高雄左營區美食 ｜高廬法式餐館-凹仔底森林公園附近,高雄聚餐.約會.慶生餐廳推薦
熊友們，正在尋找高雄母親節帶媽媽去哪裡嗎？北高雄農16附近、高雄市左營區明誠二路478號上這間高廬法式餐館，不只可以當成今年母親節餐廳，現在還推出當月壽星就免費贈送蛋糕一份活動，快點把這好消息跟壽星朋友們說說，安排一下這次的慶生餐廳，貪吃鬼熊熊這次與情侶檔朋友一起去高廬法式餐館，我們在氣氛浪漫、桌距寬敞的高廬法式餐館內享用了高廬法式餐館情侶雙人套餐以及單人的高廬法式餐館主廚特選系列套餐，道道都猶如藝術品般的呈現、也很推薦情侶、夫妻們把高廬法式餐館列為您們的高雄約會餐廳喔，熊說：愛人和被愛、是人生中最幸福的事，帶上您心目中、在乎的那一位，一起去享受高廬法式餐點吧。
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高雄左營區美食推薦吃這間
浪漫餐廳，高雄首選這間
高廬法式餐館的用餐區在二樓處，柔和的光色以及小小燈光點綴，營造出寧靜又浪漫的氛圍，而且桌與桌之間的距離也寬敞，我們可以在優雅的鋼琴聲陪伴中，慢條斯理的享用餐點；
高廬法式餐館入口處的一樓旁，則是雙主廚禾鮨鐵板燒，這間也很推薦，無菜單方式提供鐵板燒與日本料理；
高廬法式餐館附近停車場
停妥車輛後走到高廬法式餐館約４００公尺，路程兩分鐘而已；
高雄母親節餐廳推薦
高廬法式餐館２０２４年母親節菜單
高雄朋友過生日要去哪邊慶生？
高廬法式餐館正推出當月壽星贈送蛋糕活動，無須提供證件，訂位時候先告知即可（蛋糕的品項會不定期更換，熊當天吃到是北海道蛋糕）。
高廬法式餐館食記
謝謝熱戀中的朋友，帶著牡羊座壽星的熊一起去高廬法式餐館歡度生日，甜蜜蜜的她們點了情侶套餐（兩人份）而當電燈泡的熊則點了主廚特選系列套餐，請跟著熊鏡頭與文章一起感受美的像極、藝術品般的美酒佳餚吧；
開胃前菜
只要點套餐就會贈送開胃前菜，光是第一道先上桌的墨魚龍蝦沙拉泡芙，馬上吸引住正在聊天中的我們目光，您看看～這顆墨魚泡芙內，手工精巧的放入了龍蝦沙拉，像不像是巧奪天工的珠寶品呢？
麵包
餐前麵包，是身為麵包蛋糕控的熊覺得非常重要的一環，只要遇見了好吃的（パン），就會升起了幸福感（我要的很簡單呀）
咦？用手撕開當下已經可以感受到麵糰的延展筋度，耐咀嚼的口感以及不斷蔓延的麥香與甜味，哇！這塊法國麵包很讚，詢問過現場服務人員，得知是師傅自己手做的（Lisa謝謝您，今天一直向您詢問攸關於餐點許多問題，這篇分享文因您而完美，如果您有機會看見這篇文章的話）果然就如同禾鮨鐵板燒一樣，搞工的又想把最好的給我們消費者（請收下熊的讚美）
雖然原味吃已經很棒，尤其再沾附些義式青醬與有鹽奶油後，真的真的會讓人忍不住想續，但是千萬要忍耐這口慾呀，因為高廬法式餐館的單人餐或者雙人餐不只精緻，豐富度也很高，絕對是讓肚子變圓圓的幫兇喔。
主廚特選系列套餐－火焰海鮮大燴佐三味醬汁（１９８０元）
高廬交響樂開胃菜
一連串的驚呼聲，從剛剛的開胃前菜直到這份高廬交響樂，都直叫人讚嘆不已！這究竟是甜點嗎？
黑標伊比利豬臘腸絲綢乳酪塔
鹹香的乳酪真猶如品項名稱般真實不虛假，絲滑的口感已經讓Ｃｈｅｅｓｅ控的朋友大愛，久居澳洲的她說，難得在台灣吃到好吃的乳酪耶，而隱藏於起司香當中的黑標伊比利豬臘腸又給予了濃郁的存在感，建議直接一口吃，最能感受到一次併發的美妙；
西班牙可樂餅
日本可樂餅想必大家都再也熟悉不過了，那以芋頭＋油悶鴨肉為主角的西班牙可樂餅，賣個關子，千萬不要說我壞，不跟大家說，請好好看分享文後，期待去高廬法式餐館親嘗了；
煙燻鮭魚
