高雄聚餐推薦｜觀音山綠野山莊土雞城：免費停車＋寵物友善＋土雞料理全攻略
如果您也跟貪吃鬼熊熊一樣，想暫時逃離城市，把手機丟一邊，那位於高雄市大社區翠屏路112巷5-4號 上的「觀音山綠野山莊土雞城」，會有種一邊吃美食一邊深吸一口山中自由的空氣後，當下愉悅感瞬間增強十倍，陣陣的山風吹過來，耳朵旁邊那種涼感很像有人替你按了個 refresh 鈕，整個人被重開機。
重點，當開入綠野山莊土雞城，看到那個「停車場」大大的、免費的、位置多到你不用邊倒車邊祈禱祖先保佑的那種——心情直接加１００分，再加上寵物友善，毛孩可以一起吃山景晚餐，只要牽繩或推車乖乖待著，這個環境根本就像是家庭聚會＋戶外踏青＋吃土雞三合一，您說這不療癒，要療癒什麼？
綠野山莊最迷人的就是——它不是那種走假掰路線的餐廳，不會給您 什麼乾冰煙霧、或把土雞端得像珠寶箱一樣華麗登場。這裡走的是「樸實到會懷疑是不是咱欸阿嬤在後廚」那條路線，料理簡單、味道紮實、份量大方，所有菜色都像是「您今天來，我就一定要餵到你扶著肚子下山」的那種豪邁。
更讚的是，這邊超多家庭、公司聚餐、多人團體會來，整桌菜端上來時，各菜色一字排開，雞湯香、蒜香味、芋頭香全都衝出來，熊心想～高雄市區那些貴到會讓手抖的土雞料理，霸特！在這裡找得到更舒服、用餐環境更是享受的超替代方案。
總之，這篇高雄美食地圖指引，熊熊會帶您將綠野山莊土雞城招牌菜色、預訂料理、山景氛圍、停車、交通、寵物資訊全部講得清清楚楚。想規劃家庭聚餐、尾牙、慶生、帶爸媽上山吃一頓舒服的，看完這篇高雄大社區美食紀錄後 ，您就知道「啊，好啦，就是這家了」。
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菜單
特殊節日（農曆春節、母親節、父親節等）營業時間或菜單可能調整，將提前公告於官網與Facebook，倘若雄友們想預訂菜色、包廂、團體聚餐或其他訂位以外特別需求，請務必去電洽詢唷（07-3518393 ）。
環境
在火車頭包廂區用餐或者戶外涼亭內用餐，可以看見送餐車沿著鐵軌慢慢地將我們餐點送達，這過程好玩又有趣，聚餐當天，朋友的孩子可不斷的笑嘻嘻，拍手叫好。
觀音山綠野山莊土雞城食記
蜜汁火腿（５５０元）
蜜汁火腿（５５０元）
尼看看～這火腿厚薄適中，光看就知道不會乾到讓我們一直喝水那種。
表面那層亮亮的蜜汁，在燈光下還會反光，像幫它上了一層「甜甜護唇膏」，整個色澤看起來就是誘人到不行
夾入割包中，入口第一秒，是帶著微微焦糖甜香的蜜味先跑出來，不膩、也不會甜得像在吃甜點，邊咀嚼邊覺得跟蜜汁談戀愛哈。
菜脯芋頭絲（３９０元）
這道菜脯芋頭絲一端上來，我整個人精神都拉起來，因為那個荷葉香真的太犯規。
芋頭絲本體是綿細的那種，不是沙沙粗粗的版本，吃起來有一種柔柔的質地，但又保有芋頭本身的濃郁風味，完全不會糊成一坨，荷葉的角色超加分，它像是幫芋頭絲上了天然的香氣濾鏡，讓整道料理的味道多一層「自然系暖香」，讓人覺得不只是在吃芋頭，而是在吃「被山風吹過的芋頭」。
點綴在上面的菜脯則是靈魂——微微鹹脆、香氣濃郁，但不會喧賓奪主，反而像是一個有默契的隊友，把芋頭絲的甜與柔襯托得更明顯。更邪惡的是那淋上的肉燥，油脂細緻、香味溫潤，不會油到膩嘴，反倒讓整道料理的層次變得更飽滿。韭菜花的清香也剛好點亮味道，像是按了個「清爽模式」的按鈕。
