台南飯店五星新星！2025禧榕軒大飯店‧百鴦花園餐廳：在百年老榕下吃出在地美味！
安排台南旅行，絕對不能只安排景點和夜市，住宿更要安排得有質感、有故事、有溫度！台南美食地圖新資訊-2025年剛獲得「五星認證」的新星飯店——禧榕軒大飯店 Grand Banyan Hotel，不只交通方便，還把「永續」、「美學」、「食在地」這幾件事做到極致。
身為吃貨的貪吃鬼熊熊，這趟專程為了吃、 而前往禧榕軒大飯店 ，它的二樓藏著一間環境美、光線美、 菜單更是用「在地台南食材」出招的百鴦花園餐廳 ，從花枝、關廟麵線、竹葉粿通通排隊上場，而且重點是——這裡不只賣傳統味，主廚還加入了創意巧思，當天體驗是，吃得出熟悉的感覺，卻又有「欸這個不一樣欸」的驚喜。
更讚的是，百鴦花園餐廳用餐空間，推開門前往戶外露臺，就在一棵百年老榕旁邊，一邊享用餐點，一邊看窗外樹影搖曳，有夠放鬆！這篇台南北區美食文章，就帶領著大家，實際開箱我們吃的每一道菜，還有怎麼去、怎麼訂位，全部寫好寫滿，讓您安排台南旅遊，找尋在地台南美食時候，不用再滑手機滑到肩膀痠痛，眼睛霧茫茫。
內容目錄快速傳送門
禧榕軒大飯店交通方式 — 不論怎麼去，抵達超 easy！
🚆 搭火車／高鐵
抵達「台南火車站前站出口」→面對站前圓環，直走至地下道通往中山路→出站後沿成功路直走5～7分鐘，即可抵達【成功路28號禧榕軒大飯店】。
✈️ 搭飛機至台南機場
下機後搭計程車前往飯店，預估車程約17–20分鐘。
🚗 自駕族＆開車來的朋友
南下
行經中山高速公路下大灣交流道→復興路(台南市區方向，180市道)→小東路 →北門路→經台南火車站前圓環→成功路28號 禧榕軒大飯店。
北上
行經中山高速公路下仁德交流道→中山路(台南市區方向，182市道) →東門路 →北門路→經台南火車站前圓環→成功路28號 禧榕軒大飯店。
飯店設有專屬停車場，超級友善。
另有特約停車場(和雲成功站-台南市北區成功路22巷3號)
🚌 搭公車／客運
搭到「臺南車站」或「台南轉運站」，下車後沿成功路步行約5～7分鐘即到，超方便。
🏨 最新旅遊規劃推薦
目前也有高鐵飯店聯票方案
為什麼推薦必吃百鴦花園餐廳 ？
新五星彩蛋級選擇＋五星美學感
禧榕軒是 2025 年台南最新三家五星飯店之一，不只是睡得好、環境佳，更把在地性放在前頭，用「體驗、食采、美學」打造旅客與土地的對話
永續環保，食材零負擔
使用台南本土農產與用茶香入菜，食物風味與碳足跡同步減少，用吃的支持台南農村。
老榕參天，療癒用餐空間
餐廳就座落在老榕樹下，有如被大自然擁抱，這都是身處都市生活中的減壓良方。
餐點概念融合文化故事
菜單不只是好吃，更有文化背景：從古早味「花枝意麵」到加入紅茶元素的東坡肉，都展示回味加創新的巧思。
總結：這裡不只是吃一頓飯，而是一場療癒心靈與荒野對話的味蕾饗宴。
百鴦花園餐廳2025/05/01 新中式 X 特色小點 全新菜色
- 餐飲風格以「創意料理」為核心，供餐形式延伸自傳統小吃廳，融入現代手法
- 重新演繹台灣在地新鮮食材，將熟悉的味道轉化為令人驚喜的全新風貌。
- 主食價格 $180+10% 起
- 升級套餐 +$129（含冬瓜檸檬飲 + 特色小點任選）
- 供應時段：午餐 11:00–14:00｜晚餐 17:30–21:00
- 訂位專線：(06)2233678
百鴦花園餐廳午餐食記
- 精選單點＋『升級套餐＋１２９元』
- 主餐（任一道）＋冬瓜檸檬壹杯＋特色小點乙份（任選）
- 特色小點有：家鄉竹葉粿、 韭菜海鮮餃、 干貝鮮燒賣、 鮮蝦腐皮捲、 黃金馬蹄條、 豆沙芝麻球
花枝義麵 （２００元）
這道花枝義麵，就像古早味「花枝意麵」升級版本！
主角是新鮮 Q 彈花枝與醬香濃厚的義式風味醬汁，入口就能感受到咀嚼過程中海味的跳躍， 它不像傳統意麵那麼油膩， 吃起來順口但又層次分明；
