高雄三民區日本料理 十三巷手作壽司-藏身於民宅中的寵物餐廳，價格平價，品質卻是高級日式料理那種
對不起大家，貪吃鬼熊熊太晚找到這間寶藏店了，倘若不是前些日子看見高雄美食部落客分享家樂福澄清店附近，高雄市三民區天民路66號上這家十三巷手作壽司，熊還不知道家附近有這間高雄三民區日本料理耶，枉費自稱高雄三民區美食吃貨（老公是高雄陽明國中畢業的）那為什麼要強烈推薦正在搜尋高雄日本料理的您呢？以往總有平價壽司＝用料不夠豐富的印象嗎？我們全家吃過它後，深深覺得或許是隱藏於民宅，店家把高昂租金省下來，完全回饋到售價上，而且品質就是高級日料店那種喔，難怪，用餐時間超級滿，都是懂吃懂貨的顧客們，內心想～如果不夠好，怎可能有絡繹不絕以及超多外帶的顧客勒？如果您在乎品質也在乎花出去的每一份錢？那麼也適合全家人用餐，並且是寵物友善餐廳的十三巷手作壽司分享給您們，安排一下今天的午餐、晚餐就去吃。
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高雄日本料理吃這間
高雄寵物友善餐廳吃這間
店狗Lucky相當乖巧，親切且不怕生的牠，乖乖的坐在門口那個專屬位置上，當天有觀察到蠻多老顧客似乎跟牠相當熟悉呢，如果您也希望可以把家裡的毛孩子帶著用餐，正在尋找可以帶上也是家人的牠們一起吃飯？那十三巷手作壽司是不錯的選擇喔，只要把毛孩子用牽繩牽好，可以落地的方式，讓也是家中一份子的牠們一起陪伴用餐吧。
高雄三民區日本料理推薦這間
坐落於民宅中的十三巷手作壽司地點相當顯眼，您找到店門口處那座日本開運物【達摩不倒翁】了嗎？
十三巷手作壽司很有日本味，來看看環境吧
店裡有許多老闆從日本帶回來的收藏，喜歡日本的朋友們，用餐之餘可別錯過在用餐區任何一偶處，慢慢去尋找或許剛好會遇見您心中那塊所謂的日本味喔。
店裡桌數不多，加上一開門就客滿，熊強烈建議一定要提前預約，像我們七個人，就是先預訂用餐，才有超大桌子可以兩家人一起享用晚餐。
十三巷手作壽司菜單
很適合全家人以及聚餐的日本料理店
來看看我們全家還有老公妹妹一家吃喝了什麼喔。
精緻Ａ餐８００元
內含豆皮握壽司＊４、招牌玉子燒握壽司＊４、炙燒松葉蟹握壽司＊４、炙燒鮮蝦握壽司＊４、炙燒鰻魚握壽司＊４、鮮蝦蘆筍花壽司（半卷）、肉鬆鹹蛋花壽司（半卷）鮪魚沙拉細卷（一條）
熊未曾在壽司店看到這樣組合，一開始也是因為看見美食部落客分享視覺壯觀，內容物彭湃的大圓盤給吸引住，總覺得我們一家三口根本也吃不完（哈～因為還想吃別的）就約上老公她妹一家四口前往十三巷手作壽司聚餐，不得不說～無論Ａ．Ｂ．Ｃ餐整個就是適合全家人以及什麼都想吃一點點的女孩呀，點一份精緻餐一起滿足一下喔，熊還從店家那邊找到我們沒有點的Ｂ餐與Ｃ餐資料分享給熊友們，（話說～我們已經預訂好農曆年要外帶回家吃啦）
精緻Ｂ餐９８０元
鮭魚握壽司＊４、鮪魚握壽司＊４、旗魚握壽司＊４、甜蝦握壽司＊４、北海道干貝握壽司＊４、起司照燒雞花卷（半卷）、明太子鮮蝦蘆筍花卷（半卷）、鮮蝦蘆筍細卷（一條）。
精緻Ｃ餐１２８０元
炙燒鮭魚肚握壽司＊４、炙燒比目魚握壽司＊４、炙燒日本星鰻握壽司＊４、炙燒北海道干貝握壽司＊４、招牌玉子燒握壽司＊４、鮪魚握壽司＊４、鮭魚卵軍艦＊４、明太子鮮蝦蘆筍花卷（半條）。
鮭魚大滿貫（４８０元）
鮭魚控必點，炙燒鮭魚吃過很多間，師傅們的功力都不差，頂多就是價格與部位上的差別對吧？
這盤鮭魚大滿貫共１０貫才４８０元，咦？那也還好吧（說～是不是您內心聲音？）對，一開始熊也是這樣想的，沒想到一上桌看到的居然是鮭魚腹的部位，馬上驚訝到掉下巴！！歐歐～鮭魚肚我更愛耶，而且這部位超貴的（一條鮭魚只有兩側少少的部位而已）可以說是非常珍貴的位置，重點～店家這售價真的超佛，懂吃的您一定懂得鮭魚腹就是比鮭魚其他部位更具濃郁的油脂香啦！
