高雄SOGO餐廳 溜溜酸菜魚(附菜單與訂位連結)不一樣的酸菜魚,特選營養價值更高的烏鱧魚,獨家秘製配方,酸辣鮮香滋味真是絕呀

高雄酸菜魚餐廳－溜溜酸菜魚菜單

高雄前鎮區美食－溜溜酸菜魚地點

高雄美食推薦－溜溜酸菜魚環境

漢來美食－溜溜酸菜魚預約

高雄聚餐餐廳－溜溜酸菜魚食記

小菜（原價３８元／目前免費招待）

耶！可以免費續的小菜吃起來，當天吃到的是洛神豆薯、滷花生、牛蒡絲，身為吃貨一吃就知道不是為了便利而買外面現成那種，果然是五星級的漢來美食，有夠用心的啦，個人很推酸酸的洛神豆薯，它超解招牌酸菜魚的辣口，熊當天就續吃三輪了，哈哈感謝溜溜酸菜魚免費招待喔。

招牌酸菜魚（２－３人／７３８元）

溜溜酸菜魚到底哪裡不一樣？為什麼要強烈推薦它？到底有什麼魔力就連平常日都能客滿？

不同其他餐廳使用的大家熟悉的鱸魚肉，這一片片可是營養價值更高的烏鱧魚（當然進價更比鱸魚貴之外）再特選咱們寶島雲林農家自種自醃的酸菜，沖洗去鹹之後，再以豬油拌炒帶出酸菜的濃厚香氣，加上小米泡椒、朝天椒以及高粱釀造的6%天然醋，呵呵～以為只是這樣而已嗎？哈～可不只喔，當然還有溜溜酸菜魚主廚以雞骨、洋蔥、白蘿蔔、大白菜等食材費工費時熬煮後的高湯，經過這層層工序，最後才能成就這一鍋，有著酸、辣、香、麻，與眾不同的獨門酸菜湯底。

寫了這麼多，好吃嗎？

上桌前再淋上高溫熱油，帶出湯中香氣，光是服務生一端上桌那當下，已經讓我們三個人忍不住的嚥下口水（老公拍快點我們都想吃啦）。

烏鱧魚的肉質滑嫩鮮美，比起鱸魚更Ｑ（好魚呀）而多種蔬菜與寬粉又吸收了酸菜湯底後，讓我們一口口的猛扒飯著（認真先吃飯，無法說話聊天了）。

不只搭配白飯（一碗２０元）很可以，強力建議加點油條一份吧（２０元）就像吃麻辣鍋一樣，讓油條將酸菜湯底精華通通吸光光，入口盡是享受（推推推）。

香辣吮指骨（１７０元）

別太斯文，直接用手拿起吃才最豪邁又能品嘗到這道香辣吮指骨的精隨！

外酥內軟的排骨肉遇上特選辣椒醬，加上特級花椒熬煮成醬汁後，每一口不只驚豔，根本會不顧形象的開始吮指回味呢。

川椒雙味催淚蛋（１８０元）

這道川椒雙味催淚蛋是偷飯賊，太過下飯，又讓我們續了一碗白飯；

它跟以往吃過熱食的川菜催淚蛋與宮保皮蛋很類似，但是在溜溜酸菜魚是以涼拌菜的方式呈現，嚐起來有著剝皮辣椒、糯米椒香氣而不過辣，加上皮蛋獨有的香與口感，最妙的還是主廚特調椒麻醬吧？合拍又順口，簡直猶如天作之合般，讓整體少了傳統川菜的鹹、辣、油，相當清爽又開胃呢。

脆皮鮮蝦捲（１７０元）

老公說，吃一口脆皮鮮蝦捲，他當下有一種說法來形容它；

他說當兵時候有個口號是這樣喊的－看我們的隊伍雄壯威武，聽我們的歌聲響徹雲霄，老公說很想用，聽脆皮鮮蝦捲的脆聲響徹雲霄（天呀～到底？笑死啦）。

不誇張啦，當下一咬那酥脆口感伴隨著咔咔，瞬間在口腔裡迴盪，超脆的啦，而且主廚很會炸喔，在我們拍攝後（冷掉吃，完全不出油，而且絲毫不油口）超厲害的說，而且呀～飽滿的蝦漿又豐富了口感，天呀！怎會那麼好吃。

紅糖軟糍（１５０元）

一定要點紅糖軟糍，錯過它會搥心肝的；

一口咬下，麻糬外層是酥酥的，接著是軟糯紅豆餡，嚐起來Ｑ嫩不黏口，上頭的花生粉及紅糖漿又增添它香氣與甜蜜感，香甜的滋味，讓我們兩個女生根本無法抗拒，用甜甜的甜點與酸辣的主餐，差異的結合，完美收尾！

陳皮梨湯（７０元）

細緻多汁的豐水梨與甘蔗、白木耳、陳皮一同熬煮，潤喉又潤肺的，在享受美味的川菜過後，用這道甘甜滋味以及清脆口感，讓這頓美好餐點替味蕾做個溫潤的ＥＮＤ，就像在激情後，溫柔的相擁抱，那般的和緩柔情似水。

溜溜水果茶（６５元）

在日本一直都喝綠茶，超想念台灣的水果茶，看見菜單上有它的蹤跡，立馬與姊妹各點一杯！

撕開杯膜還可以看見不少新鮮的香吉士、蘋果、檸檬、金桔，酸酸又一咪咪的甜，大喝一口，啊啊啊～還是台灣飲料最對味。

王老吉（５５元）

吃川菜那也點杯很中國的王老吉涼茶來佐餐吧，用很地道的方式去體會專精於川粵滬菜系的五星級飯店主廚的好手藝。