高雄約會餐廳推薦 莎杜璐法式餐館-漢神百貨附近,巷弄裡極度安靜不被打擾的高優質私廚

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前幾天貪吃鬼熊熊跟老公選擇了新堀江商圈前金區新田路巷弄裡這間Satu 莎杜璐法式餐館一起慶祝我們的20週年情人節,之前看不少高雄美食部落客分享過高雄捷運中央公園站附近的它,一直處於心動還沒有行動,當天晚餐在像是高雄私廚莎杜璐用餐後,深深被打動,自認是很挑嘴的吃貨我們被Satu收服了,決定寫這篇高雄約會餐廳,更也是有包廂高雄聚會餐廳高雄前金區美食食記文章來給大家,期待熊友們也能用您的嘴與心靈去體會一下,有質感又售價親民的法式料理喔,走吧,看文後約一約午餐晚餐與心裡那位重要的人,一起去城市光廊附近莎杜璐法式餐館嚐嚐。

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Satu 莎杜璐法式餐館地點

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Satu 莎杜璐法式餐館菜單

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Satu 莎杜璐法式餐館環境

一定要訂位,共3+1座位的莎杜璐法式餐館環境相當清幽,空氣中只有舒服的音樂以及等待美食蠢蠢欲動的心。

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如果您們想在完全不被打擾的空間中用餐,也能選擇低消5000元的包廂中,大夥們品酒暢談間,享受主廚精湛的手藝。

Satu 莎杜璐法式餐館影片

Satu 莎杜璐法式餐館食記

文章的排序沒有按照出餐順序喔,熊將主餐先介紹,套餐放主餐之後。

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鄉村香草羊肩(719元)

讓人吮指回味的鄉村香草羊肩滴加,喜歡吃羊肉的朋友們請列入必吃名單,那恰到好處的熟成度與嫩口與無羊羶味,吃過後就回不去啦(揮手)

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Satu 莎杜璐法式餐館的鄉村香草羊肩,是熊熊心中數一數二的好吃,整支烤羊肩讓我們大嗑的絲毫不客氣,您喜歡切開後細細品嘗,或者豪邁的拿起直接啃咬呢?

主廚的功力讓羊肩鎖滿肉汁,嚐起來除了有羊肉獨特香氣之外,再與香草香料在嘴裡融合,肉質香甜的口感和味道真是一絕呢(此時此刻當下一邊咀嚼著一邊想著,如果有天二訪莎杜璐法式餐館,一定是為了這道鄉村香草羊肩而去的)。

鹽漬美國牛翼板(909元)

油脂含量與油花都很均勻的美國牛翼板相信大家不陌生,然而品質好的肉肉也得遇上懂得烹調它的帥男人對吧?

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這道鹽漬美國牛翼板,讓原本就喜歡吃美國牛的我們,吃下第一口的瞬間,是睜大眼望著彼此,肉質嫩度適中以及美牛專屬的肉香美好滋味自然不必多提,令熊熊讚不絕口的是調味的部分,第一口單吃原味,再一口沾附些海鹽就很優秀之外,主廚特製阿根廷香草油醋醬,帶點香氣又不會過份的搶走翼板肉的風味,驚豔的讓熊想對大家說,這份鮮甜與細緻美味,分享給懂吃的您們。

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超值加點-波隆納肉醬義大利麵(139元)

熊通常不太喜歡驚喜,因為害怕變成驚嚇;但Satu 莎杜璐法式餐館的驚喜,讓我們用幸福來接收。

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蠻常吃到波隆納肉醬義大利麵吧?那吃過最正統也是最傳統的嗎?

