高雄三民區湯包 湘帥客棧-純手工,現點現擀現包現蒸現煎,美味無法檔

美奇萊影城附近美食吃什麼?熱鬧的熱河街美食這麼多,泰安街這家湘帥客棧是熊熊固定每個月一定要去吃的純手工好滋味,三民區美食分享-喜歡吃現擀現蒸的湯包以及手工麵條的牛肉麵嗎?這裡的師傅愛高雄,許多人選擇北漂,但是在台北工作學藝的他選擇南下,推薦熊友們去吃看看,現點現做的真功夫。

湘帥客棧品項  湘帥客棧價錢

它的每一樣餐點我們都吃過了,很推薦螞蟻人一定要吃加蜂蜜的冰小米粥,價格實在才能在競爭激烈的高醫商圈已經存活超過一年,在地欸都知道,這邊根本就是戰場,我們常常看到新店開同時那也代表又是一家收起來,湘帥客棧的品質能經得起挑嘴的顧客,相信也能分享它給眾吃貨們。

湘帥客棧地點

住址在泰安街24號,住在附近的我們都知道,這裡不適合開車過來,建議開車族在十全路找車位,或者騎摩托車,店門口大約可放5台左右。

湘帥客棧環境

在高雄市開店沒有大冷氣根本無法留住用餐顧客,謝謝湘帥客棧兩台冷氣吹呀吹好舒服;


看著師傅們認真的桿麵皮,折小籠湯包,煎著蔥油餅,那種與食物很接近的距離,可以說是~熊與餓的距離(哈)


烙餅蔥油餅捲餅之所以好吃,還有個大關鍵就是新鮮,只要非冷凍品,現點.現桿.現包.現蒸.現煎,熱騰騰上桌的就是更好吃。

湘帥客棧影片介紹

甜烙餅(55元)

我們是老主顧了,這份甜口味的烙餅,百吃不膩,看著師父反覆將麵糰擀平後捲成長條,再拉長再圍成一個圈圈,又再桿平,純熟的動作讓烙餅有著外層酥脆,散發些微焦的香氣,一口咬下Q勁中與韌性,接著可以感受到奶油的香與帶著粗糖的甜蜜感,極推愛吃甜的熊友們與熊一起感受一下蜜到心坎的幸福感。

牛肉麵(90元)

這麵條與中藥牛肉湯還有紐西蘭牛肉的組合,很可以的那種好吃;


麵條一定要吃手工的啦,啊不然哩?能有手工可以選擇,就不想退而求其次了,麵Q彈口感滑順、有嚼勁,與牛肉高湯一起入口,實在滿足。


透著光線,深棕色的湯頭,使用多種中藥材,用著八角花椒當歸甘草桂枝以及牛大骨還有秘密配方(抱歉~老闆只透露這麼多了)長時間熬煮,才能有著甘醇滋味,順口好喝的美,果然~麵是靈,湯是魂,那麼肉質滷得很軟嫩的美國牛肉,就是身了,這一碗,三項兼顧呀。

小籠湯包(70元)(8顆)

來唷~流口水吧,很抱歉,現在你吃不到,熊熊一家把留著肉汁的湯包入口了。
熊偏愛南部的湯包,皮比較厚,更有麵筋的口感;瞧這皺摺就知道是手工包的,雙手先忙碌一下,千萬記得先拿好一雙筷子與湯匙,等等準備接著,飽滿熱呼呼的湯汁吧!


湘帥客棧的豬肉餡比例很不錯喔,有著自然清甜,油感不會太重,根本無須薑絲去解膩(哈)
一直很喜歡它外皮帶有一些Q勁,而中間夾有新鮮豬肉的湯汁,鮮美的爆炸滿嘴!

酸辣湯(35元)

這碗酸辣湯的味道是我們都很喜歡的,湯不辣、酸度適中,勾芡的稠度也蠻恰當的,湯頭中多了一種香氣,料多實在,喝了很過癮。

牛肉捲餅(80元)

捲餅外層的酥鬆感,不必等吃進嘴裡,光看的就完全可以感受到。


現點現做的餅皮,表面煎的微酥,吃的到餅皮的香味,加上特調醬汁及滷到香透的牛腱肉、蔥段全部捲進餅內,整體吃起來鹹香濕潤不乾柴,對~就是這一味,讓熊熊一家吃了還想再吃(拍手)。

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

店家資訊   湘帥客棧   Facebook
電話  07-3220003
住址 高雄市三民區泰安街24號
營業時間  11:00-13:45 17:00-20:45(週一店休)

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