高雄鼓山區義大利麵 ｜Humble café pasta-(附菜單資訊)無服務費,不加味精,純粹吃食物的本質
貪吃鬼熊熊一直是凹仔底森林公園附近， 高雄市鼓山區華榮路1號上這家Humble café鐵粉，放假時刻，想吃亨寶咖啡早午餐、漢堡就騎上摩托車直衝，上週看見我愛的亨寶咖啡推出義大利麵（亨寶咖啡義大利麵供應時間為下午兩點一直到晚餐的晚上八點），天呀～怎麼都將我愛吃的食物元素通通都有了，馬上又帶著老公約上朋友再嚐鮮，Humble café義大利麵，一樣保有著亨寶咖啡面對食物的本味與本質，除了依然不使用半成品之外，調味上沒有味精，純粹吃食物、醬汁給予的自然滋味，推薦給懂吃又挑嘴，更崇尚天然健康的您，將這篇最新的高雄義大利麵食記放入您的高雄美食地圖必吃名單中，去嚐嚐、味蕾上的感動吧。
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高雄義大利麵吃這間
高雄鼓山區義大利麵推薦
Humble café 亨寶咖啡義大利麵菜單
亨寶咖啡不使用半成品，職人精神態度製作的餐點
所有餐點與飲品都是現點現做，熊友們、可以像我們一樣，點餐後在一樓或者二樓拍照等候餐點。
高雄鼓山區美食資訊
Humble café 亨寶咖啡義大利麵供應時間
14:00-20:00
Humble café 亨寶咖啡食記
松露野菇義大利麵（全素／３６０元）
這道松露野菇義大利麵看似樸實，但口感吃起來卻挺精緻，愛吃黑松露以及吃素食的您一定會喜歡（蛋奶素可食用），用餐當天，餐點一上桌，還沒開吃，就能聞到迷人的黑松露特殊香氣不斷的誘惑著我們（呼～好想吃呀！！）
白醬與黑松露的比例控制的很好，味道濃厚，且醬汁收得剛剛好，每根麵條完全巴附住醬汁，滿滿濃郁的白醬、菇菇、黑松露香氣，卻又全然不膩口，越吃越涮嘴的，好想把朋友這盤，自己獨享了。
普羅旺斯義大利麵（３９０元）
普羅旺斯義大利麵，一上桌的視覺效果就好強大呀，尤其是肉控的老公，望著那塊雞腿排，眼睛睜大大的（哈～好笑）
可以吃得出來，它的紅醬是買番茄來熬煮，而非食品材料行那種桶裝、罐裝的，那份自然的酸性，番茄的香，像極了將普羅旺斯的太陽吃進嘴裡，且咀嚼間，還能吃到超多的蘑菇（我很愛這個），一嚐難忘啊啊啊～～
倘若您本身就很愛吃亨寶咖啡的義式香煎雞腿排，那麼就點這盤吧，如果您未曾前往過Humble café，那麼更要吃吃看與一些早午餐店或者義式餐廳不同的這塊雞腿肉；
只要嚐過使用台農新鮮雞腿肉，就會懂得，可以吃到咬到厚實有咬勁的好肉感，以及特有獨家歐式調味，草藥配方調理的香料香氛。
蒜香橄欖油義大利麵（３７０元）
把簡單的料理做到極致的〝蒜香橄欖油義大利麵〞我想就是一種用心吧，Humble café的單純與純粹，相當符合我們夫妻倆個性，我們不盲從吃著大家都吃的所謂名店，更不會與許多部落客般，一窩蜂的踩新店或者踩熱鬧的點，我們與亨寶咖啡一樣，專注的做自己想做的，吃自己想吃的，相信只要將心，專一的在料理上，終究會有懂吃、懂得的人欣賞。
我們喜歡這盤所展現的橄欖油果香與少許香蒜、乾辣椒、九層塔提味，吃的是義大利麵與橄欖油的完美乳化及彈牙口感。
而店家所選擇的麵條與煮的火侯、時間，個人覺得是屬於大眾接收度高，達到全熟而不爛的狀態，沒有所謂標榜正統義式餐館，麵蕊那麼硬，更也不會台式那般的軟爛，這麵體的口感，讓聚餐的我們，紛紛又再約好下次前往Humble café約會。
經典之作牛肉佐培根起司漢堡（３９０元／單點）
肉控攝影師的愛，他根本每次就是為了這巨大的牛肉佐培根起司漢堡而去的！總說，吃完會分泌快樂多巴胺，忘記了生活的苦，工作的累，上司的討厭（哈哈～）
香濃起司、香氣四溢的培根、手工拍打的純牛肉，根本就是三重奏，豪邁點、不用怕、將口張到最大，直接咬、去感受爆汁的痛快，冬天補充點熱量合情合理吧？此時此刻只想說，吃比瘦、更為有福啦！
培根白醬義大利麵（３４０元）
好的白醬是可以用嘴巴與身體感受的，尤其在我們相機食先過後，品質差的動物性鮮奶油一定會有不舒服的感覺，而Humble café的鮮奶油，即使拍照後，稍微冷掉再吃，依然是舒服的奶香，且完全不噁（推推）；
培根白醬義大利麵中，培根的油脂跟白醬、乳酪粉完美融合，培根煙燻香氣尾韻很厚，鹹香鹹香的搭配濃郁白醬，鹹甜組合互相加分，呼～吃一口就停不下來。
波隆那肉醬義大利麵（３４０元）
不少餐廳為求快速會使用進口的蕃茄紅醬，然而那種酸，實在不耐吃，其實熊對於吃的想法非常單純，給我好吃的，並且是手作天然就好，而恰巧我的愛店，就是能符合我的需求。
這盤可說是義大利麵中的經典，亨寶咖啡詮釋了什麼叫做義大利媽媽口味，慢火熬煮後、番茄酸甜與牛絞肉的香完整釋放，肉醬富有濃郁的蕃茄與肉香，搭配著煮得極好的麵條，此時望著電腦銀幕，又再度想念它了。
Humble café 亨寶咖啡｜相關資訊
店家資訊 Humble café 亨寶咖啡
電話 07 522 9949
住址 高雄市鼓山區華榮路1號
營業時間 08:00-20:00（08:00之後開始供餐）
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●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
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