高雄三民區餐廳 三輪懷舊肉燥飯建工店-高應大附近,台灣古早味氛圍,吃媽媽家常菜
5.6年級生快點看過來，想找童年中最歡樂的那段記憶嗎？貪吃鬼熊熊家附近的高應大美食超多寶藏耶，三民區建工路上這間新開幕的三輪懷舊肉燥飯建工店，店內音樂，氛圍滿滿的民國５０年代風格，吃著很媽媽味道家常菜，彷彿走入時光機般回到最純樸的年代，吃著喝著台灣料理，滿滿的懷舊感與最真的童趣，看文後將這篇高雄三民區美食收藏一下，安排午餐，晚餐，宵夜，快點帶著爸媽們前往這間台灣菜餐廳，說不定，在時光交錯間，會遇見當年相愛的他們。
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三輪懷舊肉燥飯建工店影片
三輪懷舊肉燥飯建工店地點
三輪懷舊肉燥飯建工店環境
讓熊熊帶著大家搭乘時光機，來到從店門口一路到結帳櫃檯，地板，屋頂，窗邊擺設，一直到小配件，營造滿滿年代感，令人超沈醉的三輪懷舊肉燥飯建工店。
一邊享用著美食，，一邊體驗復古氛圍，餐廳內的裝潢與設計，加上音樂，讓人一秒穿越回到當時的台灣，置身其中彷彿停滯在舊日時光中。
三輪懷舊肉燥飯建工店食記
肉燥飯（４０元）＋荷包蛋（１５元）
三輪懷舊肉燥飯的肉燥，滷透油亮的模樣，欸欸，意圖使人流口水（我擦）
肉燥鹹淡恰好，迷人的醬香，吃進滿滿膠質，油膩感也不過重，滷汁的香氣滲入軟Q白飯裡，令熊忍不住一口接著一口扒飯耶。
豬油拌飯（３５元）＋生蛋黃（１５元）
一定要加點生蛋黃！！劃破蛋液後與豬油拌飯稍微扮開後一起吃，香氣滿滿的豬油，尬一個溫潤半熟蛋，喔馬尬的說，簡直銷魂呀！！
腿庫飯（６５元）
光看腿庫色澤就知道入味相當夠，肥肉跟瘦肉比例蠻剛好，瘦肉部分口感很棒，吃起來不會是軟軟的，有適當的咬勁，而且完全不柴口，油脂多的部位又ＱＱ的，也不會過油，可放心大口咬（推推）
一口白飯，一口酸菜，一口腿庫，一口筍干，滿口皆是飽滿的醬香滋味，啊啊～堪稱完美呀。
三輪蒸蛋湯（５５元）
去三輪懷舊肉燥飯建工店必吃早味蒸蛋湯，入口滑嫩的蒸蛋＋喝起來清爽的又帶著咱們南部甜甜味道的湯頭，大人小孩都愛這一味兒呀。
剝皮辣椒雞湯（６５元）
三輪懷舊肉燥飯的剝皮辣椒雞湯，微甜帶辣同時又不會太過嗆辣，入喉時擴散剝皮辣椒的滋味，熊很喜歡；
湯內還有一整隻肉質軟嫩，燉煮到很入味的大雞腿肉，有多好吃？等我回神過來才發現，雞腿已經被兒子拿走並且秒殺，吃光光了ＸＤ。
地瓜葉（４５元）
地瓜葉是熊很喜歡的綠色蔬菜之一， 營養成分高，只需要川燙一下，簡簡單單吃就很美味；
這盤地瓜葉香嫩滑口 ，調味上就像媽媽煮的一樣健康不過鹹，搭配各式飯類，就像在家吃飯一樣的很自在。
黃金泡菜（４５元）
完美發酵的泡菜，散發出迷人的特殊香氣，辣辣的，又甜甜，冰冰涼涼的滋味，很適合當夏天開胃首選呢，有多喜歡？？當天吃完離開之前，又去外帶兩份回家，隔天晚餐配火鍋吃，超讚。
辣椒皮蛋豆腐（５５元）
絕對夠辣超過癮推薦；
熊是皮蛋豆腐愛好者，只是沒想到，竟然有這種吃法？？？
溫和滑順的皮蛋與辣度很有感的辣椒， 兩種食材融合居然不違和又相當協調，越吃越開胃，推推給愛吃辣的熊友們（揮手）
厚切大雞腿（１００元）
齁齁這塊厚切大雞腿很有水準， 麵衣厚度適中，金黃酥脆的口感當中又能咬到雞肉微微湛出的肉汁，而且本身鹹度調味很足夠，點一碗肉燥飯搭配雞腿，就是十足的台灣味了。
炸紅糟排骨（９０元）
紅糟味並不會很重，外層那皮也是酥脆的很，柔嫩的肉感，讓我們吃的是津津有味，大讚說超好吃！！吃了一塊又一塊，肉控的老公根本不過癮，我們又續點一份繼續吃著呢。
阿嬤ㄟ初戀（４５元）
喝著這口阿嬤ㄟ初戀，腦袋中出現了洪一峰大哥－思慕的人這首歌！！
手工熬煮酸梅湯，就像所有人的初戀一樣，酸ｖ酸ｖ一咪咪的甜，思慕起那位曾經的戀人了嗎？
童年的回憶（４０元）
這才是小時候喝的彈珠汽水啊啊啊！
這些年外面一些模仿的，都太過甜，喝沒幾口就膩死了，喜歡三輪懷舊肉燥飯選過的彈珠汽水，淺淺的清香，不過甜的滋味，就是童年的味道。
阿公欸思念（４５元）
阿公欸思念帶著桂花清香，柔柔合合的，相當順口，就像沉穩的阿公，將所有的心意隱藏在很深的心底，用著緩緩的心意對著阿嬤訴說情意。
三輪懷舊肉燥飯建工店詳細資訊
●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
●因拍攝角度或燈光或各款顯示器顯色程度不同等原因，加上每個人對顏色，深淺度的認知有所差異，商品難免有些許色差，所有商品都以實品為準●
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店家資訊 三輪懷舊肉燥飯建工店 Facebook
電話 07-392 8267
住址 高雄市三民區建工路343號
營業時間 11:00-00:00
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