高雄三民區美食 老爺美食館(附菜單)家樂福鼎山店附近小吃的價格，餐館的享受
許多熊友們都知道貪吃鬼熊熊家就住在高應大附近，前些時候巡水田，找到家樂福鼎山店附近莊敬路上這間新開幕的老爺美食館，沒想到一家三口吃飽飽居然只花５４５元就吃到好吃又不貴的超多台式料理，根本是用小吃的價格，就有冷氣餐館的享受，快速寫完這篇三民區美食分享食記，推薦網友們午餐、晚餐就去吃這家，第一次前往不知道怎麼點餐嗎？請跟著熊這樣點，必吃50年傳承最經典功夫菜－焦糖燻鴨，別處吃不到只有在老爺美食館莊敬店才能吃到的全台獨創小農天然美食－香茅煎肉，還有以魚骨+豚骨+鴨骨+時蔬，每日熬煮四小時的湯品更要點來喝，如果您想直接外帶，建議可以提前１５分鐘前訂餐，隨到隨取很方便耶，把健康與美味完美組合的老爺美食館分享給大家喔。
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老爺美食館莊敬店地點
Ｇｏｏｇｌｅ導航請設定：高雄市三民區莊敬路258-6號（點我打開谷哥地圖）
老爺美食館莊敬店附近停車場
和雲高雄順昌街停車場－Ｇｏｏｇｌｅ導航請設定：高雄市三民區順昌街66號旁（點我打開谷哥地圖）
愛國莊敬停車場－Ｇｏｏｇｌｅ導航請設定：高雄市三民區莊敬路240號對面（點我打開谷哥地圖）
老爺美食館菜單
如有電話訂餐需求的朋友們，可提前15分鐘預定餐點喔（07-3952660）
身體無負擔，價格更無負擔，在參考食記之前，您看看，一桌好菜只花熊５４５元耶，在物價高漲的２０２２年，這價格有夠佛心的啦。
如果更不知道怎麼點餐，可以參考店裡大張的ＤＭ介紹喔。
老爺美食館環境
有夠速西的說，在炎熱的高雄吃飯喝湯，有舒服冷氣吹著很享受，乾淨的環境中，我們度過很棒的用餐時刻。
老爺美食館影片
老爺美食館食記
焦糖燻鴨-鴨腿（１／４隻）１５０元
第一次前往請務必點這道老師傅50多年獨門傳承的甘蔗鴨嚐嚐看，會跟以往吃過的鴨肉有著截然不同很驚艷感受；
老爺美食館堅持使用成長110天左右，此時的肉質最為鮮嫩、更是最佳賞味期的溫體北京鴨來製作，再耗時三個多小時處理過程，全程使用天然食材以及獨家料理法，難怪當天我們一吃馬上變鐵粉，全家人都愛上那淡淡的焦糖燻香味在嘴裡蔓延著，口感鮮嫩多汁，鴨油脂有香氣而不油膩的絕佳體驗呀。
原味綜合魚湯（７０元）
一喝就會拍拍手的說，以魚骨+豚骨+鴨骨+當季時蔬每日熬煮四小時，那份在嘴裡感受到的天然甘甜味，不是味精或者化學粉可以替代的，整碗喝光光的欲罷不能推薦必點；
一碗７０元非常的真材實料，為什麼熊熊要這樣說呢？哈～這碗原味綜合魚湯很重本喔，店家使用進價更貴的鹽水虱目魚，湯品中的魚皮、魚肉更搞工的已手工去魚刺過，虱目魚肉不只沒有淡水養殖的那種土味之外，肉質更為Q彈欸，一分錢一分貨的說虱目魚丸更是魚漿比例高的好吃，推薦給歹嘴斗的您嚐嚐看。
香茅煎肉＋香腸飯（７０元）
全台獨創，老闆10多年精心研發的天然健康美食香茅煎肉，只有在老爺美食館才吃的到喔（揮手）
很有阿呆精神的他為了香茅，居然還在屏東竹田自己栽種，就是想給我們消費者，不使用農藥、除草劑及化學肥料，天然方式栽植長大的香茅，而且更使用溫體豬肉，只有夠新鮮的台灣溫體豬才能直接與檸檬香茅融合，所以重品質的我們更不用擔心喔。
香腸？啊不都這樣？？有很特別嗎？哈～沒說大家不知道，說了就知道，老闆特別請30多年經驗老師傅，古法手工灌製，無防腐劑，顯色劑，當然除了夠好吃之外，更也能安心吃喔。
豬舌冬粉（６５元）
這碗豬舌冬粉乍看下還蠻普通的，可當一吃下後才恍然大悟，欸，不簡單耶；
使用溫體豬舌切片，嚐起來不只新鮮無腥味之外，切的厚度與豬舌熟度就是很剛好，多一分少一分都恰恰好的好嫩口（真功夫）；
冬粉吸收了與剛剛那碗綜合魚湯一樣的高湯後，超級涮嘴的，當下根本就是稀哩呼嚕的大大口完食。
香茅煎肉和風洋蔥（６０元）
這款涼拌菜個人覺得很有日本料理的手法，沒有洋蔥的嗆辣感，又保留了洋蔥的微甜，搭配主廚特調和風醬，酸酸甜甜的清爽感，一口洋蔥再吃一口全台獨有唯一的香茅煎肉，哈！開胃了的說，很適合夏天吃耶。
筍乾（３０元）
老爺美食館特別選用咱們高雄在地甲仙深山內的新鮮麻竹筍來製作，嚐起來就是記憶中的純樸的古早味，如果您正在尋找從前鄉愁中的滋味，這份吃出回憶的筍乾不妨也列入下班後外帶走，讓它成為今晚餐桌簡單上桌的熟食佳餚喔。
麻油拌麵線（３０元）
如果沒有吃到這款以屏東崁頂100%純芝麻油的麻油拌麵線，真的會後悔，請列入必吃款當中。
一靠近嘴邊就聞到很香的濃濃麻油香，熱騰騰吃起來很暖胃，同時麵線煮的熟度是熊喜歡的狀態，軟度恰好，也不至於糊糊的，配著正港百分百麻油味，好舒服的享受。
手作鴨米血（３０元）
人氣手作鴨米血也是熱門必點之一，別以為它只是一般麵店常看到的米血而以，那可是會錯過吃到真正純鴨血的好滋味；
先用用高湯煮過，吸收了三骨高湯的營養，口感Q嫩，單吃就覺得銷魂，再沾上自助區拿取的特調醬料後更增添香氣。
涼拌醋溜雲耳（４０元）
夏天就要吃這個啦， 雲耳本身帶點脆度，調味又恰到好處，嚐起來酸Ｖ酸Ｖ的很能讓夏天鬱鬱不振的胃口大開，清爽又開胃，一口接一口吃著。
老爺美食館莊敬店詳細資訊
●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
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店家資訊 老爺美食館莊敬店
電話 07-3952660
住址 高雄市三民區莊敬路258-6號
營業時間 10:30-14:00(內用最後點餐13:45)
16:30-20:00(內用最後點餐19:30)，每週一店休
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