高雄前鎮區咖啡甜點蛋糕店 若生靜巷(附菜單)自己烘豆,必喝咖啡師手沖,一個人咖啡品長崎蛋糕

前幾個月許多高雄美食部落客不斷的在分享前鎮區桂林街上這間由台電老宿舍改建的若生靜巷，身為咖啡重度愛好者的貪吃鬼熊熊老早就想前往喝喝看自己烘豆子，再由專業咖啡師的手沖咖啡了，本身就喜歡日式建築的熊，一進門就愛上空氣中的咖啡香（店家用餐須知中有強烈要求請勿使用香氛類商品）這樣更能讓整體環境有著單純的咖啡氣息，這點要求，熊覺得很讚，推薦第一次前往的朋友們，別再喝一成不變的咖啡拿鐵啦，真可以喝喝看咖啡師推薦的單品咖啡搭配甜點蛋糕或者日式甜食、日菓大福，更甚至高雄咖啡館少見的長崎蛋糕喔，享受一個人咖啡的獨處好食光。

若生靜巷地點

Ｇｏｏｇｌｄ導航請設定：高雄市前鎮區桂林街58巷8號（點我打開谷哥地圖）

若生靜巷菜單

若生靜巷用餐須知

熊列舉以下大家比較容易遇到的情況，其它的請參考照片-內用限定兩小時，入座後必須在10分鐘內前往吧台點餐，不接受五人以上（包含五人）團體，還有說話請盡量輕聲輕語的，熊老公那位大老粗，當天一聽到店裡販售他最愛的長崎蛋糕，居然驚訝的（大聲說）哇，居然有長崎蛋糕（馬上就被念，請小聲說話）哈～熊笑死（請原諒這位粗人）。

若生靜巷環境

若生靜巷食記

日本長崎（限定風味） 東方美人長崎蛋糕（１５０元）

身為吃貨更也曾經是甜點師傅的老公說，很少在咖啡館能吃到長崎蛋糕，由於它的作功繁複，烘烤的技術大過於一般的海綿蛋糕或者戚風蛋糕，是較重技術的蛋糕，但是喜歡吃長崎蛋糕的就是愛那，彈性好與紮實的口感，配上淺淺舒服的東方美人茶香，又恰當的與蛋香共存著（好吃）同時因為配方中使用的是日本中雙糖，讓整體有甜味卻又不膩的一口接一口吃著。

若生精選單品咖啡（部分產區價格不同）

衣索比亞 斑莎處理場 日曬G1中烘焙冰咖啡（１６０元）

如果您是重度咖啡控，更要去這間找不一樣的咖啡喝喝，專業的咖啡師會先詢問過自己喜歡喝那咖啡滋味，還有烘焙度、酸度等等的，去推薦喝那一款豆子，熊當天選的這杯（店內唯一冰咖啡）喝起來有著厚實香醇中又有回甘滋味，因為不愛太酸，所以中烘焙的酸度與香氣很剛好是自己愛的（咖啡師太懂挑選到真剛好）

若生靜巷詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

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店家資訊 若生靜巷
電話 07-3345685
住址　高雄市前鎮區桂林街58巷8號
營業時間　10:00~18:00(不定期公休)

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