高雄三民區港式料理 鴨點棧烤鴨港點專賣(附菜單)還有包廂可預約,提供單點與桌菜餐廳

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高雄朋友們,正在尋找聖誕節餐廳或者聚餐餐廳嗎?大樂購物中心附近,三民區明誠二路這間鴨點棧烤鴨港點專賣可以列入收藏喔,集合許多五星級飯店師傅們的好手藝,烤鴨肉質嫩又價格不貴,手工港點更是超乎熊熊預期的,超有水準,當天與家人、長輩聚餐後,大家都讚不絕口的稱讚著,二樓包廂最多可以坐滿40人耶,公司聚餐也很推這裡舉辦,無論想吃單點或者桌菜都很適合預約包廂前往喔,還在尋找去哪聚餐嗎?裝潢美美也有豐富內在的鴨點棧烤鴨港點專賣可以去吃吃看,今晚想要烤鴨兩吃還是烤鴨三吃,再點幾份港式點心,大家歡樂一起度過。

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鴨點棧烤鴨港點專賣地點

Google導航請設定:高雄市三民區明誠二路76-1號點我打開谷哥地圖

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鴨點棧烤鴨港點專賣菜單

線上點餐:https://reurl.cc/Yjv12a

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鴨點棧烤鴨港點專賣環境

明亮整齊具有時尚感的鴨點棧根本是五星級飯店的裝潢,當天吃過餐點後,無論是港點或者甜點,還有必吃的烤鴨,通通也是五星水準,邀請長輩或者主管前往聚餐,一定超有面子,更重要的是價格很實惠,約聚餐,面子裡子都有了。

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當天熊熊發現,鴨點棧很細心耶,一樓通往二樓處還特地為行動緩慢的長輩設置了樓梯升降椅,這點很重要,像熊熊老公他外婆,畢竟人老關節也不好,每次家族聚餐只能約一樓,但是往往許多餐廳一樓無法提供10人圓桌,這點都只能被家族成員Pass,沒想到鴨點棧也幫長輩設身處地的思考到(推推)

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二樓包廂最大廳的-迎來,可以坐滿20人,平日低消是12000元+10%服務費,假日則是15000元+10%服務費。

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清泉/院香/翠羽/雅樂是這四間小包廂名字,每間包廂可提供10人用餐,平日低消是7000元+10%服務費,假日則是8000元+10%服務費。

這四間小包可以自由配,單一獨立包廂或者變成雙包廂,更或者成為最大包廂,人數最高可以坐滿40人,建議先提前一週撥打電話預約(07-3416988),想吃單點類或者桌菜,鴨點棧都有提供。

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鴨點棧烤鴨港點專賣影片

鴨點棧烤鴨港點專賣食記

吃港點當然就是要來壺熱茶來搭配啦,鴨點棧共有香片、烏龍、普洱、康福茶(無咖啡因)四款可以選擇,茶資每位也只收20元而已。

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入桌後,會先附上不固定免費小菜,3隻小鴨造型好可愛,就讓大家開始拍起照來,當天吃到的是雲耳+豆莢+蘿蔔。

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廣式片皮鴨(全隻)1390元

附/餅皮(12片)、小黃瓜、青蔥、鴨醬

鴨點棧選用好山好水的花蓮櫻桃鴨 ,在純淨環境下飼養2個月,長足3公斤重,有著胸肉厚實、油脂豐富的好品質,只要點選全隻烤鴨就會用推車推到餐桌前,大家快點把握機會拿起手機,觀賞一場桌邊片鴨秀,雖然不少港式餐廳都有這項服務,但是鴨點棧的推車與裝鴨肉的盤子也太可愛了吧!富有設計感造型,馬上也成為整桌注目焦點!

