高雄三民區日本料理 福壽司日式料理-太驚訝套餐式定食滿滿一桌居然只要700元(已歇業)

高雄居酒屋分享-一般印象中日本料理都貴桑桑，往往真要吃飽又吃巧沒有兩千元很難走出餐廳門口吧？哈～好店需要讓大家知道，不然會對不起大家；
三民區日本料理推薦，福壽司日式料理 隱藏在建中路27號之3小巷內的家庭式日式料理，沒有昂貴裝潢，只有像回家吃飯一樣自在空間，價格平價，小資族全家出動吃飯也無負擔。

三民區日本料裡-福壽司B定食（７００元）
熊一開始用著刻板印象，認為７００元吃不到好東西，結果吃飽後狠狠的打了自己的臉！
這套定食超豐富，總共１０樣餐點，有前菜有小菜有開胃菜也有湯品更有主餐與餐後水果！
哈～根本就是西餐的概念吧！覺得老闆厲害，能把西餐那方式變成日式定食，而且吃飽飽又省荷包！這餐不推不可（大推）

生魚片 
價格雖然平價，然而刺身等級也還不錯，感覺店家有挑過，生魚片是新鮮的，讓熊覺得可以安心吃生食；
厚切的鮭魚 旗魚鮮度真的沒話說，好吃的覺得吃不過癮啊～～嗚嗚。

鮑魚和風沙拉
沙拉是非常清爽的一道前菜，日式和風醬酸甜的滋味非常爽口開胃；
親愛的那顆大鮑魚，味道清香口感滑嫩有嚼勁，相當耐人尋味的好吃。

三色日式小菜
很日式家常料理，主廚獨門調味比例，很能滲入到干貝唇內，蠻爽口的；
黑到發亮的黑豆營養豐富，甜滋滋的，一口接一口，很涮嘴。
海帶芽很有味道，吃了會涮嘴耶，這道說是開味菜，熊覺得也很適合拿來當下酒菜。

茶碗蒸
哈～別笑熊！像個孩子一樣很愛吃茶碗蒸;
以兩片蟹味棒做為上層的擺盤，茶碗蒸入口蛋香四溢，口感滑順，吃完還意猶未盡呢。

鮮蝦蘆筍手捲
薄脆的海苔和生菜、蘆筍、玉米筍、鮮蝦搭配得很爽口。
熊的小叮嚀，記得快點吃，海苔外衣才不會軟掉，影響整體口感喔。

土瓶蒸
土瓶蒸裡面有一隻完整的蝦耶！建議從原味開始喝～湯頭喝來微鹹回甘，
接著再把檸檬片加入，讓它帶出湯品的鮮甜！

烤日式香魚
這兒的烤物的確有水準，魚外皮烤到酥脆，一夾開香魚，肉質仍保持軟嫩並飽含油脂，只抹鹽簡單吃，
也能感受沒有腥味，香魚特有的肥美。當然如果這時配上一杯冰涼的啤酒應該是更加分的（哈）

綜合壽司
壽司米Ｑ、包覆緊實性好，海苔壽司 花壽司 豆皮壽司內的食材新鮮，口味佳，
平價也能吃到不錯的綜合壽司捲；

炸蝦天婦羅
這一盤天婦羅真的太厲害了！熊超喜歡，麵衣不會裹得太厚，蠻剛好的，而且放久了沒有出油，麵衣也不會爛爛的，
酥脆口感當中同時又能吃出芋頭 茄子的本味， 一旁的天婦羅沾醬甜甜不死鹹，襯托著炸物更棒的感受。

