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高雄美食 三民區/吳記鐵板肉圓~建工店

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旗山老街非常有名的美食~吳記鐵板肉圓,是不少遊客到旗山必吃的美食之一

熊熊更是極愛它的美味

高雄市的吳記肉圓,熊熊從它一開始的建興路吃起,直到搬遷永年街上

一直到9月它又搬遷到更熱鬧的建工路上;哎呀~熊不愧是它鐵粉

跟著它到處跑跟隨它一直吃著

OS:它為什麼能夠一直這麼好吃呀…

鐵板上用微量豬油煎著,那幾乎透明到可以透視裡面包的餡料

是飄香將近一甲子的美味

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始終愛著的是那大大顆肉圓上

底皮外皮帶著點脆,微微的焦香Q勁的口感

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小小店面簡單擺上幾張桌子,然而建工店已經是這三處當中最大了

但是..始終還是沒有冷氣,唉好熱呀

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料理區更大也更乾淨了,這點算是越來越進步

當天已經非常刻意選在非用餐時間的下午2點40分,雨天到這

還是有不少顧客一直上門選擇外帶,那麼大家就知道這肉圓有多夯了

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坐定後填上單子再交給店家就好,是這邊的點餐方式

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乾肉圓(一粒25圓)

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這鐵板煎出來的肉圓,那彈牙的外皮又有咬勁

而且又不會有油炸肉圓的油膩感

是熊熊一吃便主顧的原因

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內餡是醃製過的碎肉塊,單吃著就有鹹香味

肉質結實彈牙,真使熊熊回味不已

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肉圓中的店家特調醬汁,本身就非常稠

醬汁有肉末以及醬香,只是別讓肉圓泡太久喔

趁上桌快點熱熱吃,不然會慢慢變軟

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豬血腸湯(30元)

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相當肥大的豬腸,處理得相當乾淨

吃起來偏軟的口感

豬血,吸收了湯汁還蠻好吃的

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湯的部分,有油蔥,韮菜末去調味過,香度不錯

但是口味上偏淡,sorry~熊熊比較愛重口味

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麵羹(35元)

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肉羹中的肉塊份量不少,口感很實在

肉質也滑嫩,有扁魚香氣的羹,與加了適量烏醋的酸

古早味的湯頭,有咱們南部喜歡的的偏甜滋味

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當天很幸運嗎?小熊熊發覺到這一碗中

極長的肉條,哈哈,他可興奮的大叫爸爸來看呢

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麵條上,是油麵,有專屬油麵那種微香味

而且這樣一碗,麵條份量超多的,肉條也不少又大塊

果真是一碗超值的銅板美食

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如果朋友您之前就嚐過,在高雄市吳記鐵板肉圓的美味

熊熊希望透過這文章告訴您,它..又換店址了

如果是尚未嚐過這鐵板美味的朋友們

來一趟吳記鐵板肉圓~建工店嚐嚐這經過歲月考驗的美味吧

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     ♥ 店家資訊 ♥ 吳記鐵板肉圓~建工店

   ♥電話07-3925225

    ♥住址 高雄市三民區建工路697號

   ♥營業時間 11:00-20:00 (賣完就沒有了) (星期日公休)

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