微解脫些,當一口飯一口肉的吞下肚後,感覺烏雲散開了,再灌下很新鮮啤酒,冰涼的啤酒泡泡沁入喉間,呼~爽快!當下馬上有一種太陽升起的能量感!如果說,食物能安慰身體,那麼這杯冰啤酒很能療癒心情。

野菜拼盤 (140元)

綜合蔬菜很超值,新鮮度也很不錯,多汁的節瓜,爽脆的青椒,甜美玉米筍以及燒烤後微微出水,保有著原有甜味的杏鮑菇也好好吃哦。

富治燒肉 詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

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店家資訊  富治燒肉   Facebook
電話  0977 773 012
住址 高雄市新興區玉竹一街17巷1號1弄
營業時間 18:00-23:00(星期一店休)

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