高雄苓雅區麵店 名都飲食店

苓雅區麵店分享-自強夜市上有家從民國47年開業至今的老店-名都飲食店

賣的是台式的古早味

有簡單的陽春麵,米糕,骨仔肉湯,排骨酥湯麵等等傳統小吃

 

它~名都飲食店

店內是店家煮膳的廚房以及櫃台

騎樓下以及馬路旁水泥地則是用餐區

 

這所有餐點不分大小碗,店家更霸氣的說明不附清湯

具多年來老顧客的熊熊說~因為這湯,可是集所有丸類以及骨肉.魚皮精華所在

湯頭極為珍貴,所以老闆無法把清湯免費附贈

 

乾麵(40元)

簡簡單單的乾麵，拌上肉燥醬汁,豆芽菜和三片豬肉片

就是恆久遠的好味道

麵條濃濃肉香味,屬於重口味一道,因為肉香而非常有味

稍微乾了點的口感.但是很嚼勁而且沒有粉味

 

米糕(40元)

簡單傳統的米糕都會配上肉鬆.小黃瓜

 

肥肉比很高的肉燥,是這碗靈魂所在

鹹香的豬肥肉與有嚼勁的糯米

就是迷人的老滋味

 

熊熊特愛吃米糕一定得配上

滷鴨蛋(15元)

 

比起雞蛋,鴨蛋滷過更Q彈,那咀嚼在口中散發著鴨蛋香

搭配米糕~熊熊個人覺得超絕配的

 

骨仔肉湯(40元)

用料不少的骨仔肉湯,多年來熊熊始終愛這味

 

雖然它叫骨肉湯,但其實處理過後已經沒有太多豬骨了

那軟嫩豬肉以及帶微微豬筋Q度的它

單單吃著就嚐到鮮美肉質

 

或抑是沾上甜甜的醬油膏

更甜更美味

 

這集綜多丸類以及豬骨豬肉魚皮熬製的湯頭

乾淨清澈的這一匙,甜美好喝

 

排骨酥湯麵(60元)

 

黃澄澄的湯頭,湯味濃厚

是甜甜的味道

冬瓜塊,煮至用舌頭就可以輕輕一抿直接爛的口感

 

排骨的肉質更是嫩,它沒有過多地瓜粉.麵粉,額外的粉味

簡簡單單就吃出排骨肉的甜

 

與剛剛乾麵肉燥香不同的口感

這細麵吸附了超多排骨酥湯的甜

兩種麵類都有與眾不同的好吃

 

朋友們,下次來到苓雅區四維路自強路附近

來名都品嚐這流傳58年的美味喔

 

  ♥ 店家資訊 ♥ 名都飲食店 Facebook

  ♥電話♥ 07-3338587

    ♥住址♥ 高雄市苓雅區自強三路119號

   ♥營業時間♥ 11:00-14:00 17:00-23:00 (平日)