高雄三民區燒烤｜卯花月居酒屋灣中店(附菜單)灣仔內,日式食堂,在地人才知道的寶藏店,老闆從日本學習回台灣的
正在搜尋農曆年有營業不休息的高雄美食嗎？貪吃鬼熊熊好康報報－高雄市三民區灣中街289號上這間，老闆是在日本學習燒烤、串燒、燒鳥技術回台灣開店的卯花月居酒屋灣中店、他太照顧我們這些過年不想一直吃台菜、桌菜的顧客，整個農曆新年正常時段營業中，分享不少關於高雄居酒屋料理的熊，我們家附近，每次都直接散步去的寶藏店，座位也僅僅只有四桌，都是像我們這些熟客才知道的居酒屋料理，因為吃到、喝到與老闆小蝦太熟了，覺得卯花月居酒屋不只好吃，還真的欠缺網路上分享與介紹，決定把我的愛店公開出來，倘若您也討厭人擠人，想好好吃個晚餐與宵夜？那請將這篇放入您高雄美食地圖必吃名單中，找個時間，讓美食療癒一下辛苦工作的自己吧。
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高雄三民區居酒屋吃這間
高雄三民區外帶美食
卯花月居酒屋灣中店也有提供外帶喔，像我們家在冬天時候，就蠻常下班後繞過去，買大份的雞肉火鍋回家當晚餐，倘若您們也如同我們家習慣一樣，可以先加卯花月居酒屋官方賴訂餐，再前往取餐（建議一定要提早於４０分前預定）。
灣仔內，在地人，熊家後廚房
因為卯花月居酒屋灣中店的空間就如同照片中一樣（四桌）一定要先預約再去用餐，阿捏才比較保險啦，大家可以透過ＩＧ以及粉絲團或者賴訂位。
高雄三民區美食
冰箱內提供多款來自於日本原裝進口、無酒精飲品，是不方便小酌的選擇。
卯花月居酒屋灣中店菜單
基本消費－３００元／人
卯花月居酒屋灣中店食記
老闆小蝦將卯花月居酒屋灣中店，打造出一個小而美、也溫馨的環境，加上個人與老闆磁場相近，那是我下班後除了家裡之外，可以好好放鬆與朋友歡聚、閒聊、聚餐的第二個窩了。
玉米筍（７０元）烤櫛瓜（８０元）
帶皮的玉米筍，個人覺得，因為食材本身就選得好，烤熟後還保持了原本玉米筍的甜份與水份，沾一點鹽巴讓甜份再帶出來就非常好吃。
不得不說、櫛瓜在燒肉、居酒屋店，真的是超級老饕才會懂得它的美好，撒上細緻鹽調味，讓烤過的櫛瓜襯托出原本的清甜，同時因為高溫緣故，激發出櫛瓜香氣，整體清爽又滿足。
竹莢魚一夜干（１３０元）
每逢前往居酒屋，個人最愛吃一夜干了，無論哪種魚種，都能呈現出時間的淬鍊，那將精華透過時間濃縮在魚肉內的美好，卯花月居酒屋提供兩種一夜干，身為老主顧的熊覺得都好吃，大家可以根據喜好與預算來挑選；
高溫將竹莢魚的鮮甜濃縮並鎖在魚肉內，僅只需要擠上些許檸檬汁提味就好，輕易地吃出竹莢魚一夜干最純粹的鮮味。
串燒
居酒屋的靈魂當然是串燒呀，一口一塊，搭配聊天與酒品，是最讚的好朋友了；
- 雞肉丸子（４５元） 手羽先（兩隻／６５元）
- 雞小臀（４０元） 雞肉串（鹽／４５元）
- 雞軟骨（３５元） 雞皮（３５元） 雞心（３５元）
小心～雞肉丸子滿滿的肉汁在口中併發～會燙口，僅用七味粉調味，就是令人回味無窮好〝丸〞子；
一邊啃咬著手羽先，再一口灌下沁涼的生必魯．帶來人生放鬆好〝食〞光，可說是一大享受呀。
令人唇齒留香的當然就是雞小臀，懂吃的都知道七里香的魅力，沒有異味＋新鮮更是王道；
外層微焦酥脆，內裡柔軟滑嫩的雞肉串，更也是熊必吃的一串。
雞皮烤得酥脆，簡單的食材經過廚師的巧手，咬起來可以聽到喀滋喀滋的聲音；