這道雙重衝擊的花枝義麵，融合經典台味與歐式料理的餐點，很台南也很當代，能一次回到小時候的古早滋味，又感受新潮的創意料理。
紅茶東坡肉 （２４０元）
主廚把台灣產優質豬五花肉先川燙去腥後，再用冰糖、醬油膏、醬油、 紹興酒小火熬5 小時，最後放入梨山百年茶廠「華剛茶業」所生產的手摘紅茶，再滷1小時。
光是這份前置作業的用心，請細細品味這塊得之不易的紅茶東坡肉好嗎？
咀嚼中可以感受到軟嫩度完美，肥瘦比例恰到好處，入口即化但不膩，茶香貫穿肉縫，讓人吃得到一股「淡雅茶香與茶的單寧 」天呀～我是在喝茶嗎？從未想過吃三層東坡肉，居然可以用「 清爽 」兩個字來形容的耶！
一口東坡肉、再配上台灣米飯裡混入的紅藜，好吃加成的說，米飯粒粒分明帶著淡淡穀香，吸附肉汁香氣，整體層次開了好幾階！這道菜就是「傳統與創新合體版」的代表作，秒升級台味新高度。
火腿白湯關廟麵線 （２６０元）
這道靈感來自「上海醃篤鮮」的火腿白湯麵線，特色是超濃郁的湯頭滋味卻是滑順的。
口口都能喝出以豬皮、大骨、雞骨、薑、胡椒粒小火慢熬，濾湯後加入擁有 60 年歷史的「萬有全」金華火腿一同熬煮，湯頭滿滿膠質感、鹹香深厚。
關廟麵線是在地合進麵廠所生產的手工低鹽日曬麵線， 麵條入口滑順，配上火腿切片的陳年香氣，整體簡單卻讓人懷念！特寫就是那種「吃一碗就幸福」的暖心料理感。
海鮮餃
港式韭菜汁麵皮包裹蝦仁、花枝漿、豬肉餡，每一口都能咬到肉餡的筋度以及餃子皮的Ｑ勁；
好吃重點就是要再沾附上特製紅醋醬，酸味清爽開胃，神來一筆的說，它將韭菜香和海鮮鮮味有提味作用，整體風格更爽口清新。
家鄉竹葉粿
這款竹葉粿有點像草仔粿進化版，但外皮白嫩、裡面包的是肉燥＋蝦米，蒸籠打開那一霎那會有竹葉香氣飄散開來。
咀嚼中可以感受到粿皮的軟糯、肉燥與蝦米的香氣。
冬瓜檸檬
冬瓜檸檬是壓軸：甜度剛剛好、檸檬柔和酸度，喝起來清爽回甘。我們吃到後半段整個胃飽了又飽，但它的清新酸感，瞬間打散飽足感，讓人覺得好幸福，比起市面上那些甜膩飲料，這一杯真的喝起來像給味蕾「reset」的黃金救援！
《百鴦花園餐廳》經典早午餐登場
百鴦花園餐廳經典早午餐，結合飯店主廚團隊的巧思與百年榕樹下的愜意用餐環境，希望讓旅人與在地民眾都能用美味開啟一天。
嘗過百鴦花園餐廳的午餐後，決定再找一天，特地再早起，我們也想嘗嘗它的早午餐系列（話說～覺得入住一晚也是個很棒的選擇喔）
百鴦花園餐廳商品區
禧榕軒大飯店的百鴦花園餐廳不僅提供美味的餐點，在商品區也準備了各式各樣的精選商品，讓我們在用餐之餘，也能將美好的回憶與特色好物帶回家。
商品區的品項豐富多元，從精緻的美妝保養品，到在地特色食品和飲品，應有盡有。
您可以找到泰國品牌-天然有機的滋潤肌膚的保養系列，或是品嚐台灣獨有的茶葉、咖啡豆和風味啤酒。
此外，還有許多可愛的飯店周邊商品以及與知名仙境傳說合作的聯名商品，無論是自己收藏還是作為伴手禮都非常適合。
下次前往百鴦花園餐廳用餐時，不妨也留點時間逛逛商品區，相信您一定能找到心儀的特色好物！
百鴦花園餐廳供餐時間
- 早午餐𝗕𝗥𝗨𝗡𝗖𝗛 | 09:30-14:00 (最後點餐時間13:30)
- 午餐𝗟𝗨𝗡𝗖𝗛 | 11:00-14:00 (最後點餐時間13:30)
- 下午茶𝗗𝗘𝗦𝗦𝗘𝗥𝗧 | 14:00-17:30 (最後點餐時間17:00)
- 晚餐𝗗𝗜𝗡𝗡𝗘𝗥 | 17:30-21:00 (最後點餐時間20:30)
禧榕軒大飯店-百鴦花園餐廳｜相關資訊
店家資訊 禧榕軒大飯店-百鴦花園餐廳
電話 06 223 3678
住址 台南市北區成功路28號
營業時間 09:00-21:00
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