這道真的很適合長輩、芋頭控、以及所有喜歡「蒸氣香氣料理」的人。因為必須提前一天預訂，它自帶一種「限定款」氣勢，端上桌時會莫名變得有點尊貴，全桌看到都會多看幾眼那種。吃起來既暖心又有存在感，是綠野山莊裡面值得為它特地規劃的菜色之一。
金瓜米粉（２００元／小）
一上桌，看起來樸樸素素，但那股南瓜的金黃色澤真的很療癒，像秋天曬太陽時那種暖呼呼的光，用筷子一撥開，蒸氣慢慢冒出來，帶著南瓜天然的甜香，還沒吃就先覺得胃被安撫了一次。
這裡的米粉煮得剛剛好，不會爛到失去靈魂，也不是硬到像在吃教育級米粉。吸飽南瓜醬汁後，每一口都是柔柔的、濕潤的，吃起來很舒服，有種「阿嬤在廚房悄悄煮給你吃」的親切感。
它不是華麗派，但它超級耐吃，越吃越順，那種溫柔的濃郁會慢慢黏在心上，最危險的是，它非常下肚，原本可能想說「吃一點就好，後面還有雞要吃」，但實際上往往會默默吃到發現自己碗裡已經吃起第二輪了（笑）
多人聚餐時，這道基本上都是秒被掃掉的存在，尤其長輩會非常喜歡，因為它香、順口、又不負擔。
手工芋丸（２３０元）
手工芋丸一上桌，看起來就像一群圓滾滾的小朋友排隊站好，筷子輕輕夾起時，你會感覺到那種蓬鬆但有點重量的手作感，不是機器捏出來的那種完美球體，而是帶著「人手溫度」的自然形狀，莫名療癒。
入口第一秒，是芋頭的香氣直接鋪滿整個口腔。綿、香、柔，三個字直接概括它的個性，但又不會糊成一團，每咬一下都能感受到芋頭本身的存在，而不是單純吃糊糊的澱粉球。最讓人意外的是——它完全不甜膩，反而帶著一種食材本身的淡淡清甜，吃起來很乾淨、很耐吃，這道手工芋丸有種「老味道升級版」的魅力。
最可怕的是它很容易停不下來，你不小心一顆接一顆，等回神才發現：欸？怎麼盤子快空了？如果桌上有長輩，這道通常會被瞬間蓋章成「這個好吃耶，再來一盤也沒問題」的那種。
鹽焗烏骨雞（８５０元／全）—全天候供應
所謂的鹽焗，熊認為它不是爆炸型的鹹味，而是慢慢滲出來的那種「沉穩系香氣」，像是牆角那位默默厲害的大師傅，沒有搶風頭，卻穩穩迷人。
烏骨雞本身的肉質比較細緻，鹽焗的處理方式把它的鮮味鎖得很緊。第一口咬下去，你會先感受到鹽的香，而不是死鹹那種，而是乾淨、微微溫暖的鹹度，接著是烏骨雞獨有的清甜肉味。
而且它的皮超好吃，不油、帶彈性，跟底下的肉一起吃時，那個協調感非常舒服，最讓我意外的是，它的香味不是一次衝出來，而是越嚼越香，像是被加熱過的雞油慢慢在口中散開，但卻不會讓你覺得膩。
這道真的很適合多人聚餐的主角之一，桌上如果有正在想「到底要不要點一隻雞？」的熊友們，這道基本上可以讓大家不用討論，直接點下去完全不會後悔。
紅燒魚翅羹（６８０元）
紅燒魚翅羹一端上桌，那個熱氣往上竄，看起來就很能安撫身心，尤其是在山上這種天氣較涼的地方，喝一碗熱羹後，療癒程度會被放大十倍，當舀起第一湯匙時，那種濃稠度剛剛好，不會黏成糊狀，也不是稀到像喝清湯，手感很滑、很順。
入口後，最先感受到的是湯頭的厚度——那是真材實料、熬煮到出味的那種飽滿。喝起來很有「傳統宴席的老味道」，甜鹹滋味也恰恰好，是柔和、細緻、溫溫的那種。同時羹裡的料給得很大方，每一匙都能撈到實體食物，不會有那種「喝半天只有湯」的空虛感，天氣涼時喝真的舒服到不行。
這碗羹很適合長輩、小孩、以及那種「聚餐一定要有一鍋熱湯才完整」的家庭，它不是華麗型的料理，但卻是那種喝完會默默覺得：「嗯，今天這桌菜有圓滿到」的存在。
炒桂竹筍（１８０元／小）
好喜歡綠野山莊土雞城的炒桂竹筍啊～
