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高雄美食 苓雅區/名都飲食店

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自強夜市上有家從民國47年開業至今的老店

賣的是台式的古早味

有簡單的陽春麵,米糕,骨仔肉湯,排骨酥湯麵等等傳統小吃

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它~名都飲食店

店內是店家煮膳的廚房以及櫃台

騎樓下以及馬路旁水泥地則是用餐區

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這所有餐點不分大小碗,店家更霸氣的說明不附清湯

具多年來老顧客的熊熊說~因為這湯,可是集所有丸類以及骨肉.魚皮精華所在

湯頭極為珍貴,所以老闆無法把清湯免費附贈

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乾麵(40元)

簡簡單單的乾麵,拌上肉燥醬汁,豆芽菜和三片豬肉片

就是恆久遠的好味道

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麵條濃濃肉香味,屬於重口味一道,因為肉香而非常有味

稍微乾了點的口感.但是很嚼勁而且沒有粉味

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米糕(40元)

簡單傳統的米糕都會配上肉鬆.小黃瓜

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肥肉比很高的肉燥,是這碗靈魂所在

鹹香的豬肥肉與有嚼勁的糯米

就是迷人的老滋味

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熊熊特愛吃米糕一定得配上

滷鴨蛋(15元)

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比起雞蛋,鴨蛋滷過更Q彈,那咀嚼在口中散發著鴨蛋香

搭配米糕~熊熊個人覺得超絕配的

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骨仔肉湯(40元)

用料不少的骨仔肉湯,多年來熊熊始終愛這味

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雖然它叫骨肉湯,但其實處理過後已經沒有太多豬骨了

那軟嫩豬肉以及帶微微豬筋Q度的它

單單吃著就嚐到鮮美肉質

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或抑是沾上甜甜的醬油膏

更甜更美味

骨肉拼圖  

這集綜多丸類以及豬骨豬肉魚皮熬製的湯頭

乾淨清澈的這一匙,甜美好喝

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排骨酥湯麵(60元)

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黃澄澄的湯頭,湯味濃厚

是甜甜的味道

冬瓜塊,煮至用舌頭就可以輕輕一抿直接爛的口感

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排骨的肉質更是嫩,它沒有過多地瓜粉.麵粉,額外的粉味

簡簡單單就吃出排骨肉的甜

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與剛剛乾麵肉燥香不同的口感

這細麵吸附了超多排骨酥湯的甜

兩種麵類都有與眾不同的好吃

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朋友們,下次來到苓雅區四維路自強路附近

來名都品嚐這流傳58年的美味喔

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  ♥電話07-3338587

    ♥住址 高雄市苓雅區自強三路119號

   ♥營業時間 11:00-14:00 17:00-23:00 (平日)

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