雙色水果
吃完正餐一定要有個水果或者甜點才是完美ENDING對吧！
熊家餐餐有水果，多吃對身體也很好，讓它成為每餐的一部份是很重要的喔。

倘若不是親身體驗，很難想像以上所有精緻餐點只需要７００元，這套餐很值得大推給眾吃貨們，當然如果食量不大，想吃點別得也是有的喔；
已下是當天熊自己愛吃又吃欸蛤的餐點，分享給熊友們。
麵線蝦（６０元）
坦白說看到這一道內心很有感充滿回憶，它是１１年前熊熊婚宴當中的一盤菜色！
當晚在福壽司看到這道宴客超人氣炸物很開心。謝謝^^

色澤迷人泛著金黃色誘發口水的麵線蝦，麵線外衣咬下去會有卡滋聲酥脆感，裡層有蝦仁的鮮感，
外頭的蘿蔓葉增添它清爽口感，淋上的應該是主廚特調過的醬汁，這一口絕妙搭配的口感很美妙。

醬醃鳳螺（２２０元）
口感有嚼勁,，鮮美滋味甘甜的鳳螺肉，怎麼能不愛呢？

甜甜的醬讓鳳螺整個海味提出來，用著品味的心情去感受它，在口中瞬間爆出的螺肉香味。
循著鳳螺紋路簡單用牙籤就能把彈牙還有些脆口感的螺肉挑轉出來，這是一道很好的下酒菜，覺得來杯冰必嚕肯定是享受的。

香蔥肉捲（１２０元）
透過照片很能感受到現場豬肉捲新鮮的粉嫩色澤；

包夾在豬肉內的青蔥依然能保持它的青綠，而且蔥油蔥汁還蠻多的，
蔥香的味道表現是還好，對於肉控來說肉捲的嫩度與肉香反而是當天很吸引的部份，
不過多調味，肉質十分多汁且鮮甜，雖然會附上一盤番茄醬，當天連沾都沒沾上，原味吃就很讚了。

冰醬秋刀魚（１２０元）
覺得厲害一定要推～連小孩子也可以安心吃，報報！

魚骨頭熬煮到軟化程度連骨頭都能吃，就知道主廚花了多少心血在料理秋刀魚之上
特調的醬香氣相當誘人，醬汁充分吸進魚肉裡面，秋刀魚肉相當細膩肥美，
而且在居酒屋這樣一尾才賣１２０元，不點不吃會很對不起自己。

水果梅子雞（２５０元）
想吃梅子雞不用跑到梅嶺，路途遙遠的很，
只要騎摩托車就能到的三民區建中路也能吃到很純正的梅子雞料理；

雞肉炸過後再與梅子醬一起拌炒，極為入味的口感有酥脆與梅子甘甜微酸，
而甜多過於酸的醬汁稠稠的依附在雞肉身上，讓熊迷戀這醬汁啊～～
畢竟我們需要相機食先，當拍攝結束真要開動，食物冷掉的情況會影響著雞肉的口感，所以抱歉～
對於它的肉質我們比較不多的感受。

薑汁五花豬丼飯（１５０元）
熊喜歡薑汁豬肉丼的風味，五花肉片帶著微微薑香，同時又不會嗆口，反而讓整碗丼飯吃起來頗為順口清爽的；

丼飯上鋪了滿滿的肉片，戳開半熟溫泉蛋 流出濃濃稠稠的蛋黃，拌入（不簡單）的白飯裡~那美味真的吃過才知道；
為什麼要特地強調不簡單哩？
福壽司日式料理很認真的面對一碗只有１５０的丼飯，就連普通的白米都選擇與壽司相同等級的壽司米！

改良過的台式味噌湯，沒有日本那種重鹹，反而有著南部口味的甜，相當順口很容易一碗而喝乾。

滿滿用料加上好喝的湯，這丼飯Ｃ／Ｐ值也太高了吧！而且價格也很家常平價，推推。

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
♥店家資訊♥  福壽司日式料理 居酒屋　(已歇業)
♥電話♥　07-3970962
♥住址♥ 高雄市三民區建中路27號之3
♥營業時間♥ 11:00-14:00 17:00 -02:00(週一店休)
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