台東早午餐 人x人-台東旅行必吃,上海街文青風老屋手作烘焙坊,當日現做的吐司、貝果、司康、可頌,列入台東美食必吃

台東旅行當晚尋找著隔天起床後想吃的早餐,發覺在IG討論上很熱門的台東早午餐人x人,就在上海街安靜的小巷弄裡,老屋子的文青風格很吸引著熊,從大家分享的照片上多種吐司、貝果、司康、可頌更是讓吃貨老公很動心,文章之前先說明,因為店不大,店家也不接受訂位,想吃請提早出發,像熊特地提早退房後趁平日早點去享受老屋子以及台東放鬆環境,當下也遇見了多種麵包剛出爐香噴噴的當下,原本已經很飽的肚子又忍不住的多帶幾樣貝果與吐司回到車上帶往初鹿牧場與鹿野神社的點心,建議把肚子空很多很多再去人x人早午餐,太多想吃的會讓肚肚塞不下的。

台東市美食-人x人地點

Google導航請設定:台東市上海街14巷17弄2號

非常建議再外圍尋找停車位,由於人x人就在巷弄內,無法停車也不好打擾附近居民,建議停在更生路或者傳廣路後在走路前往就好。

台東美食-人x人菜單

每人低消100元,人數到齊才能入座(請於店外排隊)

選好想吃的餐點後,直接前往店內的櫃台點單,現金結帳,店家給的菜單只能看,乖小孩別劃單唷。

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台東麵包店-人x人環境

室外用餐區那邊有提供洗手台,靠近門口一整排單人座位是當天熊熊覺得最好拍也是能好好觀賞員工們製作餐點的好視野,對於喜歡觀察並且從中找到寫文靈感的部落客來說,這個位置超讚。

無服務費,餐具以及白開水可以前往自助區拿取。

因為是開放式空間,很能聞到後方廚房傳來的出爐香氣,遠遠的隔著一扇門尊敬的看著麵包師傅在攪拌機旁以及工作檯上切割麵團,很有一種與食物拉近距離的感受。

請記得尊重食物以及尊重下一個客人,人與人之間相處建立在互相之上,或許熊在加工區工作之前待過服務業,深深明白一開始老闆都是相信顧客的出發點,想給顧客們更好的購買環境與用餐體驗,也願意相信人性本善,對!請好好面對眼前的食物吧,想吃哪個夾哪個,別像菜市場買菜一顆顆拿起來東看西看後又放下,每個麵包都是師傅們的辛苦成果,就像曾經是甜點師傅老公說的,沒有進入廚房的人,不會了解前置作業與最後收拾的辛苦。

台東市早午餐-人x人食記

草莓司康(35元) 鹽可頌(30元) 草莓乳酪貝果(55元)

手工的草莓司康,外曾吃起來有著酥酥的口感卻又不硬,內裡又鬆軟,草莓果乾的微酸讓原本原味司康更加耐吃的很驚豔。

看起來外表普通的可頌,卻有著越嚼越迷人的天然味道,鹽、奶油、麵粉、水交織成最單純的成份,當舌尖嚐到微鹹的滋味與淺淺麥香,越簡單越吃出食材選擇的好與壞。

胖胖的貝果真的是討喜又惹人愛,

一口就能感受濃郁乳酪塊和草莓乾酸甜再與紮實的富有彈性的貝果一同入口,在嘴裡回彈力明顯,簡單純粹的身得熊心。

北海道要熟不熟乳酪塔(50元)

要熟不熟就是半熟啦XD

半熟乳酪塔賣相好看耶,舒服的黃⾊外表可藏著咬下後緩緩流出的乳酪餡,無論視覺或是口感都是一大享受。

酥脆塔皮略有硬度口感,喜歡半熟乳酪那份香滑柔順,推薦女孩吃吃,會愛上喔。

鮮奶茶(80元)

這杯鮮奶茶少了記憶點,或許高雄的高大鮮奶或者高牧牛奶太威了,讓這杯加入鮮乳坊的紅茶ㄋㄟㄋㄟ無法與這兩品牌的鮮奶相比。

藍莓負面奶酥(75元)

高雄曾經紅極一時的負面奶酥,熊未曾吃過,住在高雄的我們在台東吃到的很感動的藍莓奶酥厚片吐司,如果是酸民又要說一個奶酥厚片75元貴死了,早餐店才2X或者3X!

但是奶酥的基本配方很簡單,就是好的奶油與糖還有奶粉!只要油品選擇好,那份清香感絕對能回饋到嘴裡,但是一分錢一分貨,便宜的奶酥加入的是人工酥油,多少消費者願意為了吃來支持用料實在的品質呢?對於吐司麵包與奶酥餡非常講究口感與品質的網友們可以買這份吃吃看看。

青醬厚培根吐司(80元)

吃過它的吐司後,真的會懷念,有彈性的口感與紮實的麵包體,絕非為了外觀變大而過度發酵膨脹,吃起來很實在又有飽實感,猜測可能青醬也是自己做的,,是新鮮有天然香氣那種。

草莓乳酪吐司(60元)

吃過人x人的草莓乳酪貝果後,一看到這條草莓乳酪吐司出爐後馬上手刀衝刺迅速拿起結帳,超害怕被懂吃的吃貨們捷足先登,先搶先贏啦!

當下熱熱吃有著柔軟細緻口感,麥香、乳酪滑嫩的交織,呈現了食材本身最初的風味,即使帶回車上,下午嘴饞後續吃,冷掉後更具彈性的口感,咀嚼之間淺淺麵粉香氣逐漸蔓延在嘴裡,舒服的奶油香絕非添加奶香粉的廉價吐司能比擬的,老公嘆了一口氣,覺得不是高雄師傅們做不到這樣高品質吐司,而是一直追求俗又大碗的消費者無法願意為了土司付出太多錢,麵包店老闆們為了賺錢迎合大家喜歡,只好繼續賣著快速酵母以及人工添加物的食品。

人x人詳細資料

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

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電話 089-340487

住址 台東市上海街14巷17弄2號

營業時間 08:00-13:00(週三週四公休)

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