熊愛吃鮭魚可說是天經地義呀，無論烤鮭魚、三文魚刺身、還是煙燻鮭魚通通都愛，霸特，怎麼這盤偏偏更加吸引熊目光呢？
一開蓋那剎那，陣陣櫻桃木煙燻瞬間讓周圍空氣充滿著惹人愛的香味，而我愛的煙燻鮭魚肉因為主廚以蔬菜＋益身菌發酵的發酵醬汁而有了神奇好心情耶ＸＤ
橘色是紅椒發酵醬汁、黃色則是黃椒發酵醬汁、深紅是紫高麗菜發酵醬汁，各領風騷的引領著煙燻鮭魚有著多樣的味蕾變化。
湯品－法式洋蔥湯
從一碗湯品最能看出主廚的基本功的方式了，可別小看一碗法式洋蔥湯，材料雖不多，但是需要掌握好每一個小細節，例如小火將洋蔥翻炒，隨時注意不過焦的，並且等候洋蔥轉換焦化後而產生自然的甜味（對～熊從事過餐飲相關行業）；
而這碗法式洋蔥湯，不只香噴噴的散發出迷人誘惑，一喝便愛上，炒過的洋蔥香與自帶的甜，完全釋放在湯裡，更因為麵包體上頭那爆量的起司，增加了奶味之餘，微軟濕潤的麵包與濃稠湯體，不禁讓熊感嘆，這碗絕對是這些年喝過最有記憶點的洋蔥湯了。
熱盤－蒜烤鮑魚佐鮭魚子醬
不覺得擺盤精美的菜餚也能療癒著心靈嗎？雖然從品項名稱就知道這道菜內的食材內容，以為會了無新奇？可是當直接一口把蒜烤鮑魚佐鮭魚子醬，張大嘴的放入口中後，口腔內的溫度讓蒜頭奶油醬的蒜香提高了，同時又咀嚼到一顆顆爆開於嘴中的鮭魚卵，還有切成細條狀的鮑魚肉，最先滑入喉間的應該是那絲滑的馬鈴薯泥吧？這其箇中滋味請親身品嘗。
特製雪霜
猜測應該是甜點廚自己做的雪霜或者也可稱為雪酪吧？
酸度略低，沒有太多的冰晶體，比冰砂更細的口感，喝口特製雪霜，準備好迎接今天午餐主角了。
火焰海鮮大燴佐三味醬汁
請準備好手機，開啟錄影模式吧，讓點燃的君度橙酒流入串起的明蝦、干貝、鮭魚、中卷中、動人的畫面，成為這次聚餐的深刻回憶；
你我熟悉的明蝦、干貝、鮭魚、中卷因燃燒後不留酒氣的君度橙酒，增添了酒香，用著接近虔誠的，儀式感的方式，慢慢地切開大尾且Ｑ彈的蝦肉、培根包裹著的鮭魚肉、肥美流汁的干貝肉、中卷肉包夾的小黃瓜，細細品味主廚的創意之餘，也用著美好的餐點來慶祝自己生日快樂。
隨盤附上的醬汁更是提升原本不凡食材的靈魂，三種醬汁，各有各給予的層次與風味，獨領風騷的帶著食材，再度進階到天堂的一偶處，您會愛上相當濃郁的龍蝦醬汁？又或者是甜甜地的白酒醬汁？抑是相當酸，酸得相當顯明的番茄酸豆醬呢？請嚐過後跟熊分享喔。
法式甜點－香草冰淇淋
不只是Vanilla ice cream，就連甜點冰淇淋也需要美麗裝扮；
舔拭著甜而不膩口的香草冰淇淋另一種樂趣，還來自於香橙果凍的咕溜溜口感，而讓熊愛不釋口的還有放置其上的盾牌餅乾，超愛它的欸，不知道高廬法式餐館是否願意單獨販售它呢？
咖啡／茶
個人偏愛炭香苦味兼具的且濃厚的拿鐵咖啡，那您呢？
這杯caffè latte恰好對上我的喜好，到底為什麼今天的聚餐，高廬法式餐館總是那麼剛好符合我口味？難道主廚是我上輩子的情人嗎？相見恨晚的說，一定是這樣的，所以把我愛的通通在這餐裡了。
情侶套餐－美國冷藏鹽烤肋眼牛排（雙人套餐）（兩人點用３３８０元）
精選紅酒／白酒
（禁止酒駕，未成年請勿飲酒）
屬於年輕的紅酒，單寧味道尚可；
基本款的白酒，也都很搭餐點；
開胃前菜－情侶三部曲
黑標伊比利豬臘腸絲綢乳酪塔
鹹鹹滋味以及乳酪特有的香氣不斷的湧出在嘴裡，品嘗當下，再喝口白酒，互相映襯著；
蕎麥雞肉慕斯
倘若不是送餐當下，服務生會說菜，您看，光從外表是不是會讓人以為是甜點呢？
對於主廚料理的手法，實在令人敬佩，有肌肉組織，應該是一絲絲的雞肉變成了入口即化的慕斯（真像甜點那種）而上層那一顆顆的蕎麥顆粒，又恰好的讓原本滑順口感而增添的咀嚼著穀物那種脆、酥感，那底層的紅酒醋凍，更因為酸酸滋味，有著喚起沉睡靈魂的妙呀（就是代表要開吃了）。