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當下看著師傅在片鴨時候,鴨油的光澤肉汁溢流出來,齁齁~根本誘發口水猛流,我想吃了啦。

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鴨點棧的餅皮怎麼吃起來不太一樣,有厚度、Q度略帶著香氣???詢問過主廚後,才知道,原來這餅皮真的不簡單,還加入鴨油,難怪即使單吃餅皮也越咀嚼越香甜(說~是不是很多朋友跟熊一樣很愛單吃呢?)鴨肉在口中多汁的韻味讓人著迷,捲入青蔥和小黃瓜絲,入口滿溢鴨肉香氣、還有以花生醬 +芝麻醬+甜麵醬打造出黃金比例的甜甜鴨醬,讓吃著吃著的熊無法說話,只想好好享受最美好的一刻。

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烤鴨三吃(限全隻)加價380元

除了片皮鴨可以吃之外,選擇三吃還能從鴨胸料理中4選1(生菜鴨胸、銀芽炒鴨絲、秘醬炒鴨片、生滾鴨粥)以及鴨架料理3選1
(避風塘鴨架、乾鍋炒鴨架、白菜鴨架湯)。

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生菜鴨鬆

炒過的鴨肉仍保持軟嫩不乾不柴, 加入洋地瓜、豆薯、長江豆、洋蔥、油條、香菇,搭著大大片生菜片一起豪氣吃,清爽微甜的讓媽媽一吃就好喜歡它的味道與口感,鴨點棧的生菜鴨鬆相當合媽咪的口味呢。

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乾鍋炒鴨架

這鍋乾鍋炒鴨架可不簡單!!看似沒有太多的醬汁裹住鴨肉,但卻每一塊鴨肉都很入味,吃起來不油不膩鑊氣十足,而且也不會硬梆梆的咬不動(超厲害)!

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脆皮海鮮腸粉(158元)

口感非常滑口,且帶點Q度的薄腸粉皮,裏著飽滿大尾的鮮蝦,一口咬下鮮蝦彈脆於嘴裡,加上脆口而不油的米網皮,還有鹹甜滋味,有著畫龍點睛效果的醬汁,身為吃貨吃這一口,就知道鴨點棧非常不簡單。

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腸粉皮的Q度與滑嫩感拿捏剛剛好,醬汁的鹹甜度又適中,不由自主稱讚起廚師把香港腸粉的精華表現出來。

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黑金流沙包(88元)

小心!!不只會流還會爆漿;

黑金流沙包本身的外表就很吸睛,撕開柔軟富彈性的外皮,滿滿的流沙餡毫無保留的緩緩流下,就像黃金瀑布般的邪惡,入口後流沙香濃滿溢於嘴中,吃完幸福感爆表。

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蟹味蒸燒賣(88元)

蟹味蒸燒賣顆顆看起來扎實又飽滿,直接張大嘴一口吃吧!燒賣的皮薄,渾厚的肉感,吃得出來是純手工製作的咬勁,本身已經有調味,不用沾醬也好吃。

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晶瑩蝦餃皇(118元)

什麼叫做蝦蝦在牙齒間跳舞!吃一口外表胖胖的,光看就很討喜的晶瑩蝦餃皇馬上能體會;

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光薄透亮的外皮,可以直接看見裏頭的大草蝦,只要咬一口,草蝦的鮮美彈牙與鮮甜的肉餡滋味充滿整個嘴巴,好吃到眼睛瞇成一條線的只能發出嗯嗯嗯,好吃好吃的聲音了。

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蠔油芥藍菜(240元)

有時候自己下廚,總料理不出,色味俱全的菜餚,沒辦法(攤手)專業的大廚一出手便知有沒有;

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就拿這盤蠔油芥藍菜來說吧,蓊綠的芥藍+蠔油,就是這麼單純而已,但是經過鴨點棧大師傅料理,鮮綠清脆的芥藍菜,味甜又不帶苦的,蠔油又提襯出香氣,請大家下回吃飯,把這項經典港式料理列入必吃當中吧。

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海鮮黃燜撈飯(340元)

國文老師教過大開眼界的成語,熊熊今天就用大開口界來形容這盤外表很吸引眼球,又有豐富內在的海鮮黃燜撈飯吧!