深深覺得只吃一串雞心其實不夠，火侯的拿捏，將雞心特有的嫩滑表現的一〝雞〞棒。
培根串（金針菇／４０元）培根串（蔥／４０元）豬肉串（蔥／４０元）豬肉串（剝皮辣椒／４５元）
培根串、豬肉串許多燒烤店都會有，個人覺得串燒很吃技術，要將不同食材，拿捏出最好吃的燒烤時間，將食材最好的味道展現出來；
金針菇的汁液與培根脆皮咀嚼在一起，成為了全新的滋味，鮮甜可口；
培根表面烤得酥脆，濕潤的口感來自新鮮蔥段，讓整體不會太過乾硬。
油脂度夠的五花尬上蔥液，滿嘴油香＋蔥香，哈～我超喜歡；
不誇張！豬肉串裡的剝皮辣椒，一咬真的是爆汁耶，那辣又甘甜的滋味，讓五花豬肉，變得好清爽。
蔥鹽雞肉串（二串／１００元）
蔥鹽調味的剛剛好，並且相當大器給超多，咀嚼時會爆蔥汁的融合雞汁，非常推薦。
手羽明太子（二隻／１３０元）
一口咬下雞翅，任由明太子魚卵在嘴巴爆炸，噗滋噗滋的口感，讓人幸福＋倍，只要吃過我的愛店，就知道卯花月居酒屋是多麼真材實料了。
歡樂馬鈴薯派（１６０元）
吃著肉肉與蔬菜，再來一道鹹甜鹹甜的歡樂馬鈴薯派，作為這餐的亮點之一；
香濃又綿密的馬鈴薯泥，單吃很可以，記得再塗抹上一旁的烤起司餅乾一起吃，酥酥脆脆口感＋柔軟薯泥，滿足多變味蕾。
鹽烤牛肋條（二串／１３０元）
烤到恰到好處的牛肋，灑上鹽巴提出牛肉的甜味，保留牛肋這部位的耐咀嚼口感與充沛的美牛香氣，一口一塊，再灌下一杯冰必魯，哈～讓下班後的人生從這處開始。
松阪豬（１８０元）
感動到眼淚流下來，必點必吃的還有爽口有味的松阪豬；
外表恰恰，彈牙可口的肉感，簡單鹽巴與檸檬汁調味，味道一絕的說，會讓人一口接一口，越吃越想吃啊。
海鹽牛小排（２８０元）
小蝦選的牛小排、肥瘦比例剛好、紅肉與脂肪的比例完美分布，加上烤至５分～７分熟．呈現出美艷的粉紅色澤，每一口都能感受到肉汁豐富、油香味十足、直接進入牛小排美好的境界內了。
鐵盤烘蛋（７０元）
每次去都點這盤，現烤熱騰騰、不斷嗆煙的鐵盤烘蛋，然而卻永遠吃不出來到底小蝦加入那些秘密武器調味料？只知道鬆綿的蛋體，包覆不少蔥，加上香味很特別，每一口的多層次，都讓我們臉上抹上笑顏（哈哈）
個人偏愛挖烘蛋邊緣處，會夾帶一絲絲焦香感（癖好很怪喔？）
醬烤牛蒡天婦羅（５５元）
喜歡養生的牛蒡嗎？
牛蒡絲裹入適當比例魚漿，彈牙口感中透著清新爽脆、每一口都吃得到濃濃的牛蒡香氣，而小蝦自製醬料的醬烤，醬香則讓味道更豐富。
雞肉火鍋（小/３５０元）
倘若用餐的您，人數多，或者也想打包外帶這鍋回家，推薦直接購買大份量５５０元。
吃過卯花月居酒屋的雞肉丸子與雞肉串很喜歡對吧？那點一鍋雞肉火鍋，內就有豐富的蔬菜加上烤過的雞肉串還有雞肉丸；
原本就好吃的雞肉串、雞肉丸子吸附了高湯精華後，重現出截然不同滋味，甜甜的，整個就是南部口味；
為什麼我們家很愛外帶雞肉火鍋？當然是高湯啦，柴魚昆布湯底、加入日本醬油調味，加上大量蔬菜煮過、釋放天然甘甜味後，整鍋吃光，連湯都不剩，就是對於小蝦的手藝尊敬了。
卯花月居酒屋灣中店｜相關資訊
店家資訊 卯花月居酒屋灣中店
電話 0926 356 711
住址 高雄市三民區灣中街289號
營業時間 18:00-00:00(星期一店休)10:30(不收客)11:00(收烤台)
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