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高雄美食 三民區/初志。日式炸物-霸氣十足,澎派滿滿一大碗才199元的初。天皇丼

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承認吧~這一碗視覺上強烈吸引眼球的照片

滿滿天婦羅的確能引發嘴巴的殺機

這家日式炸物,真是我們小資族的好朋友

定食都百元出頭,小點心也從39元起..

別分心嚕~快快繼續往下滑,看看認真ㄟ熊所拍所寫的喔

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這家日式炸物小店,賣的飯~可與眾不同

是更…營養的炊飯

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在日本,炊飯是每個媽媽幾乎都會的家常菜

用上多種豐富的菇類與白米一起炊煮

這是一種讓米飯好吃又營養的方式

而且..這一鍋還加上了..

有「穀類的紅寶石」之稱營養豐富的紅藜

紅藜籽小小的營養卻大大

擁有14.4%的優質蛋白質含有高膳食纖維

想要簡單品嚐到紅藜的滋味跟營養

這鍋紅藜炊飯就是道最快速方便的料理

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初志。日式炸物的售價可真美麗呀

多種定食炊丼還有小點心都可說是親民價

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紅藜五目炊飯(129元)蒲燒秋刀魚(單點)

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五目炊飯就是什錦炊飯的概念

有5種菇類~杏鮑菇 生香菇 白玉菇 袖珍菇 鴻禧菇

大量的菇類+上紅藜麥,吃得更健康!

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定食有三項日式小菜與日式茶碗蒸.日式味噌湯

北寄貝 裙帶絲 黃金泡菜

調製的微酸,頗開胃的

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日式味噌湯

熊喜歡一上桌就先喝碗味噌湯,讓胃暖一暖

這一碗偏台式口味,屬於咱們南部人喜愛的甜甜味

豆腐.海帶.青蔥基本款,以這家定食售價來說,這一碗CP值頗棒

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日式茶碗蒸

高湯是製作茶碗蒸的靈魂要角,除了盅內配料本身的味道

高湯就是茶碗蒸的調味來源

茶碗蒸沒有過多的鹹 都是高湯的甜味

鮮甜度與細嫩的口感,啊~幼咪咪ㄟ簡單美味

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紅藜五目炊飯

日式淡淡甜,充滿多種菇類的天然香

這匙炊飯有綜合菇的營養,啵~棒

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熱熱吃的時候稍有黏性 等每一道菜都拍完吃的時候

原本還望著這一碗飯嘆氣~想說可惜了這碗難得好吃的米了

意外的是..冷冷的紅藜炊飯口感變成Q又有彈性

超訝異冷飯的滋味是好吃的

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蒲燒秋刀魚(99元)

正面看起來像鰻魚XD翻到背面是秋刀無誤呀

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軟嫩秋刀魚,搭配甘甜日式蒲燒醬,配飯是絕配

擁有維生素B12、DHA、EPA等,而且還可以補充滿滿元氣

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來呦~肉控必吃的現場炙燒系列

炎神叉燒炊飯(149元)

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好愛日本炊飯上面的叉燒

日式叉燒肉炙燒後有著誘人的色澤

炙燒後把叉燒肉片油質逼出來,難怪這麼香

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那個油花一進到嘴裡就化掉的感覺實在是太銷魂了…

一片片薄而入味的叉燒肉片

可是..可是…吃不過癮啦!~啦!!

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炸蝦天婦羅(129元)

視覺美觀,大人小孩都愛吃炸物拼盤-天婦羅

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炸綜合蔬菜與炸蝦,兩者都為日式餐廳中永久熱賣的料理

炸物的重點是要炸得酥脆不油膩

才能讓熊熊點頭.肯定的說~嗯~好吃!

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吃炸物有兩樣一定要必備

白蘿蔔還有天婦羅醬

這可是讓炸物更美味的所在喔

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蝦蝦很乾淨,廚房有用心去過腸泥

以前吃過不少炸蝦,熊熊嚴重懷疑..

我是點炸麵皮送小蝦嗎?

吃過太多華而不實的炸蝦,根本就都是吃粉

蝦?袖珍型..掯(抱歉生77了)

初志。日式炸物這炸蝦

表皮的麵衣只有薄薄的一層,蝦肉吃起來肥嫩有彈性

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蝦子本身有調味,麵衣只是輔助

外酥內彈,口感好正點呀…

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認真細數,它有著茄子.四季豆.金針菇.香菇.杏鮑菇.南瓜.秋葵

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炸綜合蔬菜不油不膩,外酥內嫩還保持了食材原有風味

又別有一番滋味,這時候熊心想,來一罐冰涼的Beer當下酒菜,肯定更棒

 

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來呦好酒沉甕底,好文放最底,感謝大家看到文末嚕

霸王級的初。天皇丼(199元)

聽到這菜名就覺得霸道十足呀

視覺上就膨派又霸氣

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看看這一碗與手手的對比..

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碗內盡是滿滿的多種揚物

豐富的十幾樣炸物把炊飯整個蓋滿了

炸物到處都有,不過要做得好吃也不容易

麵衣要炸得脆,火侯上的掌控很重要
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當然還有剛剛讓熊熊意猶未盡的炙-叉燒

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還有咱們國寶級的櫻花蝦

好吧~熊熊很俗,以往看到吃到的都是櫻花蝦..乾

第一次吃到完整含有豐富天然高鈣櫻花蝦肉

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若雞唐揚,問過店家,若雞是啥呀?

原來它就是,炸雞的意思

嘖 嘖~嘖!這腿肉的肉汁也太豐富了吧!

好愛這甜甜的肉湯噴發感覺

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好開心,這一碗又有好吃的炸蝦

超愛這裡不油膩的炸物啦

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店內裝潢走簡約風,乾乾淨淨又有超涼爽的冷氣吹著

很舒服耶^^

冰箱中還有販售一罐20元玻璃瓶裝的汽水

喜歡喝可樂的都知道,玻璃瓶的才夠氣夠好喝,嘻嘻

以及25元瓶裝茶

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這家初志。日式炸物能讓熊熊胃口大開的一家

它的炸物以及炊飯看似普遍簡單,但是..

越簡單的事情把它做到極致完美,那就是份職人精神

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     ♥電話0983 530 314

        ♥住址 高雄市三民區十全一路62號

  ♥營業時間 11:30-14:00 17:00-21:00(星期一店休)

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