高雄夢時代美食 拉麵廣田夢時代店-日本師傅道地手作極致拉麵

喜歡吃日本拉麵嗎？可是純日本口味很鹹，台式拉麵湯頭又不夠香，可不可以剛好找到中間值的高雄拉麵店呢？來來來，前鎮區美食推薦，中華五路夢時代７樓這家拉麵廣田，主廚就是定居在台灣的日本人，嚴選台灣在地的新鮮食材，拉麵靈魂的豚骨湯更是堅持每日新鮮熬煮七小時，叉燒肉也厲害了，選用健康上等的台灣梅花豬，口味上調整的有東京＋台灣風格，香濃不死鹹，屬於可以整碗喝光的日本拉麵，推薦給麵控們，這碗拉麵廣田夢時代店的拉麵與豚骨湯，真可以好吃好喝的很回味。

拉麵廣田夢時代店地點

就在夢時代藍色館７樓日本美食街。

拉麵廣田夢時代店環境

完全開放式空間，無密閉式，防疫期間，更推薦大家去安心吃。

拉麵廣田夢時代店品項與價錢

拉麵廣田夢時代店餐點介紹

極品辣豚骨拉麵（１９９元）

看到這碗乳白豚骨湯頭上點綴一坨鮮豔紅色辣椒，發出了誘人口水模樣，還有兩片肥美的叉燒，綠色蔥花，黑木耳絲與筍乾，整個就熊心大悅，準備開動啦ＸＤ

有沒有人可以告訴熊，為什麼日本拉麵都給一塊呢？這樣怎可能吃的滿足哩？幸好～雖然也是日本人的拉麵廣田很慷慨，一碗麵有兩片，而且叉燒肉相當軟嫩，吸收了辣豚骨湯頭變的更濕潤又帶香。

拉麵條因為辣豚骨湯讓外層都裹上紅色辣衣，吃起來香辣感十足，很過癮耶。

本身很好喝的豚骨湯因為那陀鮮豔辣椒醬後更顯得迷人，會是一種回家後還望著電腦想念的味道。

套餐（６０元）

還是建議點套餐會比較便宜，有小菜又有杯冰涼飲料，店裡共提供可樂、雪碧、柳橙汁、日式綠茶能選擇。

炸黑輪片

天呀，香脆可口到沒朋友啦＞＜
從第一口酥到最後一口，好像在吃脆脆餅乾一樣，這咔滋咔滋的口感果然讓熊愛不釋口（吞口水）

日式冷豆腐

在這悶熱的天氣..點份涼涼的冷豆腐是夏天很必要的選擇；
拉麵廣田選用嫩豆腐淋上日式醬油，吃著吃著很有在日本料理店那種等級的Ｆｕ。

日式綠茶

無糖綠茶很佐餐喔，在日本當地的拉麵店，除了冰開水是必須之外就屬於無糖綠茶最搭配了（其實內心覺得很需要來一杯冰麒麟啤酒）

可樂

原價３０元的飲料搭配套餐馬上省下１０元，這就是熊說的，建議還是加購套餐吧，讓不斷上升的氣泡涼爽一下。

特製豚骨拉麵（２３９元）

拜託一定要點特製這一碗，看似價錢比較貴，但是保證吃完回家後不會有惆悵感，為什麼哩？
如果您很愛日本叉燒肉，又剛好也愛很正統的半凝固溏心蛋，那麼相信熊吧！這一碗叉燒加倍，蛋量加倍（直接給一整顆溏心讓妳慢慢咬）都加倍的讓人吃得更過癮。

好愛它油脂香氣很逼人的自製叉燒肉，咬起來完全不用花力氣，肉質軟嫩油脂豐富，表現的很不錯，決定下次再去拉麵廣田之前空下更多胃，再加點一份５０元的叉燒，好好的擊敗它。

豚骨拉麵雖然湯頭非常濃，但是鹹度熊覺得是可以接受，不像有的拉麵店湯頭只有鹹，它的鹹香裡面有豐富油脂香氣，有夠涮嘴的，果然是每日新鮮熬煮七小時的極致美味。

熊蠻喜歡它麵條有咬勁與Ｑ度，很能吸附了滿滿的濃豚骨湯，每一口都能吃到豚骨湯頭的香甜（讚）

清淡醬油拉麵（１６９元）

果然改良過適合台灣人愛喝湯的醬油拉麵很好喝，哈哈～沒有當時我們在日本吃那種很鹹口的醬油拉麵，這一碗好吃好喝的很暢快。
叉燒肉片入口的軟綿嫩度很棒！瘦肥的很均勻，帶上醬油高湯後鹹香滋味更為濃厚了。
溏心蛋好軟綿，辦凝固狀的蛋黃香氣濃郁！

喜歡它的拉麵條，可以沾附上醬油湯汁帶入口，那種醍醐味透過咀嚼更陣陣的散開在嘴裡，可能因為醬油選得好，就連以為會是普通的筍乾也好吃的很非常。

選用日本龜甲萬醬油，不但好喝又回甘，欸欸欸怎麼用台灣茶葉的形容詞了，真的啦，好醬油可以讓這碗醬油拉麵喝光光也可以不口渴，況且光看醬色就知道這是好醬油了，來～我們舉湯乾杯。

拉麵廣田夢時代店詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

店家資訊  拉麵廣田 夢時代店 Facebook
電話 　07-8232922
住址　高雄市前鎮區中華五路789號7樓
營業時間　11:00-22:00

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