感謝主廚在我們餐後與熊閒聊,熊才得知,原來以往吃過的波隆納肉醬配方中都有蒜頭,然而義大利第一個發明的廚師,料理中是沒有蒜頭的喔,而這盤就是Satu 莎杜璐主廚特地在義大利於百年手稿配方,原汁原味的學習到後帶回台灣,我們才有榮幸可以嚐到百年前最正統,同時也是一模模一樣樣的波隆納肉醬義大利麵。

要傳統當然所有食材也需要來自於義大利大第一大牌-BARONIA巴羅尼亞寬扁麵還有起司之王-(Parmigiano Reggiano)再加上主廚精湛的功力,讓我們不只一口接一口之外,這份歡樂洋溢,讓這次的情人節大餐留下深刻的記憶點,我想~在一起的第20個Valentine’s Day,幸好遇見了Satu 莎杜璐法式餐館,讓這一天更有意義。

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澳洲無酒精卡本內蘇維翁紅酒(1100/瓶)(180元/杯)

喝酒不開車,但是想有儀式感?

那麼跟著熊文章點杯來自於澳洲Edencale的無酒精紅酒吧(推推)

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淺淺細聞有著葡萄酒香,入口那份很活潑的單寧酸度滋味在嘴裡,驚訝的覺得它一點也不像無酒精紅酒之外,口腔內還有著卡本內蘇維濃的味道(妙呀)

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升級套餐(490元)

麵包

很常吃軟法,以為就只是這樣?沒想到因為加入了蔓越莓更顯得格外有記憶點之外,厲害的還有楓糖奶油吧,字面上寫著奶油卻一點也不油,舒爽的口感以及不少的堅果,讓原本不凡的蔓越莓軟法更有著好吃+好吃的感受呢。

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沙拉

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適當的義大利老醋,讓生菜們更能感受到它的新鮮度,不會滿嘴都是sauce,還有上桌前先炙燒過後的北海道干貝以及手作培根、煙燻起司,大家一起都是主角的讓這盤沙拉,不只有清新感更有吃完後的舒暢感呢;

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第一道前菜就讓我們無比驚艷,甚至因為莎杜璐法式餐館連沙拉都料理的這麼棒,讓熊與老公當下,開始期待著接下來送上的每一道菜餚。

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濃稠的質地裡不只有牛肝菌獨有的香氣之外以及當季洋菇碎,鼻間喉裡還溢出了辛香料的味道,啊~原來是肉豆蔻呀,難怪與平常喝過的牛肝菌濃湯很有著大不同之外,一顆顆的義式麵疙瘩更是豐富了湯品的咀嚼還有口感上的層次,只是~太過好喝,讓我們順間喝光後有著意猶未盡的惆悵。

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甜點 焦糖布蕾/泰式紅茶

怎麼從頭到尾一直在喊讚呀??

可是~可是真的所有餐點都讓熊擁有滿滿記憶呀。

主餐+沙拉+麵包+湯品,甚至連甜點都讓人流連忘返,因為有著泰式紅茶的加入,讓焦糖布蕾不只與眾不同之外,若有似無的焦糖苦香伴隨著淺淺甜甜滋味,用餐完後對莎杜璐愛意滿滿的,我們夫妻倆,默默的看起手機中的行事曆,無須在特別日子也想再與Satu相遇。

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拿鐵咖啡(+60元)蜜桃玫瑰茶

一份完美的用餐體驗除了需要甜點補足另一個胃之外,餐後的飲品更是END當中很重要的細節,很開心莎杜璐法式餐館也能用心的對待與製作拿鐵咖啡與蜜桃玫瑰茶,讓這次2023年情人節,熊熊與老公都能帶著一抹微笑,手牽手的推開Satu離去。

Satu 莎杜璐法式餐館詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
●因拍攝角度或燈光或各款顯示器顯色程度不同等原因,加上每個人對顏色,深淺度的認知有所差異,商品難免有些許色差,所有商品都以實品為準●
●著作權聲明:貪吃鬼熊熊 美食/攝影/旅遊刊載之照片、文字、影像、影片均受著作權保護,未經授權同意不得將本網站內容進行複製、轉載、存取修改或提供給第三方使用於商業用途。若有相關需求請務必先私訊洽詢,本網站刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除,貪吃鬼熊熊中文文字以及bearlovefood英文還有圖案都已獲得中華民國商標!不可侵權●

店家資訊 Satu 莎杜璐法式餐館 Facebook
電話 0986 908 838
住址 高雄市前金區新田路239巷23號
營業時間 

17:30-20:30(星期一.三.四)

11:00-14:00 17:00-20:30(週五六日)


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