高雄前鎮區拉麵推薦 拉麵廣田夢時代店-日本師傅道地手作極致拉麵

喜歡吃日本拉麵嗎?可是純日本口味很鹹,台式拉麵湯頭又不夠香,可不可以剛好找到中間值的高雄拉麵店呢?來來來,前鎮區美食推薦,中華五路夢時代7樓這家拉麵廣田,主廚就是定居在台灣的日本人,嚴選台灣在地的新鮮食材,拉麵靈魂的豚骨湯更是堅持每日新鮮熬煮七小時,叉燒肉也厲害了,選用健康上等的台灣梅花豬,口味上調整的有東京+台灣風格,香濃不死鹹,屬於可以整碗喝光的日本拉麵,推薦給麵控們,這碗拉麵廣田夢時代店的拉麵與豚骨湯,真可以好吃好喝的很回味。

拉麵廣田夢時代店地點

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就在夢時代藍色館7樓日本美食街。

拉麵廣田夢時代店環境

完全開放式空間,無密閉式,防疫期間,更推薦大家去安心吃。

拉麵廣田夢時代店品項與價錢

拉麵廣田夢時代店餐點介紹

極品辣豚骨拉麵(199元)

看到這碗乳白豚骨湯頭上點綴一坨鮮豔紅色辣椒,發出了誘人口水模樣,還有兩片肥美的叉燒,綠色蔥花,黑木耳絲與筍乾,整個就熊心大悅,準備開動啦XD

有沒有人可以告訴熊,為什麼日本拉麵都給一塊呢?這樣怎可能吃的滿足哩?幸好~雖然也是日本人的拉麵廣田很慷慨,一碗麵有兩片,而且叉燒肉相當軟嫩,吸收了辣豚骨湯頭變的更濕潤又帶香。

拉麵條因為辣豚骨湯讓外層都裹上紅色辣衣,吃起來香辣感十足,很過癮耶。

本身很好喝的豚骨湯因為那陀鮮豔辣椒醬後更顯得迷人,會是一種回家後還望著電腦想念的味道。

套餐(60元)

還是建議點套餐會比較便宜,有小菜又有杯冰涼飲料,店裡共提供可樂、雪碧、柳橙汁、日式綠茶能選擇。

炸黑輪片

天呀,香脆可口到沒朋友啦><
從第一口酥到最後一口,好像在吃脆脆餅乾一樣,這咔滋咔滋的口感果然讓熊愛不釋口(吞口水)

日式冷豆腐

在這悶熱的天氣..點份涼涼的冷豆腐是夏天很必要的選擇;
拉麵廣田選用嫩豆腐淋上日式醬油,吃著吃著很有在日本料理店那種等級的Fu。

日式綠茶

無糖綠茶很佐餐喔,在日本當地的拉麵店,除了冰開水是必須之外就屬於無糖綠茶最搭配了(其實內心覺得很需要來一杯冰麒麟啤酒)

可樂

原價30元的飲料搭配套餐馬上省下10元,這就是熊說的,建議還是加購套餐吧,讓不斷上升的氣泡涼爽一下。

特製豚骨拉麵(239元)

拜託一定要點特製這一碗,看似價錢比較貴,但是保證吃完回家後不會有惆悵感,為什麼哩?
如果您很愛日本叉燒肉,又剛好也愛很正統的半凝固溏心蛋,那麼相信熊吧!這一碗叉燒加倍,蛋量加倍(直接給一整顆溏心讓妳慢慢咬)都加倍的讓人吃得更過癮。

好愛它油脂香氣很逼人的自製叉燒肉,咬起來完全不用花力氣,肉質軟嫩油脂豐富,表現的很不錯,決定下次再去拉麵廣田之前空下更多胃,再加點一份50元的叉燒,好好的擊敗它。

豚骨拉麵雖然湯頭非常濃,但是鹹度熊覺得是可以接受,不像有的拉麵店湯頭只有鹹,它的鹹香裡面有豐富油脂香氣,有夠涮嘴的,果然是每日新鮮熬煮七小時的極致美味。


熊蠻喜歡它麵條有咬勁與Q度,很能吸附了滿滿的濃豚骨湯,每一口都能吃到豚骨湯頭的香甜(讚)

清淡醬油拉麵(169元)

果然改良過適合台灣人愛喝湯的醬油拉麵很好喝,哈哈~沒有當時我們在日本吃那種很鹹口的醬油拉麵,這一碗好吃好喝的很暢快。
叉燒肉片入口的軟綿嫩度很棒!瘦肥的很均勻,帶上醬油高湯後鹹香滋味更為濃厚了。
溏心蛋好軟綿,辦凝固狀的蛋黃香氣濃郁!


喜歡它的拉麵條,可以沾附上醬油湯汁帶入口,那種醍醐味透過咀嚼更陣陣的散開在嘴裡,可能因為醬油選得好,就連以為會是普通的筍乾也好吃的很非常。


選用日本龜甲萬醬油,不但好喝又回甘,欸欸欸怎麼用台灣茶葉的形容詞了,真的啦,好醬油可以讓這碗醬油拉麵喝光光也可以不口渴,況且光看醬色就知道這是好醬油了,來~我們舉湯乾杯。

拉麵廣田夢時代店詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

店家資訊  拉麵廣田 夢時代店 Facebook
電話  07-8232922
住址 高雄市前鎮區中華五路789號7樓
營業時間 11:00-22:00

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