高雄鼓山區麵店 汕頭陽春麵文忠店-自製手工麵條,傳統汕頭豬油拌麵

瑞豐夜市附近美食高雄麵店推薦,喜歡吃汕頭豬油拌麵嗎?就是極度愛那濃到化不開的香氣,簡單的一碗陽春麵,飄進鼻間口腔裡的叫做傳統老滋味;鼓山區麵店分享-汕頭陽春麵文忠店,使用自製手工麵條每一口細麵在嘴裡有著充分的咀嚼感,再來一碗不花俏樸實的魚湯,切一盤黑白切搭配天然中藥風味醇厚手工老滷的滷味,正港台灣好味推薦給懂得吃的大家。

汕頭陽春麵文忠店地點與環境

就在瑞豐夜市附近文忠路上,開車族比較能在華榮路上找到停車格,如果騎摩托車前往,店門口騎樓下可以停;


喜歡它有冷氣的大大用餐區,感謝只賣便宜陽春麵的店家依然能提供舒適明亮的環境給消費者。

汕頭陽春麵文忠店品項與價格

欸是老饕都知道的美味-嘴邊肉耶!湯品類選擇更是不少,尤其一訪喝到的豬心湯很推,建議一定要來一盤滷到透澈的秘方滷味,吃過欸呷調。

汕頭陽春麵文忠店滷味價格與點單方式

對~這就是櫃台前面檯子內這些台式滷味,自助式夾取放在盤子裡,夾上桌號夾子再交給現場的工作人員就好,很建議初次前去的朋友們嚐一嚐老滷的魅力。

汕頭陽春麵文忠店影片介紹

乾麵(大)(50元)

想知道一家汕頭麵水準有沒有到位,直接點乾麵一決勝負吧!從麵條口感與自製豬油就能分辨出來。
如果平常都是吃濕潤一點有肉燥的台式陽春麵,這一碗略乾口,但是一吃後絕對與台灣乾麵不同的絕妙口感,很值得去嘗試,感受一下自製手工麵條在嘴裡彈開,陣陣香郁豬油散發的過癮爽度(笑)那是一種簡單調味,就能襯出麵條香氣。

魚皮湯(40元)

這一碗虱目魚皮湯價格蠻平易近人的喔,魚湯清爽而甘甜,大片的虱目魚肉+皮口感軟嫩細滑,並且吃不到骨刺,豐富的膠原蛋白很迷人(愛心)。

魚蛋(80元)

鱈魚蛋表面酥脆帶著微微焦香,魚蛋皮有點嚼勁充滿香氣,口感不會太乾,咬下每口魚蛋都能感受到那個啵啵感,非常適合配著美乃滋一起吃。

心肝寶貝拼盤(100元)

哈~太有趣的菜名啦,喜歡吃內臟類的走來別錯過,厚實有嚼勁的豬心,切的大片有厚度口感的豬肝,還有處理乾淨無異味的粉腸以及QQ魚肚,點這盤,輕鬆吃到四種人氣很夯的切仔料,完全不用再想怎麼點了;


簡單川燙原汁原味吃很可以吃出新鮮度以及內臟類的口感,或者沾點醬油膏與薑末的自製調味醬,是吃重口味的方式。

 

餛飩湯麵(大)(60元)

老公平常只愛吃寬麵,對於細麵很難滿足他要的豐富口感,意外的愛上了汕頭陽春麵文忠店的細麵條,吃起來Q感剛好,而且不會因為泡在熱湯裡而軟化,果然~這就是手工麵條的魅力呀,配上店家自熬大骨湯加上資深老師父炒的肉燥與自製油蔥酥,完美的結合,這一匙湯,簡單味道卻足夠讓人回憶很久。


喔~喜歡剛剛那幾口的餛飩嗎?如果偏愛薄皮帶點Q勁又不是很厚外皮的餛飩,吃了喜歡也能買手工生餛飩回家煮湯或者配麵或者當成火鍋料,一樣能吃到內餡紮實無豬腥羶味,很容易吃了一顆就想繼續咬第二顆的好餛飩肉感。

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

店家資訊 汕頭陽春麵-文忠店
電話 0966 311 260  Facebook
住址 高雄市鼓山區文忠路151號
營業時間 11:30-21:00

►看更多高雄鍋燒麵大集合 【美食】鍋燒控必收藏

►看更多高雄麵店懶人包 【美食】麵麵控吃起來

►看更多高雄飲料彙整 【美食】飲料分享

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。