三民區美食 皇興港式燒臘（已歇業）

高雄民族國中附近覺民路上這家三民區便當店實在是不想出門買便當的好幫手，只要買三個便當兩公里內就免費送，一家四口隨便都超過４個便當好嗎？如果您喜歡吃燒臘便當的朋友們，皇興港式燒臘請列入收藏，入味夠的燒鴨肉全家人吃一盤好過癮，便當內的白飯份量也夠，熊熊的食量還真吃不完，需要再分給老公吃呢，內用的古早味紅茶很有誠意不會只有甜味，鹹菜鴨骨湯夠味好喝，內用會多喝好幾碗，更建議中午時段去吃，剛起爐的脆皮燒肉飯好吃到會直接想買一斤回家（哈貪吃）。

三民區美食-皇興港式燒臘地點

Ｇｏｏｇｌｅ導航請設定：高雄市三民區覺民路512號。

三民區燒臘便當-皇興港式燒臘品項與價錢

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三民區外送-皇興港式燒臘外送

只要購買３個便當２公里內則免費送，如果超過兩公里，熊熊建議先打電話問問，如果量大應該是可以的；

營業時間內午餐建議中午１１點之前去電預約，訂購晚餐則建議下午５點之前去電預約，電話是07-387 7088

三民區覺民路美食-皇興港式燒臘環境

內用有附贈古早味紅茶或者麥茶，當天看到杯子有夠大，覺得很窩心，不用一直喝完後又去盛裝，啊我就懶懶的只想下班後好好坐著吃飯咩，加工區作業員上班站一整天了，腳很酸。

許多鴨骨湯與鹹菜，每日新鮮費時熬煮記得一定要喝喔，這鍋鹹菜鴨骨湯可精華了呢，二訪時候選擇午餐去喝，清淡中帶著酸菜鹹香，晚餐則是不同口感，濃郁的鴨骨讓喝湯的嘴，不怕燙的猛喝（結果熊喝了三碗）

三民區覺民路便當-皇興港式燒臘影片

高雄燒臘-皇興港式燒臘餐點食記分享

三寶飯（９０元）

對於雙子座的熊來說，最愛點三寶飯滿足了每一種都吃到的口慾（哈）

三寶有哪三寶呢？皇興港式燒臘店的三寶飯是由蜜汁叉燒＋油雞＋燒鴨組合，內含當天現炒的三種配菜。

蜜汁叉燒吃起來鹹中帶甜，不會像有的燒臘便當店的蜜汁叉燒特別的甜膩，甜度恰恰好，鹹香夠味，如果再來個火雲掌煎蛋，就是黯然消魂飯了。

油油亮亮讓人口水直接滴下的油雞，就知道皇興主廚功力，第一次前往用餐結束後與櫃台姊姊聊天才知道，師傅雖然不是香港人，但是去香港學藝的（哇）；

光是看燒鴨皮就讓人胃口大開，選用北京鴨種，肉更肥更厚，加上獨家香料醃漬，正所謂越嚼越香就是說這一味啦。

脆皮燒肉飯（９０元）

脆皮燒肉表皮酥脆帶著烤香，咬下去咔滋咔滋的（不過還是建議中午吃，口感更好）

油脂層不會太厚，白肉的部分QQ的吃起來不過膩，鹹度適中不死鹹，整體口感蠻平衡的；

三種自選配菜不重口味，相當符合現代人不吃太鹹。

而且有圖有真相的說，大家覺得盤中白飯應該是多少呢？老公猜應該也有一碗半的白飯份量，以往吃便當總得吃兩個才有感覺的他，吃完一盤皇興港式燒臘飯後，就有飽足感了，究竟是鹹菜鴨骨湯喝太多還是肉肉也不少？更或者白飯給的夠？大家去吃吃看再私訊熊嘿。

脆皮燒鴨飯（９０元）

皇興的主廚很會烤鴨喔，醃料的香味濃厚，香味有深深滲入肉中，熊猜測應該是改良過，沒有港味那麼鹹，一口一口吃著鴨肉都不會鹹到需要配白飯；

燒臘便當中還有個重要靈魂，就是蔥油，可是讓燒鴨美味加乘的配角，一口鴨肉一口飯，香氣四溢讓人感動流淚，有多想吃薄脆不油膩的鴨肉？

當天又續點一盤脆皮燒鴨拼盤才真正吃到過癮。

油雞飯便當（８０元）

想吃油油亮亮的油雞嗎？

下班直接去外帶回家也可以，它的油雞皮滑，肉嫩帶Q，是嫩而不鬆軟的口感，鹹淡適宜，一口咬下時，肉汁伴隨著溢出，吃完香味在口中持續飄盪；

這蔥油非常香很下飯的，外帶回家給熊媽媽吃，平常晚餐進食米飯量極少的她，居然也把便當中的米飯都吃光，最後說，沒關係晚上去學校操場繼續快走幾圈就好。

脆皮燒鴨拼盤（１５０元）

當天特地問過正在剁鴨肉的主廚，他說拼盤內的燒鴨可以指定部位，但是建議早點去，有些部位被指定了，賣完就沒有，因為他的鴨肉都是當天新鮮爐烤，如果是像熊第一次前往不知道可以指定鴨肉部位的話，皇興港式燒臘則是提供鴨肉後半段，可能有鴨腿，鴨屁股。

熊猜測皇興主廚應該是特別挑選過鴨鴨品種，不是一般市面便當店吃到比較小隻的鴨，當天問過他，非常不藏私地回答，他選用北京鴨種，以及前置過程很費時又費工的處理（抱歉因為商業秘密，所以熊熊無法問到）剁鴨擺盤上桌前還會淋上以鴨肉、鴨油、鴨汁調味的獨家秘醬，它讓原本表現就好吃的烤鴨，更顯鹹中帶甘甜滋味，吃起來層次分明，好吃到欲罷不能呢。

皇興港式燒臘詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

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店家資訊 皇興港式燒臘 　Facebook
電話 　07-387 7088
住址　高雄市三民區覺民路512號
營業時間　11:00-14:00 17:00-19:30（週日店休）

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