宜蘭旅行必吃｜在地人推薦台妹炸雞翅北門總店，酥脆又多汁的台式炸雞王
跟著貪吃鬼熊熊一起吃宜蘭知名、超夯，一直炸不停，好吃推薦的在地宜蘭炸雞品牌。熊這趟宜蘭小旅行，剛辦理好住宿登記，才放下行李，民宿老闆立刻笑咪咪推薦：「一定要去買台妹炸雞翅！」說這家連鎖宜蘭炸雞常常一開攤就排滿人潮，賣到手根本沒停過。
老闆還補一句：「跟美式速食店完全不同，這才是我們台灣人的炸雞靈魂！」熊熊一聽，當然二話不說，立刻把 Google 地圖導航設定在舊城北路的台妹炸雞翅-宜蘭北門總店，準備衝一波。
果然，抵達現場就被現場排隊人潮給震驚住，望著櫃子內那金黃炸雞猛吞口水，它和美式炸雞的厚粉酥皮不同，台妹炸雞翅走的是外皮薄脆、咬下去會聽到「咖ㄘ咖ㄘ」聲的那種快感，雞肉還鎖著滿滿肉汁，邊吃邊吸手指油香，超過癮！難怪在地人形容這攤是「靈魂解饞美食」，不管是下午嘴饞、晚上追劇、還是買回民宿配小酒，都超級適合。
所以啊，下次找尋宜蘭美食地圖，可別再只排會蔥油餅、米粉羹，這間【台妹炸雞翅】才是讓人驚呼「天呀～怎麼可以這麼涮嘴！」的必吃宜蘭美食名單，熊熊今天就帶大家一起從小桶裝炸雞開始，慢慢吃進這份在地驕傲。
內容目錄快速傳送門
食記心得
小桶裝（２９０元）
點小桶裝就是一種「全部都想吃一點」的概念，內有：炸雞翅＊３、炸雞腿＊２、 炸腿排＊２，當下望著炸雞的金黃色澤閃得像寶石一樣， 香噴噴的滋味猛往鼻子衝ＸＤ
雞翅一口咬下，外皮酥到會掉渣，但裡面的雞肉還保有鮮嫩肉汁，邊啃邊舔手指才是正解。
雞腿就更厲害了，外皮炸得薄而脆，肉卻厚實多汁，肉纖維一絲絲分明，越嚼越香。熊熊邊吃邊想：「這才叫做會噴汁的炸雞！」
腿排則是最豪邁的選擇，肉量厚實，吃起來更能感受雞肉的甜味，咬下去還有微微肉汁爆開的快感。整桶吃下來完全沒有膩感，反而越吃越想繼續，難怪人潮從不間斷。
花枝丸（３０元）
小小一顆花枝丸咬下去竟然「啵」出海味！裡面還吃得到花枝塊，帶點嚼勁，和炸雞搭配就是意外驚喜，邊吃還邊覺得嘴裡很熱鬧。
雞屁股（３０ 元）
這個是懂吃的人才會點！外皮炸到焦脆，裡頭油脂豐厚，一口咬下去香氣立刻爆棚，帶著微鹹的調味，當天帶回民宿配著冰必魯一起吃，完美到不行。
豆干（３０元）
台妹的豆干有先滷過再炸，咬下去有淡淡醬香味，外層酥脆、裡頭依舊保水，邊嚼邊滲出滷汁香氣，很有層次感。
糯米腸（２５元）
這裡的糯米腸，不是隨便拿來炸一炸就上桌的那種，咬下去第一口就能感受到米粒的黏Ｑ，外層炸到帶點微脆感，像幫米腸穿了一件薄薄的脆衣。
特別的是，它不會因為油炸就顯得油膩，反而越吃越順口。
米血糕（２０元）
米血糕算是台灣炸物攤的靈魂角色，尤其在台妹這裡，表現完全不輸雞翅。剛炸好的米血咬下去是QQ帶黏性的口感，能感受到米粒的韌性與血香的厚度。最迷人的地方在於它不會過乾，反而保留了濕潤感，讓人邊嚼邊回味。
蘿蔔糕（４０元）
和早餐店的不一樣，這裡的蘿蔔糕炸得表皮酥脆，裡頭依舊綿密軟嫩，單吃就很涮嘴。
鑫鑫腸（１５元）
說到鑫鑫腸，很多人一看到就會「哇～小時候的回憶！」。
一串三顆，小巧可愛，外層油炸後呈現淡淡的金紅色澤，咬下去外皮微脆，裡頭卻鬆軟帶點甜味，就是喜歡它，這種樸實的風味，而且呀～ 邊走邊吃剛剛好。
台妹炸雞翅在哪裡？
熊熊找到台妹炸雞翅官方網站，這邊設置了非常詳細，目前所有台妹炸雞翅營業所在。
台妹炸雞翅-宜蘭北門總店｜相關資訊
資訊 台妹炸雞翅-宜蘭北門總店
電話 03 933 0722
住址 宜蘭市舊城北路119號
營業時間 11:00-19:00
●照片版權是熊熊所有,如想下載請載明出處並向熊熊告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確訊息以官方公告為主呦●
●口感屬於非常個人主觀感受,僅供參考,請聰明服用,3Q●
●因拍攝角度或燈光或各款顯示器顯色程度不同等原因，加上每個人對顏色，深淺度的認知有所差異，商品難免有些許色差，所有商品都以實品為準●
●著作權聲明：貪吃鬼熊熊 美食/攝影/旅遊刊載之照片、文字、影像、影片均受著作權保護，未經授權同意不得將本網站內容進行複製、轉載、存取修改或提供給第三方使用於商業用途。若有相關需求請務必先私訊洽詢，本網站刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除，貪吃鬼熊熊中文文字以及bearlovefood英文還有圖案都已獲得中華民國商標!不可侵權●
臉書留言