高雄三民區美食　八十八丼-高貴裝潢品質不貴的家庭式日本料理(已歇業)

高雄三民區日本料理推薦，呦～丼飯也很不錯喔！綠蔭環繞明哲路上好多優質餐廳欸，這家八十八丼日式料理與丼飯，高貴裝潢與不貴的價格讓熊熊一家吃了很喜歡，尤其是丼飯套餐，樣樣都是小資負擔的起的價格，又能吃到多種餐點，從前菜小點直到主餐還有湯品以及甜點，很有吃西式料理的方式，一次獲得多樣滿足，看過菜單並且親身體驗過後，誰說吃優質又好吃的日本料理一定要很貴？去88 Donburi吃看看就知道了。

八十八丼 88 Donburi環境與地點

八十八丼就在高雄綠樹很多，充滿著很悠閒氣氛的河堤社區裡，我們很喜歡這裡環境與人文，造就了大家都往好的方向走，提供消費者更優良的用餐環境以及好品質的用料。

很不像傳統日本料理店的八十八丼，很能給我們驚喜感，這黑色沉穩高貴的色調與工業風格，很能讓用餐心情更為活潑，不會那麼拘謹，熊熊一家蠻喜歡的。

八十八丼活動

正在舉辦週年慶的88 Donburi，外帶買四送一，這活動ＣＰ值很不錯喔。
親子丼１８０元（附味噌湯/甜點）
豚丼１８０元（附味噌湯/甜點）
羊丼２００元（附味噌湯/甜點）
牛丼２４０元（附味噌湯/甜點）
椒鹽鯖魚丼１９０元（附味噌湯/甜點）
山椒雞腿丼２００元（附味噌湯/甜點）
六貫炙燒鮭魚握壽司２８０元（附味噌湯/甜點）
還有菜單內共２８道套餐可以任選，只要購買四份套餐或者上方選單中的丼飯，以下丼飯任選一碗（認真看過來）
親子丼、豚丼、羊丼、椒鹽鯖魚丼、山椒雞腿丼（五選一），請大家把握機會，活動直到１１／３０／２０１９截止喔。

八十八丼影片介紹

八十八丼餐點介紹

嘿先來一杯熱熱的麥茶舒緩一下剛下班的身體吧！喚醒存在身體中的自己，脫掉西裝外套脫掉高跟鞋，在這個美好晚餐當下，用著日本國產大麥六條麥茶，溫暖心與胃，準備好迎接下班後的真正人生。

小盛合丼套餐（５８０元）

想知道一家日本料理店有沒有到位，熊熊用很嚴苛的標準來檢視，就是直接綜合生魚片類點下去就知道了，只要魚獲選得好，品質能保持著新鮮感無腥味，刺身口感還有那股大海味，以及丼飯中很重要的米飯Ｑ與分明口感，樣樣細節都被處理好，那麼這家日本料理店的格調與品質就能深獲肯定，其它的餐點表現就能有一定水準之上了。

這一碗用料很實在的小盛合丼飯，滿滿的新鮮綜合刺身，澎派又豪邁，看不到飯、看不到飯、看不到飯捏！！加上６樣小菜與湯品還有甜點，一份只要５８０元，超值呀！！！
想要一次滿足吃海鮮和丼飯的胃，推薦選擇只使用當季並且當日採買新鮮魚貨的盛合海鮮丼飯，一次吃到姬鯛魚 海鱺 青干魚 鮪魚 小花枝 干貝 胭脂蝦 鮭魚卵，
每一口都能吃到眾多海味鮮甜滋味，配著嚴選台梗９號米製作的醋飯一起享用，過癮極了！

