台南蝦仁飯 矮仔成蝦仁飯(附中文日文英文菜單)有冷氣,環境也乾淨的觀光小吃餐廳
貪吃鬼熊熊安排這趟台南半日遊之前，已經吃過不少台南小吃，耳聞台南蝦仁飯是台南必吃之一，這是第一次吃到位於中西區海安路一段這間矮仔成蝦仁飯，環境乾淨又有冷氣，而且還有中文日文英文菜單提供給觀光客們，只是很疑惑，為什麼蝦仁飯的米飯是濕潤的？跟在高雄吃到類似的蝦米飯的米飯不太一樣？如果有台南鄉親朋友們看到這篇台南中西區美食的食記，請問可以幫忙解惑一下嗎？（謝謝）。
台南海安路美食－矮仔成蝦仁飯地點
台南中西區美食－矮仔成蝦仁飯菜單
台南中西區小吃－矮仔成蝦仁飯食記
蝦仁飯（１１０元／大）
火燒蝦的香味與甜味就是跟一般蝦子很不同（賀呷）
我們都知道這幾年的氣候與環境都造成火燒蝦產量變少當然價格也變貴，而且還需要人工一尾尾的剝蝦，吃到這碗相當心存感激；
蝦仁飯的米粒無須咀嚼就可以吞入口，介於粥與飯湯之間的口感吧！
綜合飯（８５元）
綜合飯就是蝦仁＋肉絲，很好奇綜合丼是什麼？？？兩個價差１０摳。
蝦仁份量也不少，肉絲調味也不會太重，只是還不習慣米飯這麼軟又濕濕的。
鴨蛋湯（３５元）
湯頭果然是台南甜，哈哈，我喜歡！
而且裡頭的肉絲給的不少，店家還有開發票，以這價位又有冷氣（夏天很需要）來說～相當經濟實惠
古早味香腸（３０元）
很有肉感與肉香的古早味香腸，配上甜甜的薑片，很正港南部味道。
香煎鴨蛋（２０元）
可以選擇全蛋，半熟與散蛋，個人偏愛半熟蛋，深深覺得鴨蛋就是比雞蛋的蛋黃更濃郁，您覺得呢？
卓家肉燥飯詳細資訊
●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
●因拍攝角度或燈光或各款顯示器顯色程度不同等原因，加上每個人對顏色，深淺度的認知有所差異，商品難免有些許色差，所有商品都以實品為準●
●著作權聲明：貪吃鬼熊熊 美食/攝影/旅遊刊載之照片、文字、影像、影片均受著作權保護，未經授權同意不得將本網站內容進行複製、轉載、存取修改或提供給第三方使用於商業用途。若有相關需求請務必先私訊洽詢，本網站刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除，貪吃鬼熊熊中文文字以及bearlovefood英文還有圖案都已獲得中華民國商標!不可侵權●
店家資訊 卓家肉燥飯
電話 06 221 1055
住址 台南市中西區民生路一段158號
營業時間 10:00-20:00(星期日店休)
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卓家肉燥飯詳細資訊
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住址 台南市中西區民生路一段158號
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電話 06 221 1055
住址 台南市中西區民生路一段158號
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店家資訊 矮仔成蝦仁飯
電話 06 220 1897
住址 台南市中西區海安路一段66號
營業時間 08:30–19:30(週二店休)
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