咬下去的瞬間是脆、爽、清三連發，完全沒有惱人的苦味或老纖維，整個口感很俐落。
對於主廚炒得火候剛好的手藝大大敬佩，這盤就有種簡單卻難忘的舒服感，當天朋友它媽媽一直喊讚說好吃呢。
蒜茸蒸草蝦（５５０元／大）
蒜茸蒸草蝦一上桌，視覺先贏一半——整排大草蝦像列隊歡迎，還散發著海味與蒜香混合的香氣，真的超勾人，當用筷子夾起其中一隻時，那個重量感直接告訴你：「這不是小朋友蝦，這是認真的大尾蝦。」
蒸過後蒜味變得柔順，不嗆、不辛辣，反而帶著一點甜味，跟蝦肉的鮮味搭起來超和諧，第一口咬下去，立刻能感受到草蝦的鮮彈，肉質緊實、有彈性，咀嚼時會有那種「啵啵」的口感，非常滿足。
最加分的是那盤底下的蝦汁＋蒜茸組合精華，蝦的鮮甜、蒜的香，以及蒸煮後自然流出的汁水，伴著盤中的粿仔吃，齁齁～完全無敵。聚餐當天，不誇張的說，瞬間變成「先搶蝦再聊天」的局面（呵呵）。
黃金招牌雞（８２０元）—假日限量供應
黃金招牌雞真的有夠有派頭。端上桌那一刻，整隻金光閃閃＋瑞氣千條（啊啊～不小心透漏年齡了），它的外皮像穿了一件剛上油的金黃外套，光用看的就覺得「嗯，這隻來頭不小」。因為需要烤５０分鐘，它的香氣是那種慢慢累積起來的厚實感，不是油煙味，而是麻油溫溫暖暖的香，混著炸蒜頭的濃郁，一靠近就知道它等一下會很危險。
第一口咬切下去，皮薄香脆，還會聽到輕微的「咔」一聲，那個瞬間真的會讓人精神抖一下。肉質是有彈性的那種，不柴、不乾，帶著自然的肉汁感，加上麻油的香氣滲在皮與肉之間，讓每一口都像帶著暖度。
推薦多人聚餐必點，它就是票房保證，視覺華麗、味道穩定、上桌後存在感又超強，當天餐後，朋友直接指定「下次來要先預訂不然等太久」，黃金招牌雞完全是綠野山莊的主秀級菜色。
雞仔豬肚鱉湯（１２００元）
這鍋雞仔豬肚鱉湯端上桌時，香氣就先把整桌包圍，帶著濃濃中藥材的溫和香味，不會嗆鼻，而是那種暖心、暖胃的氣息，喝上一口，立刻感受到溫潤而不厚重的滋味，像是整個胃都被柔柔呵護住了。
土雞鮮嫩、豬肚Q滑，鱉肉醇厚，每一口都是三種食材不同層次的完美協奏，三者在湯裡互相融合，香氣與口感都能層層堆疊。慢慢咀嚼與品味，每一口都像在吃一道經典的養生料理。
中藥材的香氣不搶戲，反而點亮整鍋湯的底蘊，讓味道更溫和圓潤，這鍋是冬天必備的暖胃神器，更也適合聚餐時共享，無論長輩還是小孩都能輕鬆接受，又能享受到健康滿分的滋味，每一口都像在說：這不只是湯，而是一種溫暖的山中味道。
現榨檸檬汁（１７０元）
現榨檸檬汁一上桌，聞起來帶著天然酸香，沒有化學感，第一口下去，酸度直接在舌尖跳舞，但又不會嗆喉，反而有一種清爽暢快感，瞬間解膩又提神。
檸檬汁喝起來酸甜平衡，酸是自然清脆的檸檬香，喝完整個口腔都像被洗過一遍，非常乾淨清爽。配著重口味料理一起喝，更能感受到它的存在感。
現榨西瓜汁（１７０元）
現榨西瓜汁一上桌，紅豔透亮的色澤就像夏天的熱情招呼，讓人忍不住想大口喝下去。
喝下第一口，西瓜的自然甜味很乾淨，像是把夏天直接裝進杯子裡，清涼又解渴，點一壺很適合家庭聚餐或朋友聚會的西瓜汁吧，喝起來舒服又清新，連小朋友都會愛不釋口。
觀音山 綠野山莊土雞城｜相關資訊
資訊 觀音山 綠野山莊土雞城
電話 07 351 8393
住址 高雄市大社區翠屏路112巷5-4號
營業時間 10:30-21:30
付款方式 現金、網路銀行轉帳、台灣pay
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