特愛胭脂蝦肉質鮮嫩鮮甜，鮭魚卵濃郁鮮濃，入口爆開好療癒，私心超愛小花枝包著紫蘇葉，味道清新很醒味蕾。

一定要給（真）山葵特寫！初嚐現磨山葵，口味溫和還能吃到山葵的纖維（這才是天然的ＸＤ）搭上店家的甘味醬油，口感更是一絕啊！

前菜的洋蔥沙拉，味道很清爽又開胃，切的比較細一些的洋絲，與八十八丼主廚自調的胡麻醬，豐富味覺上的口感又不會很嗆辣，十足的開了剛下班有點疲憊的胃。

套餐的鮮魚味噌湯，這碗比較家常味的味噌湯有厲害到，裡面的魚肉蠻多的，白味噌湯調合的鹹度Ｈｅｎ好，湯頭甘甜，太容易順口好喝的一次整碗喝光它啦（吼）

連骨頭可以吃的醬燒秋刀魚可以再來一份嗎？感覺中了化骨綿掌喔，整塊秋刀魚肉滷得相當透，肉質又嫩，厲害的是師父們讓魚骨都軟到可以食用了（讚）。

壽司蝦手捲

記得別在相機食先啦，趁著新鮮趕緊吃，感受一下彈性白蝦與生菜還有海苔片的美好結合。

冷奴

選用非基改豆腐製作成日式冷豆腐，搭配著柴魚片與蔥花再加上八十八丼自己調的甘味醬油，爽滑冰涼的口感很可以讓吃過大餐的味蕾，緩和一下，有著輕柔的撫慰感。

鹽烤鯖魚

能將鯖魚烤的很好吃的店，通常都代表師傅有一定的功力和水準；
表皮微焦，鯖魚肉質很鮮嫩，入口後口腔裡感受著散發而出的油脂香氣頗為迷人，擠上少許檸檬，讓清香感襯托魚肉油脂的芬芳。

捲壽司－綜合壽司（１４０元／６顆）

別看這份量小小的壽司捲與豆皮壽司，吃幾個就有十足的飽足感！

微甜的豆皮搭配微酸的壽司飯，酸甜之間的拿捏，吃得出來是主廚多年經驗的累積，讓最簡單的發揮到最美，當然啦～它的酸甜很合熊的喜歡，您也得親自用嘴嚐過後才能懂。

黏性好、口感ＱＱ欸南投台梗9號米種拿來當壽司米很適合喔，口感上更能讓整體味道提升。

綜合炙壽司（２８０元／６貫）

炙燒比目魚側緣　那細嫩到接近入口即化的肉質，蘊藏著無比豐厚的油脂，實在是好吃無比。

炙燒星鰻 　台梗9號米做成的醋飯被完整包裹在星鰻內，肉質很柔軟細緻，其實當天這份綜合我們點了兩次，不然好吃到一家三口無法平分啊。

小花枝　外型雕花的美美的，讓人覺得食物也能是一種藝術表現；一大片的彈牙花枝，加上炙烤過的香氣，吃一口，嗯～新鮮味很享受。

牛燒肉套餐（４８０元）

超豪邁的肉片、滿滿的美國牛小排鮮嫩多汁，這一碗有著讓我們看不見白飯的霸氣，每一口都是肉肉控心中的幸福滿足。

牛小排部位好吃到沒話說，美牛的好滋味真不是蓋的，肉質有夠嫩Ｄｅｒ～加上現點現烤看著坂前師傅用噴槍瞬間高溫炙燒，逼出油脂香氣也封住肉汁，軟嫩香甜，一直吃的到甜甜肉汁很歐依細捏，喜歡吃牛排的熊友們，推薦推薦必點必吃。
特調丼飯醬汁，滋味鹹甜順口充滿獨特香氣，香Ｑ台梗16號米飯與肉片一起吃，吃的到甜甜肉汁，越咬越香。

甜點     桂花水信玄餅　黑糖奶酪

覺得不可思議，日本料理的師傅居然也能做出令人感動的甜點來，原來只要用心，把對待顧客們一顆誠摯的心，跨行業不同領域的師傅們也能讓黑糖奶酪與日式水信玄餅們好吃到讓人留下深刻印象！
純黑糖，純牛奶不加糖的黑糖奶酪 讓這一口充滿螞蟻人的幸福感，蜜到心坎裡做夢都會微笑。
透明ＱＱ美呆的水信玄餅，桂花點綴出它的高貴氣質，淋上自炒糖蜜，香甜而不膩，好的糖，一吃進嘴裡就可以感受的到，謝謝八十八丼就連甜點也能慎重的看待，讓今天晚上的日式料理饗宴充滿美好的結尾。

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

店家資訊 八十八丼 　Facebook
電話　 07-3505208
住址 高雄市三民區明哲路11號
營業時間 11:30-14:00 17:30-21:00(週一店休)

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