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當天聽著主廚訴說著為了這道菜,特地飛往新加坡學習,所以我們才有口福可以吃到這盤功夫菜餚呢;

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上桌時,服務生會將金黃色高湯倒入炒飯內再拌均勻,光從外表看不出哪裡多特別,可是只要吃一口,會情不自禁的喊出(媽呀~~)不誇張的!!

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以全雞+雞腳+紅蘿蔔煮六個小時熬成羹湯本身就風味足夠,加上炒飯內豐富的花枝、蝦子、魚肉、干貝配料,每一口都是極致的享受,更厲害的還有炒飯本身,與羹湯結合後,仍能保持外表濕潤,米蕊口感分明的,真叫熊不斷拍案叫絕呀,想吃嗎?目前整個高雄只有鴨點棧才能吃到喔,說~能不去嚐鮮看看嗎?只要吃過就懂,什麼叫一口吃下所有精華的幸福感了。

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鮮蝦腐皮捲(118元)

大家都知道豆腐類相當容易吸油,但是鴨點棧找到台北來的腐皮加上經驗老道的師傅,才能金黃酥脆又不油膩的還能吃到蝦仁的鮮甜,口感酥中帶扎實感,讓熊越吃越涮嘴啦(笑)

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芝麻流沙球(88元)

炸至金黃外皮猶如麻糬般的Q彈,一口咬下,香濃滑順的芝麻內餡湧出在嘴裡,而且內餡超多的,是很濃稠那種,好吃又不膩口的滋味與QQ外皮稱絕妙搭配。

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洋梨鹹水餃(98元)

我的老天鵝~這也太可愛了吧!萌萌的外表,做的跟真水梨太相似了!鴨點棧師傅們的手都這麼巧嗎?

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洋梨的顏色來自於天然的菠菜,口感上外層酥酥脆脆的,咬著咬著,有點像傳統小吃地瓜球那種QQ,很有意思,內餡以豬絞肉+蝦米+蝦仁+香菇,鹹香的滋味直衝味蕾,從沒想過十分小巧可愛的洋梨外型鹹水餃居然有著豐富的內在感,這道真得嚐過才能體會到。

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千層蘿蔔酥(108元)

欸欸真的是一層又一層的酥脆,每層酥皮細緻均勻在嘴裡鬆酥化口,內餡還有蘿蔔的清甜,調味上不過重的相當讓熊熊大阿姨讚不絕口,一直說明年農曆春節大家一定要再回來家族聚會。

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馬蹄條(88元)

馬蹄條可當點心又可以當餐後甜點,能不吃起來嗎?

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鴨點棧的師傅手藝不錯耶,炸的火侯控制得剛剛好,香酥鬆脆的外皮,咬起來很美味,柔嫩又甜甜的內餡香濃不膩口美味無比,最常見也最需要真功夫的馬蹄條,就用它來收服長輩的甜點胃吧。

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蟹肉芙蓉捲(108元)

哇!這個蟹肉芙蓉捲好精緻喔,如果不是來到鴨點棧用餐,從沒想過港點也能化身成美美的法餐模樣,簡直太賞心悅目了;

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吃一口外皮,咔滋咔滋口感中有種熟悉的感覺,對!!就是春捲皮,酥脆春捲皮包著雪花般顏色的嫩滑蛋白與蟹香氣,相當有意外之喜的吃到讓人眼睛為之一亮的創意料理。

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紫薯煎軟餅(88元)

手工製作的紫薯煎軟餅,底部煎到恰恰的口感,熊很喜歡,內餡的紫薯泥香甜可口且甜度也適中,在吃過一輪輪鹹口味港點或者烤鴨後,適當的調和了味蕾。

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蜜汁叉燒酥(98元)