而且呀，點一盤鮭魚大滿貫可以吃到生鮭魚腹握壽司（建議先吃原味感受一下滿嘴的魚油充滿口腔的幸福感）。
接著再吃炙燒鮭魚腹握壽司，讓厚切大片的鮭魚油脂直接化開在嘴中，什麼叫做感動，入口就知道。
而孩子最愛的還是炙燒焦糖鮭魚腹握壽司，薄脆的糖衣，色澤與口感兼具，好吃到嫑嫑。
熊個人偏愛炙燒起司鮭魚腹握壽司，當下有種奶上加奶的濃郁感（超心動的啦）
老公他更愛炙燒明太子鮭魚腹握壽司，鮮香又不會過鹹的滋味，把滑順鮭魚口感更提升了。
頂級刺身（５５０元）
吃過馬上被圈粉，一吃就知道十三巷手作壽司的新鮮，頂級刺身～華麗登場嚕。
內有鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺、天使紅蝦、北海道生食干貝夾松葉蟹膏、生食級花枝文甲、日本山藥、鮭魚卵、甜蝦，通通都是根據時令推出的尚青魚貨啦（呼呼～打字打到累了，尼看看是不是夠豐富，點一份吃到超多新鮮海料的啦）。
鮭魚的美味讓熊無法抗拒，厚度上絲毫不吝嗇，一口咬下去就感受到滿滿的鮭魚鮮美。
厚切的鮪魚也是足足給三大塊，高貴不貴的價格，就能品嘗到職人等級的美食，旗魚刺身肉質有彈性且紮實帶有淡淡的甜味，海鱺刺身的肉質一樣很有彈性，只是甜味略少於旗魚，但是口感一樣讚。
大家都在搶的生食級花枝文甲，ＱＱ口感，味道極鮮又甜，沾附些哇沙米整個超配。
還有一口一隻的甜蝦，根本就是極致甜到心坎哩，還有完全不腥的天使紅蝦，師傅已經去完腸泥，直接一口吞吧，感受大海來襲的滋味。
最爆猛的還有北海道生食干貝夾松葉蟹膏，即使只給我吃北海道生食干貝，熊覺得已經是無比享受了，沒想到很常吃的大大干貝肉內夾著松葉蟹膏一起吃，媽呀～整個把我帶回到五月函館旅行當中的回憶裡。
愛吃生山藥的老公對於這盅日本山藥與鮭魚卵的組合，愛不釋口（一口秒殺耶）他說，猶如一串串珍珠的鮭魚卵就該拌上山藥一起吃，滑滑當中爆開的鮭魚卵，雙重截然不同的口感，吃爆它。
唐揚炸雞（１５０元）
如果您吃過正統日本炸雞，那這間的唐揚炸雞必點，它就是屬於不醃漬，純粹吃雞肉原味以及外層調味過的粉衣那種；
輕薄適中的炸粉讓第一口的口感是酥脆的，因為無醃漬更凸顯新鮮雞原本的甜味，皮薄肉多又有肉汁已經很過癮，記得再沾些主廚自製塔塔醬，更是無敵了。
野菜和風沙拉（１２０元）
為什麼要點蔬菜？肉控的老公發出這樣的疑問？
啊～～我就看到隔壁桌點野菜和風沙拉，看見了很好玩的方式咩（把玻璃杯拉開，所有的時令蔬菜像瀑布一樣宣洩下來）。
嘿嘿～很有趣耶，超多生菜類（我數了數，應該是有美生菜、洋蔥、紅椒、黃椒、蘆筍、玉米、玉米筍、龍鬚菜），熊說，就連平常不愛吃菜的小孩，因為是自己玩親自參予這過程，也會一口口的將蔬菜吃下（爸媽好開心呀）來～點一盤吃下更多營養，和風醬簡單調味，不油膩又沒有高熱量的野菜和風沙拉。
星干寶貝丼（６８０元）
從這碗星干寶貝丼可以感受到店家的誠意，無論是干貝的巨大肥美，還是直接給上一尾尾完整的星鰻，用料毫不手軟，根本沒在客氣的；
喜歡它醬汁味道不會過重的星鰻，而且覺得店家有挑選過耶，星鰻含有適度的油脂，吃起來格外柔軟很細嫩，熊覺得，這星鰻品質與好吃度，比很多蒲燒鰻魚還要順口賀呷，而干貝也是呈現出食材最原始的鮮甜，就跟我們在涵館吃到的感動是一模一樣的，不得不說，這頓晚餐，使我們獲得滿足的實在，和令人心醉的美味，分享給喜愛日本味的您，在台灣懷念日本，嘴吧癢癢，那可以吃這間。
五味玉子燒（１５０元）
熊相信，好吃的食物可以帶來力量，而好吃又罪惡的食物更可以帶來更加強大的力量（吃貨精神）
就拿這盤可以吃很多顆，有點像歐姆蛋口感，介於日式與歐式做法之間的玉子燒握壽司來說吧，倘若不是胃小，又想吃更多不一樣的食物，熊還捨不得分給老公吃勒ＸＤ
