高雄棧貳庫美食 賽先生科學工廠-自己動手做飲料,分子概念咖啡,好玩又新鮮

駁二美食推薦-放暑假了,該帶著小孩往哪走呢?高雄棧貳庫也是選擇之一喔,這裡佔地寬大有冷氣更有美景,2樓有家很特別的賽先生科學工廠-下課後實驗室,它除了販售飲品以及手沖台灣咖啡之外,還有免費提供給內用顧客使用的小球池,哈~我們可以好好喝咖啡賞海景,小孩在一旁玩樂(YA)

賽先生科學工廠-下課後實驗室環境

位於棧貳庫靠近香蕉碼頭那處的2樓,只要看到一整排的杯子,代表您已經走入實驗室裡頭了,這些馬克杯看出哪裡特別嗎?哈~國中理化的化學元素表,想起來沒?


櫃台前方那個數字鐘,好玩得很有教育功能,當天我們與小學四年級的小小熊站在櫃台前用心算計算此時幾點幾分呢。


拔拔麻麻們,看文後準備前往球池玩樂,請記得幫小寶貝攜帶襪子喔,或者~非常慷慨的賽先生科學工廠,免費提供用餐顧客糖果襪,YA好大方。

賽先生科學工廠品項 賽先生科學工廠菜單

雖然上頭寫上日式咖啡,肯亞咖啡以及瓜地馬拉咖啡,其實都是台灣咖啡,賽先生科學工廠用著愛台灣的精神,使用台灣農夫栽種的咖啡豆,只是咖啡樹品種不同而已唷。

日式冰咖啡(160元)I
以前只有在咖啡廳,坐在吧檯前才有機會看到咖啡師用著神聖態度,手拿水壺,慢條斯理有規律性的把沸水一圈又一圈的淋在研磨過的咖啡粉裡;
現在有機會可以自己嘗試,愛喝咖啡的熊怎能錯過自己手沖咖啡的樂趣呢?


自己咖啡自己沖,那麼自己的糖漿自己決定濃度以及層次;冰咖啡中會附上橘皮糖漿 楓糖薄荷糖漿 鮮奶以及28%杏仁利口酒


很建議一開始先喝原味,感受一下自己動手沖咖啡後的成果,熊說,賽先生科學工廠咖啡豆子選的好,即使第一次玩手沖咖啡的熊,也能讓老公豎起拇指讚美這杯日式冰咖啡的好喝;


接著可以玩玩4種不同的風情,無論是帶著橙皮味道,略微苦澀的橘皮咖啡,


或者很淺很淺薄荷味甜度多一點的楓糖薄荷糖漿咖啡以及非常熟悉的咖啡拿鐵;


還有~精緻玻璃瓶裝盛著28%杏仁利口酒,按壓一下往咖啡杯緣內側噴去,那咖啡香中再帶點些微酒香,截然不同感受的杏仁利口酒咖啡。


台灣咖啡(150元)H
咖啡的世界好迷人,無論是香氣、咖啡豆子、生產地、處理方法,以及最後的手沖過程,每個環節都是一門學問;
愛喝咖啡的朋友們都知道,關於手沖咖啡,每個人沖泡出來的味道都不同,可以從中喝到獨特風味與個人的風格調調。


熊說,無糖的手沖咖啡本身酸度剛好,香氣也不錯,很神奇的只要加入賽先生科學工廠為我們準備的特殊風味糖,每一口都能呈現出一種風情。
請仔細看熊熊解說嘿~照片中右邊是櫻桃白蘭地糖,中間則是香草紅糖,左邊是黃檸檬皮糖;


很可以用著好奇+喜愛嚐鮮探險的一顆求知心,好好的玩這杯咖啡,把試管裡櫻桃白蘭地糖加入,微微櫻桃香氣,放心沒有酒味,小熊熊也喝了;


咦~真的有香草味的香草紅糖耶!愛吃甜甜的熊,當天就把香草紅糖倒在手裡舔著了,嗯~好吃好吃(嘻)。


晶球氣泡飲(180元)
各位拔拔媽媽們,這杯大推一下,屬於挑戰性很強的飲料,很可以帶著大孩子一起親手玩樂。
嘗試過自己做可以吃的小顆晶球嗎?一種美艷動人般色澤,咬下會有逼啵口感的小玩意。


非常感謝專業度十足的服務生們,為熊熊一家開課解惑,原來針筒裡面是石榴與蔓越莓的天然果露,再把分子式為 (C6H7O6Na)n的海藻酸鈉加入,什麼?化學?不好吧,吃下化工品,喔~NO,NO,原來它是提煉自褐藻的物質喔!
那麼?怎麼會變成一顆顆珍珠呢?哈~好玩的來了,每次小小用力一下,把針筒往前推,滴出一小滴落在另一個盛裝乳酸鈣的透明玻璃水杯中,哇哇好酷!小小熊都發出驚呼聲了,一滴滴果露落水中,結成了半凝固狀可愛晶球,要很有耐心的,慢慢一小顆擠,太大力,會變成粉條,就不是珍珠了,啊~想吃粉條也可以這樣做(笑)。


很抱歉,熊熊國中理化課可能神遊去了,不然就是在愛情小說的世界裡,對於化學分子就會引起睡意,然而在賽先生科學工廠下課後實驗室裡頭,居然玩得好開心,如果當年理化老師也能讓課程這麼有趣,我絕對不浪費生命了,會找到學習的快樂。


想吃了嗎?那麼輕輕的把晶球拉起倒入小磁盤裡,很有成就感的拍拍照,就可以把一顆顆晶瑩剔透的石榴晶球,蔓越莓晶球放進汽水裡,用著冰涼與逼逼啵啵咀嚼口感中,犒賞自己,完成了一項好玩的化學實驗。獎勵就是~全家得到歡樂回憶。

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店家資訊🏡   賽先生科學工廠-下課後實驗室 Facebook
電話☎  07-5318568分機2204 官方網站
住址📮 高雄市鼓山區蓬萊路17號2樓(位於棧貳庫2樓)
營業時間⌚ 10:00-21:00(週日至週四)
10:00-22:00(週五至週六)
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