高雄三民區美食 中都鴨肉冬粉壽司-一大早就吃鮮甜鴨肉冬粉配傳統壽司

三民區美食中都早餐分享,中都市場還保有著舊時代的生活模式,中都街上這家中都冬粉鴨肉,天微亮六點開始營業,專賣鴨肉肉丸還有傳統的台式壽司捲,有別於現代人早餐西式化,這裡很有台南早餐的FU~一大早就吃正餐用很飽的方式開啟一天。

中都肉丸鴨肉冬粉地點環境

很難想像這是早上6點40分,騎樓下已經客滿了,還有顧客正在排隊等待,在這裡可以感受到舊城市裡的生命力,阿姨的手腳很快,無論是把鴨肉整隻放入熱湯裡煮,或者一邊招呼客人一邊現切鴨肉以及煮冬粉,一個人Hold住全場。

中都鴨肉冬粉品項

肉類就是鴨肉以及肉丸提供,麵條種類可以選麵 米粉 冬粉。

肉丸冬粉(35元)

這個肉丸一開始我們直接認為就是貢丸,結果一吃口感不大相同,問過煮麵的阿姨,她說這是自己做的丸子,裡面除了豬肉之外還有旗魚肉,簡單說就是貢丸+魚丸的綜合體,蠻好吃的。


這冬粉口感很不錯喔,晶瑩剔透的外表,不會過爛的口感,有一股淺淺的鴨肉甘甜,哈~因為店家用煮鴨的高湯來拌麵,難怪多了那份香氣,接著把碗底的冬菜拌勻一起吃,鮮甜美味極了。

綜合壽司(25元)

25元就有5塊壽司,果然菜市場內總能找到不貴又好吃的食物;
傳統壽司,醋飯的酸味以及米粒很台灣口味,一口一個沾點醬油再配冬粉,是這老攤子與老顧客們的專有吃法。

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●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

店家資訊  中都肉丸鴨肉冬粉
電話
住址 高雄市三民區中都街7號
營業時間  06:00-12:30(不定休、賣完提早休息)

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