記得一上桌馬上吃,別再相機食先了,熱熱的吃更能品嘗出層層酥脆化口的酥皮,甜鹹交錯的叉燒餡蜜汁四溢的融進嘴裡,讓人意猶未盡的,馬上又再續點兩份,只有親嚐過才懂得鴨點棧的蜜汁叉燒酥與別家不同的好呷迷人魅力。

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冬季限定版的烤鴨兩吃-廣式片皮鴨(半隻)+薑母鴨(半隻)990元

附/餅皮(6片)、小黃瓜、青蔥、鴨醬

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半隻的片皮櫻桃鴨,師傅會很細心的把鴨肉,片切成差不多的大小,光是看著這整盤片皮烤鴨的光澤和油亮度,您能不吃嗎??

記得先單吃鴨肉感受一下,接著再夾餅皮嘿!

金黃酥脆的外皮咬下去像吃餅乾一樣,有著迷人輕脆咔滋咔滋聲響,微帶油的鴨肉細嫩多汁不乾柴,滿嘴鴨香四溢的,讓我一吃就愛上。

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把握季節限定版的薑母鴨吧,錯過後請等明年了,但是只要喝過以10幾種中藥材加上鴨骨熬煮的薑母鴨湯後,保證回家後想起來又流口水(對就是說老公)寫文隔天我們又衝去吃一鍋了!!哪有港式餐廳的薑母鴨做得那麼好喝的啦><嚴重懷疑鴨點棧廚房內那些師傅們相當多才多藝(哈)

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身為吃貨來爆料一下,不少街邊薑母鴨店都使用進口冷凍鴨肉您知道嗎?但是只要吃過正港新鮮台灣鴨肉做的薑母鴨後,那份肉質口感就是大勝國外鴨肉,而且這鍋可是用咱們台灣櫻桃鴨種,雖然比較貴,但能滿足挑剔的嘴。

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湯頭需要好喝沒有撇步,只要夠真材實料不偷工,就一定能收服老饕,這鍋有濃郁麻油香還有不辛辣的老薑香,再加入中藥材與正港純米酒,當然還有廚師的用心,配上貢丸、米血、凍豆腐、高麗菜當鍋底,越煮越有味道,越好喝,整鍋湯喝完,不只飽了胃也暖了身體。

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古早味豆花(熱/158元)

這鍋豆花份量約4~6人份,大家可以點一份後一起分享!

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6年級的老公一吃到這古早味豆花,思緒回到童年,他猛搖著熊熊的手說,這就是他小時候,巷口那位騎著腳踏車沿途叫賣豆花的豆花伯,那份綿密細緻,充滿豆香的味道完全複刻在這碗裡!

熱熱的豆花淋上充滿蜜糖香氣的糖水,吃起來溫潤且細綿,讓大家吃得開心又好滿足。

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紫米紅豆露(熱/98元)

黏稠的紫米與紅豆在嘴裡翻攪著,甜甜的滋味當中還能吃到紅豆飽滿與軟綿口感,鴨點棧這碗紫米紅豆露,熬出了熊熊記憶中外婆煮出的甜湯味道,冬季當下,暖暖一口一口慢慢品嘗,真是幸福啊。

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芋頭西米露(冰/88元)

來來來,不一樣的芋頭西米露吃過來;

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選用甲仙芋頭熬煮,口感柔軟綿密也不會太甜,更愛的是那球芋頭冰淇淋一起搭配著吃,齁齁~這個我真的hen可以耶!!

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鴨點棧也能提供烤鴨外帶,不過還是建議先撥打電話預約,因為每天新鮮供應的烤鴨售完就沒有了,想吃嗎?買回家全家人一起享用,或者午餐時段,大家點一點帶回去辦公室一起分享都很適合喔。

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鴨點棧烤鴨港點專賣詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

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電話 07-3416988   IG
住址 高雄市三民區明誠二路76-1號
營業時間 11:30~14:00 17:30~21:00

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