高雄楠梓火車站附近鹽酥雞 野蠻雞家朝明店-不油膩,特殊調味粉的鹽酥雞,雞排

喜歡吃鹽酥雞也愛吃雞排的朋友們,吃過來看過來,高雄鹽酥雞得獎過的野蠻雞家在朝明路上,北平楊寶寶蒸餃對面新開幕,野蠻雞家朝明店,大家吃過冷掉後依然不油膩的鹽酥雞炸物嗎?很少有雞排店能做到冷掉還好吃的吧,如果有,野蠻雞家鹽酥雞一定在熊的口袋名單之一,它的調味粉也是一絕,無論是胡椒粉、辣椒粉、梅粉非常獨特,不死鹹又有香氣,讓原本90分的鹽酥雞配上調味後,直接涮嘴到滿分,如果您還沒有吃過,很可以現在去嘗鮮看看喔。

楠梓火車站附近美食-野蠻雞家朝明店地點

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高雄楠梓區鹽酥雞-野蠻雞家朝明店價錢

高雄楠梓美食必吃-野蠻雞家朝明店環境

維持著一貫的衛生乾淨,每種食材都井然有序地放在透明冷藏冰箱內,尤其高雄氣溫高,食材被妥善照顧著,都不怕食安問題;

點餐後會拿到一組號碼牌,等待叫號的空檔可以到一旁木椅上休息,或者(為什麼要減肥?)這逗趣風格文字旁的鞦韆拍照也很可以。

高雄楠梓區雞排-野蠻雞家朝明店影片

高雄楠梓區小吃-野蠻雞家朝明店食記

如果敢吃洋蔥與蒜頭,一定要加,野蠻雞家提供的都是沒有炸過的洋蔥、蒜片,新鮮度很棒,搭配微微爆香後的九層塔,一口肉一口蒜片,一口魷魚,一口洋蔥,媽呀!最爽快的時候了。

地瓜(小/30元)

許多鹽酥雞攤都會賣甘梅薯條,對於熊來說,野蠻雞家很合我的喜歡,猜測是地瓜的挑選與炸功?造就吃過它之後說~我回不去了(哈)

外層薄脆,內層香甜綿密,甘梅粉更襯托出地瓜美味,媽媽咪呀的好吃。

手工黑輪(20元)米血(10元)

小資好選擇,炸手工黑輪+炸米血,偶爾下午想要來點止飢餓超適合,30摳解嘴饞推薦;

外層酥酥脆脆的米血,內裡不黏牙,蓬蓬的手工黑輪片,吃起來很酥香,現在隔著螢幕,想到口水都快流下來啦!

雞胗(25元)雞心(25元)

千萬別小看這兩串黑漆漆的雞心與雞胗,它們非常入味,其實很好吃的。

雞心裡頭多汁,很像在吃零嘴一樣,一口接一顆很涮嘴!雞胗有Q度,完全沒有油膩感,對於像熊熊愛咀嚼的人很熱愛。

鹽酥雞(50元)

剛剛好入口大小的鹽酥雞在油鍋中炸的翻騰起油泡,聞著起鍋後香氣不禁讓肚子咕嚕咕嚕叫,吃起來酥嫩多汁,搭著炸過的九層塔,下班買一份吃,疲勞倦怠通通都消失,對於吃貨人生來說,因為鹹酥雞而完美了(笑)

魷魚(50元)

酥香的炸衣在口腔中縈繞,魷魚帶有嚼勁,沒有過韌難咬的口感,調味上更是符合南部的甜味,特殊的鹹、甜、香滋味讓人越嚼越香。

沒有油耗味炸魷魚,搭配上洋蔥一起吃,好吃的很過份。

花椰菜(30元)小黃瓜(30元)玉米筍(30元)

人客呀,看看炸過的蔬菜顏色,依然翠綠又不乾扁,就知道老闆娘很會炸了,除了本身蔬菜有夠新鮮之外,炸功很重要捏,這也是熊熊在挑選鹽酥雞店很重要之一;

不少鹽酥雞的炸蔬菜會出油,吃到都很不爽,但是當天吃到的這三種,包含本身會吸油的花椰菜,直接給滿分,不油膩真的不是說說而已,表現棒!

稍微胡椒粉調味後的玉米筍,保有脆度超多汁,特別的滋味吃過一次就難忘。

一口小黃瓜配上新鮮蒜片,是熊喜歡的吃法,吃完滿口蒜香,簡直人間享受XD

雞排(65元)

野蠻雞家的雞排不是走巨大的路線,而是柔嫩又多汁的那種,個人建議是不切,直接大口吃,當天為了拍照,熊才拿出自備的剪刀,剪開肉肉讓熊友們看看的;

高雄雞排不少,但是野蠻雞家醃料與炸粉的確很有獨家風味,雞排吃起來有淡淡的中藥香,外皮粉衣相當脆口,香嫩雞肉具肉汁,吃過就會被圈粉了。

野蠻雞家朝明店詳細資訊

●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常的個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●

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店家資訊 野蠻雞家朝明店 Facebook
電話 07-353 6662 IG
住址 高雄市楠梓區朝明路135號
營業時間 15:00-23:00(星期日)

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