高雄左營區日式料理 逐丼和食(已歇業)

蓮池潭附近美食－逐丼和食地點

日式炸雞親子丼（１８０元）

ＯＭＧ！就跟在日本吃到的炸雞一樣好吃，如果您嘗過日本炸雞，就知道他們的優點就是外皮酥脆又多汁之外，還會有股淡淡的薑味，那是台式炸雞沒有的，然而就是薑香更能提出肉汁的甜，而且逐丼和食還是使用有肉感的無骨雞腿耶，連沾醬都不必的，就好吃， 日式炸雞完勝！

半熟的雞蛋好迷人，完全沒有蛋腥味之外，蛋汁處理的火侯讓它非常滑嫩，與米飯搭配得非常融洽。

焰火燒肉丼（２９９元）

看著主廚現場炙燒的模樣，瞬間將台灣溫體豬五花肉片的香氣散發在空間裡，這道焰火燒肉丼吃過後，賀呷尬，一定要狠狠地推一下ＸＤ

大火炙燒過的五花肉有獨特烤肉香，尤其邊緣脆脆又焦焦的，而且厚度很夠，看老公一口肉一口飯的猛吃著，呵呵～是真愛唷（笑）

甜鹹度適中醬汁更是一絕，讓一顆顆米粒口感分明的台東關山皇帝米更加好吃，天呀！這碗根本是想讓肉食與米飯控，邊吃邊尖叫吧！

溫泉蛋（３０元）

會流汁的溫泉蛋，叫人怎麼忍耐啊！劃破蛋黃拌入飯裡，這款的好滋味，趕快納入必吃的口袋名單中，今晚下班就帶著家人去吃吃吧

炸豬排香料咖哩飯（２１０元）

熊從小就很愛吃咖哩飯，總覺得下課後晚餐只要吃一盤咖哩飯就有滿滿幸福感。

近年「香料咖哩」蠻夯的，一口下去就有奔放的香料風味在嘴裡散發出來，跟正宗印度咖哩相比卻是相對清爽，而與日式咖哩相比來說，甜度上也不會太甜，個人覺得是大人必吃風味；

它的炸豬排，炸的熟度剛好，口感飽滿之外，覺得斷筋處理的很棒，肉質嫩又有肉汁的表現，不會過老也不柴，尤其熱熱吃，那溢流的肉汁鮮美的很可以，那種燙口的幸福感，齁齁～迷人呀。

感覺逐丼和食的咖哩不只有熟悉的洋蔥＋馬鈴薯＋紅蘿蔔去熬煮，認真肯定的說一定有熟成過，在風味獨特當中又多了濃稠質地與濃厚香氣（讚啦）

濃口炒讚岐烏龍麵（１８０元）

看似平凡的「炒讚岐烏龍麵」意外地大受好評，滋味上鹹香帶有點微酸，應該除了日式昆布柴魚高湯之外猜測還有加入黑醋吧？

讚岐烏龍麵體古溜滑順的好吃程度無庸置疑，畢竟是讚岐這個領導品牌，話說～當天貪吃的老公，還因為張大太口想一口口吞下麵條，當下瞬間大咳好幾聲（欸欸我知道很好吃但是也請保留一點形象好嗎？）

熊是覺得這道很看人吃，因為酸，愛的就會很愛（例如我們）不愛的請避開，但是您想嚐嚐跟以往吃過的日式炒烏龍有不一樣滋味的話，逐丼和食的濃口炒讚岐烏龍麵可以去嚐鮮喔。

高湯卷玉子燒（９０元）

舌尖上日本家常味吃這間；

熊覺得，一間日式料理好不好吃，廚師技藝到不到位，只要點份玉子燒吃吃便能知道師傅有沒有！

現點現做，現場就看見主廚馬上打蛋，並在蛋液中加入熬煮過的高湯，口感上保有純粹的蛋香氣之外，軟嫩綿密以及鹹甜鹹甜的味道讓熊整個大愛，身為歹嘴斗的我，美味認證、值得推薦。

焦糖高湯卷玉子燒（４５元／２顆）

吃過剛剛的玉子燒還意猶未盡嗎？那升級一下，嚐嚐看隱藏板，炙燒的焦糖口味如何？

炙燒後的糖香與焦脆口感，豐富每一口層次，感覺像是焦糖鮭魚的另一種創意版本玉子燒。