西班牙可樂餅
不禁拍手叫好的還有這道，有著日式可樂餅外表，內有芋頭+油悶鴨肉的西班牙口味可樂餅！
先吃口原味感受，具有澱粉的芋頭質地，鹹鹹的油悶鴨肉絲伴隨其中，沒想到用芋頭替代傳統馬鈴薯，因為迷人的芋頭香，讓熊吃過後懷念不已（對我是芋頭仙子）
接著再與底部紫薯泥搭配著吃之外，最令人眼睛為之一亮的是，那醃漬過的茴香頭，此時腦袋裡沒有任何中文字可以形容它的美妙，請親身嚐過才會懂得。
佩里戈爾黑松露野菇湯搭鮑魚
野菇湯滿滿的菇香之中因為黑松露而顯得不凡，相當濃稠質地中，順著湯匙滑入且咬到的嗶嗶啵啵鮭魚卵，而有著雙重奏的妙哉口感，而ＱＱ的鮑魚肉再次入口，儼然成為美妙的三重奏；
燒烤明蝦佐水果沙沙配雪霜
彈牙的明蝦肉遇見了濃郁的龍蝦醬汁，讓熊想說好蝦好蝦，再沾附些盤底的番茄酸豆醬後，哎呀～我的眉頭怎麼因為酸而皺眉，但是又酸的涮嘴耶，而每次裝飾都不同的餅乾片（當天吃到的蕾絲脆片）幸好因為情侶套餐有兩份，讓他們倆不用為了好吃的蕾絲脆片（互搶）謝謝姊妹分我吃一口喔（揪咪愛妳）
喝口酸香甜蜜的鳳梨金桔口味雪霜（是不是很不一樣？大部分餐廳都只有檸檬口味對吧？嘿嘿～我愛的高廬法式餐館，就是如此創新）準備好迎接今天午餐重頭戲了。
主菜－美國冷藏鹽烤肋眼牛排
整整２０盎司大份量，絕對讓雙人飽撐回家（哈～我也有吃到）
特選美國牛Ｐｒｉｍｅ等級的肋眼部位，熊說這部位含油又含筋也帶肉的超滿足咬肉食肉的痛快感耶，更特別的出場方式還有那鋪在高溫鹽座上，登場的儀式感；
三分熟的美國肋眼牛排，可以自行決定熟度，想吃熟一點就讓它放置於鹽座多待幾秒後翻面再稍微等待，我們都愛五分熟度，此時最能品嘗出美國牛特有肉香以及肉汁的甜美，千萬不要太熟呀，那就愧對於這塊美國Ｐｒｉｍｅ肋眼牛肉的美好啦（拜託）
如果您喜歡沾醬汁吃（熊愛吃原味啦）朋友說主廚特製的紅酒醬汁，略酸略甜的滋味可說是搭配這塊牛排的最佳伴侶耶（來～吃一口試試看）
法式甜點－芒果咖啡椰果慕斯
這道甜點最令人驚豔的莫過於躲在芒果咖啡慕斯體下，那泰式風情的〝真〞椰果了，即使曾經是甜點師傅的熊，也對點心廚主廚這小巧思充滿敬意，嚐過台灣許多慕斯蛋糕，就是因為椰果的加入，產生了神奇的記憶。
咖啡／茶
可以選擇冰美式咖啡、熱美式咖啡、冰拿鐵咖啡、熱拿鐵咖啡、復古紅茶（冰）、 檸檬梅子冰茶、曼波水果茶（熱）、台茶18號紅玉（熱）、德國有機舒福茶（熱）
這杯是很有蔓越莓味道的熱曼波水果茶，相當適合當餐後，根據熊朋友她男朋友說的，親著他女朋友的嘴唇，還能嚐到酸酸甜甜滋味呢（吼～在我面前曬恩愛）
單點－嚐鮮料理美國生蠔（３８０元）
這顆美國生蠔也太巨大尺寸了，比起熊在北海道吃到的任何一顆還要肥美耶（真的是歪國人Ｓｉｚｅ）
天呀！完全不腥就先加分，更因為尺寸太大，根本無法如韓國或者日本生蠔般一口塞，感謝主廚特地先行切成適口大小，讓小小嘴的朋友也能斯文優雅的慢慢食用牠）
原味美國生蠔，有肉感並帶著一絲絲鮮與甜，不同於以往食用生蠔只有用檸檬添味，在高廬法式餐館內，我們第一次吃到薑汁芥末醬的搭配，它有著顯明、獨有風味，層層堆疊的層次下，讓生蠔本身的奶味再度提升了。
高廬法式餐館｜相關資訊
店家資訊 高廬法式餐館
電話 07 550 7568
住址 高雄市左營區明誠二路478號
營業時間 11:30-14:30 、17:30-21:30平常星期一是店休（遇連續假期、國定假日會營業，店休日則順延至假期後的第一工作日）
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