五味玉子燒就跟鮭魚大滿貫都是一種滿足，滿足了什麼口味都嚐一口的慾望，更也豐富了味蕾，雖然說獨食它是不錯的主意，然而情侶約會還是家庭用餐點一道分食著玉子燒握壽司、招牌玉子燒炙燒握壽司、明太子玉子燒握壽司、起士玉子燒握壽司、海苔玉子燒握壽司，也都是（共享）的歡樂喔，來吃過後，私訊給熊說說，您喜歡吃哪種口味？還是通通都愛呢？
巨無霸明太子松葉蟹（１５０元）
超級粗的蟹味棒上擠上甜甜奶奶的美奶滋調味，加上不會太鹹的明太子（店家應該是有後續處理過，不然一開始買來的明太子鹽分很高）整個讓兩家小孩們愛瘋了（我們點了４個＞＜）
鹽烤午仔魚（３００元）
如果您有點酒類的朋友們，吃了一口恨不得把整隻魚秒殺的鹽烤午仔魚可是美味絕佳的下酒菜喔，魚皮恰恰微焦配上細緻的肉質，深深覺得師傅烤工很讚，整尾午仔魚即使烤過也保留了豐富的肉汁，而且刷上些許的照燒醬，甜甜的就是咱們南部口味，就連孩子也很愛吃呢。
豪華丼飯（３００元）
冬季更是吃刺身好季節，這季節讓生魚片更富有油脂以及飽滿肉身，且更富海味（揮手～吃起來）。
招牌豪華丼飯，則擺滿了鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺、去殼甜蝦、干貝、玉子燒，料滿滿的撲滿在醋飯上！看到口水都要留下來了啦，當天實況是～老公一邊拍照，他妹一直說，拍快點，這碗的誘惑力，會讓人當下，忍不住想一口氣嗑下ＸＤ
如果您是獨自前往又想品嘗到多種新鮮刺身，這碗是不錯的選擇，師傅們在食材的處理極其用心，生魚片厚度恰到好處，每一口都與醋飯在嘴裡交融爆炸，當天聚餐的我們，桌上那些略顯狼藉的空碗、空盤子，就是功德圓滿的最佳寫照了。
日式烤糰子（１３０元）
超級想念日本吃到的團子，台灣不少居酒屋雖然也都有，但是都是甜口味的，好想吃鹹甜鹹甜的烤團子啦（許願）
沒想到很喜歡日本的十三巷手作壽司把原汁原味的日式烤糰子復刻回來了（店家粉絲團好多日本旅遊照片，推薦給也很愛日本的您一定要去追蹤喔）
果然～日本來的甜醬油，十足就是我們旅行時候吃到的味道，烤到外面脆脆，裡面軟黏又不黏牙，一口一顆的說おいしい。
日本汽水 （１００元）
別說熊很愛日本不夠愛台灣，但是您看看光是汽水的外表就這麼可愛，日本人的美感與設計，怎可能不成為哈日族呢？
原味日本汽水與水蜜桃日本汽水好喝又不會太甜是熊愛的主因，更喜歡的是喝完再將玻璃瓶帶回家，擺著、看著也都能使心情變美麗呢。
沖繩生啤（１８０元）
未成年請勿飲酒 禁止酒駕
許多居酒屋或者日本料理店都會因為老闆的喜好而販售不同品牌的生啤酒，那您也喜歡清爽的口感之餘，還有香香的啤酒花香氣的沖繩Orion嗎？十三巷手作壽司就是販售沖繩奧利恩啤酒，分享給愛這款口味的朋友們。
十三巷手作壽司過年年菜預訂
年節壽司大圓盤開始預購，即日起至１／２０／２０２４，早鳥訂購春節壽司大圓盤１組，店家就免費贈送春節限定提袋且享有早鳥９．５折優惠（定金預收５００元）
欲訂購過年期間的大圓盤，可以透過FB粉絲專頁或官方Line好友私訊留言給店家，訂購後需留訂購者的貴姓及電話，預付訂金或者匯款訂金才算訂購完成。
訂購專線：07-3801909、0987204909
官方Line Id:@13sushi
十三巷手作壽司農曆年營業時間資訊
２／９／２０２４除夕僅供外帶，當天取貨時間分為１５：００、１５：３０、１６：００、１６：３０。初一至初三正常營業。
十三巷手作壽司｜相關資訊
店家資訊 十三巷手作壽司
電話 07 380 1909
住址 高雄市三民區天民路66號
營業時間 11:00-14:00、16:30-20:00(店休日不定,請關注粉絲團)
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●口感屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
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