三民區美食 啖椒堂麻辣養生小火鍋建工店（已歇業）

三民區百元小火鍋只能吃到廉價品嗎？如果有一間高雄小火鍋店敢光明正大在餐檯前直接熬煮火鍋湯，濃郁白湯底上頭漂浮著白豆蔻,草果,蒜頭,當歸，用著很挑剔的嘴喝一口原湯，立馬感受到天然湯頭絕非湯粉調配，一人一鍋百元火鍋也能吃出好品質推薦這家位於高雄高工對面建工路上的啖椒堂麻辣養生小火鍋建工店，如果您也曾在前金區啖椒堂麻辣養生小火鍋七賢店吃過，那麼住在三民區的朋友們可以不用騎那麼遠啦，直接往啖椒堂建工店就能吃的到嚕。

三民區火鍋－啖椒堂麻辣養生小火鍋建工店地點

Ｇｏｏｇｌｅ導航請設定：三民區建工路534號

三民區小火鍋－啖椒堂麻辣養生小火鍋建工店環境

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當天把摩托車停好準備走入，就聞到那滾滾白湯飄散而出的香氣，老闆也大方的讓我們拍照，從照片中可以看見多種香料聚集於這鍋乳白湯頭內，光看就覺得安心，用眼見為憑方式毋需多言來證明這裡的湯頭的確真材實料，人家不是常說真金不怕火煉嗎？熊想，也能用在啖椒堂建工店上。

非常乾淨的用餐區配置著兩台大冷氣，即使是百元火鍋，覺得老闆根本沒在省電費的啦，對於鍋控都知道，吃著不斷冒熱煙的火鍋吹著涼爽冷氣，那才是爽快的感受，不然流著汗吃火鍋，多美味都先打折扣了＞＜謝謝這家店的老闆嘿。

當天用餐過程中有發現，應該不少都是住在這附近的家庭客吧？大家都很居家的像是下班後全家人聚在一起一人一鍋好好的享用親子晚餐時刻。

三民區美食－啖椒堂麻辣養生小火鍋建工店菜單

喜歡吃辣的朋友別錯過以頂級大紅袍燈籠椒、草果、月桂葉、八角、丁香製作的麻辣鍋，它是以養身鍋為湯底再加入獨家麻辣醬，它會讓以往認知的麻與辣當中多了養身湯的香氣。

麻辣鍋辣度都能調整，有微辣、小辣、中辣、大辣、特辣共五種等級，特別的還有去油選項，想吃素食的朋友也能在啖椒堂建工店找到您需要的素食鍋，無論選擇哪種湯底，都能免費加原湯一次，內用也提供免費冬瓜茶暢飲。

三民區外送美食－啖椒堂麻辣養生小火鍋建工店

３公里以上滿７００即可外送

建工路火鍋店－啖椒堂麻辣養生小火鍋建工店影片

建工路美食－啖椒堂麻辣養生小火鍋建工店餐點分享

麻辣－五更大腸鍋（１６０元）

加點－滷鴨血（３０元） 油條（３０元）

建議可以從小辣當入門款，好好感受可以喝的麻辣鍋在胃裡那種香氣韻味，尤其愛用火鍋湯攪飯的朋友們，啖椒堂麻辣養生小火鍋的麻辣湯底很溫和不刺激，別客氣吃完一碗白飯再續一碗也只需要１０元！

別小看這鍋五更大腸小火鍋，可是很多，豆腐、鴨血、大腸頭三個靈魂主角都在一鍋裡，總愛點五更腸旺的朋友們，能不喜歡嗎？

香辣濃郁湯頭＋香Ｑ帶勁的大腸頭，口感揪C揪C一咬要噴汁的鴨血以及吸了滿滿湯汁夠臭的臭豆腐，我的媽呀！這組合，堪稱白飯殺手呀。

啖椒堂的滷鴨血真的沒有什麼好挑剔的，重點是價格也很親民，建議點麻辣鍋的朋友們可以加點一份，除了可以單吃之外，還能在放入湯頭中一起煮過，風味俱佳喔。

油條配麻辣鍋好吃的程度也很精彩，與剛剛的鴨血不惶多讓，熊喜歡一半一半的吃法，蛤？什麼是一半？就是一半泡在火鍋內，另一半浮起，趁著半軟半硬的狀態，立即送入口，雙種口感超讚啦。

養身海鮮鍋（１６０元）

加點－烏龍麵（３０元）

高雄白鍋中赫赫有名的分別有老四川與鼎王，雖然好吃，但是吃一頓晚餐的價格只能久久去嘗鮮，直到遇上啖椒堂喝過他的養身白鍋後，相見恨晚呀！只需要一百多元價格還能免費加一次原湯，重點！品質也與以上兩間不相上下，對於小資來說，很有幸福感耶！超感謝啖椒堂能提供我們這樣平凡小家庭，能用好吃不貴的價格享受高品質的白鍋。

一鍋１６０元能吃到白蝦兩隻，魷魚三份、鯛魚片三塊，而且從照片中可以看的出來，白蝦體格或者鯛魚肉以及魷魚都不是被縮小燈照射過的縮小版，百元火鍋能吃到這樣份量，不得不說這價位蠻超值的。

蛤這裡的烏龍麵不是直接放到鍋裡的喔？？哈！因為老闆怕大家吃不飽，份量給的夠，直接給消費者放在盤子上，讓我們自己燙煮！

在養身湯裡煮過的烏龍麵條更顯得香氣濃郁，只是剛剛肚肚已經裝了不少原湯，要不然還想再加點一盤續吃呢ＸＤ

麻辣－霜降牛肉鍋（１９０元）

麻辣鍋湯底表現非常出色，根本無須再加醬料調味，這鍋特地選擇中辣，就是想每次都挑戰一點點，尤其上桌後，泛著紅油的模樣很能引發慾望，望著它很有期待感的嚥下貪吃的口水；

中辣麻辣鍋的香氣與口感比想像中溫和，沒有一般麻辣鍋那麼潑辣感，可能是養身湯底的甘甜以及除了頂級大紅袍之外，多種中藥材炒過的香氣吧？辣的順口而不燥熱，覺得任何鍋物蔬菜都在這鍋內變更好吃了。

對～其中還包含霜降牛肉，肉香與麻辣感在口中香而持久，不會辣得頭皮發麻卻非常過癮。

養身豬肉鍋（１４０元）

這鍋配方很單純也天然，白豆蔻,草果,蒜頭,當歸，直接單喝香氣十足，即使加入多種鍋物與肉品後，久煮不澀也不會過鹹，一吃成主顧的熊熊一家，每次前往吃鍋吃飯，都會忍不住上桌後，先喝它一碗原湯再開始吃料，真心建議大家也能先喝口風味獨特甘美又恰恰好濃郁度的白湯喔。

很平凡的豬肉片看似普通，那是因為還沒有遇見醇厚又有層次的白湯，肉片涮煮毫不膩口，反而更能掛上迷人中藥香，咦？？中藥？那很可怕吧？哈～ＮＯ～ＮＯ！肉片溫潤的口感與香氣，其實並不會有太重的中藥味啦，一口肉一口白飯，讓扒飯的手無法休息呢。

啖椒堂麻辣養生小火鍋-建工店詳細資訊

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店家資訊 啖椒堂麻辣養生小火鍋-建工店 　Facebook
電話 　0900 278 296
住址　高雄市三民區建工路534號
營業時間　11:00-14:00 17:00-11:00(週一店休)

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